Un pequeño Día de Acción de Gracias: Coles de Bruselas de coco

 Receta de coles de Bruselas asadas con aceite de coco

¡Bienvenido a la porción de plato de la pequeña fiesta de Acción de Gracias! También conocido como, la mejor parte de la comida. A decir verdad, podría tomar o dejar el pavo. Tuve que cubrirlo con una rica mezcla de Indian spice para tentarme a comerlo este año. Pero los platos de acompañamiento? Oh mama Contame en.

Aludí a que un niño indio muy especial me cocinara una cena muy especial una vez cuando compartí mi Indian Butter Chicken receta . Recuerdo cada bocado de esa comida, ya que las especias de la India son mis sabores favoritos para rellenar mi boca. Pero el bocado más agradable fue una ensalada de papas con hojas frescas de curry, semillas de mostaza negra y coco. Fue la primera vez que experimenté coco de la variedad no endulzada. Esto fue años antes de la tendencia del aceite de coco, niños. Estoy viejo.

Entonces, tomé esos mismos sabores y los lancé con algunas coles de Bruselas. Si bien amamos los brotes, hemos estado en un poco de rutina con su preparación: balsámico, aceite de oliva y demasiada pimienta negra. Fue bueno, pero quería eliminar la acidez para dejar que brille el sabor del brote. El aceite de coco, las hojuelas de coco y las semillas de mostaza hacen precisamente eso.

Hay una pequeña advertencia en este plato: los copos de coco deben agregarse a la mitad del tiempo de asado. Un poco meticuloso para el bullicio y las festividades en el Día de Turquía, pero vale la pena. ¿Mi consejo? Agarra a alguien que parece querer ayudar pero solo quiere que se le confíe un trabajo muy pequeño. Revolver las coles de Bruselas, agregar coco y configurar el temporizador es exactamente el tipo de tarea que se debe delegar.

Hice otro paso a paso para ti porque me encanta mirar fotos de recetas paso a paso. ¿Igualmente? ¿O ya lo superaste?

 Coles de Bruselas de aceite de coco

Tome sus coles de Bruselas locales, recién recogidas, y enjuáguelas.

 Brotes de Bruselas al horno

Luego, corta los grandes por la mitad y deja los bebés completos. Tíralos en una sartén forrada de pergamino. ¡Si alguna hoja se cae al cortarla, no la tire! Se vuelven agradables y crujientes cuando se asan en el horno.

 Receta fácil de brotes de bruselas

Luego, derrite 2 cucharadas de aceite de coco. Tenga listas 1 cucharada de semillas de mostaza negra y 1 taza de coco grande en escamas. Puedes usar cualquier tipo de coco aquí siempre y cuando no esté endulzado. UNSWEETENED solamente, por favor. Compré mis semillas de mostaza negra en el mercado étnico. Yo también los amo en palomitas de maíz.

Precaliente su horno a 400.

 Brotes de Bruselas asados ​​fáciles

Mezcle todo, excepto el coco, y extiéndalo en una capa uniforme.

Asar durante 15 minutos.

 Coles de Bruselas de coco

Después de que los brotes se hayan asado durante 15 minutos, agregue el coco. Si lo agrega demasiado pronto, se quemará.

Tueste otros 10-15 minutos; hasta que el coco comience a dorarse y los brotes se caramelicen en los bordes.

 Receta de coles de Bruselas asadas

Disfruta!

Rendimiento: 4-6

Un pequeño Día de Acción de Gracias: Coco Coles de Bruselas

Un pequeño Día de Acción de Gracias: Coles de Bruselas de coco

Tiempo de preparación 10 minutos
Cook Time 25 minutos
Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de coles de Bruselas
  • 2 cucharadas de aceite de coco sin refinar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de mostaza negra
  • 1 taza de hojuelas de coco grandes (SIN SUJETAR)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400.
  2. Tenga preparada una bandeja para asar con una capa de papel pergamino (o rocíe con spray antiadherente).
  3. Lave las coles de Bruselas, y luego corte las coles grandes de Bruselas por la mitad, y deje a los bebés enteros.
  4. Coloque los brotes en la sartén y rocíe sobre el aceite de coco, la sal y las semillas de mostaza. Mezcle para combinar bien.
  5. Se esparce en una capa uniforme y se asa durante 15 minutos.
  6. Retire los brotes del horno, mezcle y agregue los copos de coco.
  7. Regrese la sartén al horno y ase por otros 10-15 minutos; Hasta que el coco se vuelve dorado y los brotes se caramelizan en los bordes.