Un menú de acción de gracias para pequeñas reuniones
Durante unos años, a finales de mis 20 y principios de los 30, la cena de Acción de Gracias estuvo compuesta exactamente por cinco personas: mi esposo, mi hermano y su esposa, y mi abuela. Todavía no teníamos hijos y el resto de mi familia vivía en varios lugares de los Estados Unidos.
Esas comidas fueron algunas de mis favoritas porque la cena fue manejable y tuve mucho tiempo para disfrutar no solo de mi fiesta navideña, sino también de la compañía.
Cuando la vida cambia de rumbo o la dinámica familiar cambia y nuestra gran celebración familiar se reduce, es fácil pensar que hacer una fiesta no vale la pena. Pero los toques especiales que hacen que las cenas navideñas se sientan importantes siguen siendo importantes, independientemente de cuántas sillas haya en la mesa.
Coloque sus mejores platos, haga ese hermoso centro de mesa, planche el mantel y cocine hasta que su corazón esté contento.
Si está planeando una pequeña reunión familiar para las vacaciones de este año, ¿por qué no pensar fuera del pájaro de 20 libras y probar algo un poco diferente? ¿Quién sabe? Este puede ser el año para comenzar una nueva tradición.
Con un poco de planificación, puede hacer la mayor parte del trabajo con anticipación, por lo que el día es relajante y (relativamente) sin complicaciones.
SU LISTA DE PREPARACIÓN PARA LA ACCIÓN DE GRACIAS
- Hasta tres meses antes de tiempo: Rollo Parker House
- Tres días antes de tiempo: Salsa de arándanos y pastel de calabaza
- Dos días antes de tiempo: Cazuela de judías verdes
- Un día antes de tiempo: Salchicha Salvia y Relleno de Pan de Maíz
- El gran día: Pechuga de pavo rellena, papas Hasselback y bebidas
