Un día con Mallorca Wine Tours

Mientras buscaba cosas para hacer en Palma de Mallorca, encontré un hermoso sitio web con viñedos de color verde brillante, gente sonriente y (lo más importante) vierte generosamente. Mallorca Wine Tours capturó mi corazón a primera vista. Había planeado explorar al menos una de las más o menos 60 bodegas de Mallorca en el viaje, y dejar el transporte y la organización para otra persona era demasiado tentador para resistir.

Así es como terminé en la parte trasera de una camioneta con Gil, uno de los fundadores de Mallorca Wine Tours junto con su hermano Julian. Nos estaba llevando al tour exclusivo de la compañía, el Mallorca Wine Express: Gourmet Tour, que comenzó en las bodegas Jose L. Ferrer.

Explicó que la compañía comenzó como una especie de accidente, los hermanos tenían un pequeño B & B y tenían un pequeño viñedo, un pasatiempo realmente. Pero su interés y pasión por el vino los llevó a comenzar a ofrecer recorridos de vino informales con los huéspedes de B&B, y antes de que se dieran cuenta, ¡tenían una compañía en sus manos!

¡Ahora Gil y Julian se enorgullecen de ofrecer experiencias para todos los variados huéspedes de la isla, desde el viaje asequible que estaba tomando (45 € por 4 horas y 8 vinos!) Hasta tours en helicóptero y bodega que probablemente están fuera de mi rango de precios!

Bodegas Jose L. Ferrer

La primera bodega de nuestro itinerario fue José L. Ferrer, una bodega familiar desde 1931 y posiblemente la más conocida de la isla. La bodega produce 900,000 botellas al año (mucho para una bodega de Mallorca donde el promedio es de solo 30,000 botellas). Para comparar a un popular enólogo riojano, Marqués de Cáceres, este último produce hasta 12 millones de botellas al año (¡es una locura!).

Julian se reunió con nosotros allí y ofreció a nuestro grupo de aproximadamente 15 hablantes de inglés (había otro grupo en alemán) un recorrido por las instalaciones, explicando el proceso de elaboración del vino en términos generales y los desafíos específicos que enfrentan los enólogos mallorquines cuando trabajan con uvas locales.

Después de aproximadamente media hora de recorrido, concluimos con nuestra degustación: 4 vinos combinados con diferentes tapas (como la sobrasada , el queso menorquín y las mermeladas locales) bajo un precioso enrejado cubierto. Pronto me sentí alegre y muy feliz. Ale y yo ya estábamos haciendo planes para dejar Madrid atrás y vivir de la tierra en Mallorca (suena poético, pero es muy probable que nos muramos de hambre) ¡somos famosos por matar incluso las plantas de interior más sanas! ).

Bodegas ribas

Me di cuenta de por qué el tour se llamaba Mallorcan Wine Express cuando vi lo que venía a continuación. No fue porque era un tour expreso del vino mallorquín (como pensé originalmente). No, fue porque los hermanos habían construido un mini tren para llevarnos a la próxima bodega.

Como lo harían los buenos turistas, nos subimos al «tren» y disfrutamos el viaje de 20 minutos hasta la siguiente bodega. A pesar de la naturaleza turística de nuestro transporte, observar el paisaje local fue encantador. El sol de la tarde, no tanto!

Nos detuvimos en el viñedo Bodegas Ribas, donde Julian explicó las viñas locales y el proceso de producción. Bodegas Ribas es la tercera bodega familiar más antigua de toda España: ¡fundada en 1711!

Luego probamos otro vino con una coca de trampó mallorquina, una especie de pizza vegetariana fría. Delicioso. Pensé que habíamos terminado, y acepté una recarga, ¡ay!

Volvimos al tren y continuamos a Bodegas Ribas Bodega, donde nos relajamos en su hermosa terraza al aire libre y probamos tres vinos más, ¿por qué no?

Datos curiosos sobre el vino mallorquín

• ¡Más de 100 años antes de Cristo, Mallorca estaba haciendo vino!
• La vinificación continuó en Mallorca, incluso cuando se prohibió durante el gobierno árabe.
• Mallorca alberga actualmente dos denominaciones de origen (denominaciones de origen): Binissalem y Pla i Llevant. También hay vinos de la tierra fuera del sistema DO.
• Manto Negro, Callet y Prensal Blanc son tres de las uvas nativas de la isla y son problemáticas: quieren oxidarse demasiado rápido, lo que significa que deben mezclarse con uvas más estables como Cabernet Sauvignon.
• En 1891, el insecto de la filoxera llegó a Mallorca, destruyendo las vides como lo hizo en otras partes de Europa. De las 40,000 hectáreas de viñedos en ese momento quedan 2,500! Gran parte de la tierra ahora se utiliza para los almendros.

Me enamoré de los vinos tintos de Mallorca (aunque los blancos también eran agradables). Terroso, ahumado y lleno de fruta, te recomiendo que busques vinos mallorquines antes de que el mundo descubra el secreto.

Me encanta hacer excursiones de comida y vino cuando viajo, y Mallorca Wine Tours no me decepcionó. Nuestro tour de cuatro horas con Julian apasionado fue informativo y muy divertido. Ocho copas de vino más tarde (con comida) ¡realmente estábamos deseando poder quedarnos para siempre!

Puedes reservar un tour con Mallorca Wine Tours aquí.

Descargo de responsabilidad: Recibimos un tour de vino de cortesía para dos, pero todas las opiniones (y mi nueva obsesión) son mías.