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Ultimate One Pot Cheeseburger Soup

La receta definitiva de sopa de hamburguesa con queso está llena de carne molida, papas, queso y verduras congeladas para una fácil y abundante hamburguesa con queso: ¡te encantará esta sopa cremosa! Saltar a receta

Ultimate One Pot Cheeseburger Soup

Ingredientes en sopa de hamburguesa con queso

Necesitarás una libra de carne molida para esta receta. Recomiendo extra magro. Eso significa que es al menos 96% magra y un máximo de 4% de grasa. Si usa carne de res con más grasa, querrá drenar la grasa después de dorar la carne. No quieres grasa en tu caldo de sopa. Se sabe que la carne molida de res con más grasa es húmeda, pero debido a que está sirviendo esto en sopa con caldo, no tiene que preocuparse por secar la carne durante la cocción.

Otros ingredientes que necesitará además de los artículos de la despensa como las especias son:

  • Cebolla
  • Apio
  • Patata: recomiendo usar una papa Russet para esta sopa. Esta gran papa harinosa absorberá mucho sabor del caldo
  • Caldo de carne
  • Tomates cortados
  • Vegetales congelados
  • Queso cheddar

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Cómo hacer sopa de hamburguesa con queso

Esta sopa está hecha en una olla y puede estar sobre la mesa en aproximadamente 45 minutos. ¡Es una idea de cena súper fácil! Aquí se explica cómo hacerlo paso a paso:

  1. Dorar la carne molida
  2. Agregue cebolla y apio
  3. Agregar papas y condimentos
  4. Agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
  5. Agregue las verduras congeladas y cocine por cinco minutos más.
  6. Agregue el queso después de retirar del fuego.

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Hacer sopa de hamburguesa con queso

También puedes hacer esta sopa en tu olla de barro.

Recomiendo que dores tu carne antes de ponerla en la olla de barro. Sin embargo, esto es algo que puedes preparar con anticipación. Puede hacer esto hasta cuatro días antes de planear hacer la sopa.

Todos los demás ingredientes se pueden tirar en la olla de cocción lenta y dejar cocinar durante cuatro horas a temperatura alta o seis horas a temperatura baja.

Hacer esto en el bote instantáneo

Si usa una olla instantánea, esta sigue siendo una comida de una olla y se hace en mucho menos tiempo.

  1. Gracias a la función de saltear en la olla instantánea, puede dorar la carne en la misma olla que cocinará el resto de la sopa.
  2. Después de dorar la carne, ponga todos los demás ingredientes en la olla instantánea y configure el temporizador durante cinco minutos.
  3. Permita que la presión se libere naturalmente durante al menos diez minutos. La sopa producirá una espuma en la olla instantánea, y esta espuma podría dispararse a través de la válvula debido a la cantidad de presión en la olla.
  4. Agregue queso justo antes de servir.

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Sustituciones de ingredientes

Le encantará el sabor y la facilidad de esta receta de sopa de hamburguesa con queso, así que estoy seguro de que se convertirá en un elemento básico en su rotación de comidas de invierno. Pero si desea cambiarlo un poco, pruebe algunas de estas sustituciones:

  • Use pollo o pavo molido en lugar de carne molida
  • Usar verduras congeladas es una forma rápida de preparar esta comida. ¡No se requiere corte! Pero puede cambiar la mezcla de verduras congeladas o agregar verduras frescas a la mezcla. Algunos de los que saben bien en esta sopa son las zanahorias, las judías verdes, los guisantes, la coliflor, las habas y el maíz.
  • Agregue un poco de crema agria al final con el queso para obtener una sopa aún más cremosa.
  • Cubra la sopa con el favorito de todos: ¡tocino!

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Que servir con sopa de hamburguesa con queso

Por supuesto, automáticamente pienso en servir pan con sopa. El pan con queso sabe muy bien y me recuerda el pan perdido para la hamburguesa con queso. Pero si quieres algo más ligero, prueba uno de estos lados:

  • ensalada
  • Brócoli cocido al vapor
  • Zanahorias asadas
  • Ensalada de col rizada

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Hacer la sopa más espesa

Las papas liberan una gran cantidad de almidón en la sopa, espesando muy bien. Pero si lo quieres más espeso o si estás dejando de lado las papas para que sea más baja en carbohidratos, prueba algunos de estos métodos para espesar tu sopa:

  • Agregue harina o maicena. Agréguelo cuando saltee las verduras para que no se acumule. En cambio, se adherirá a las verduras y espesará la sopa mientras se cocina.
  • Agregue la crema agria al final de la cocción.
  • Use queso Velveeta, o simplemente duplique el queso sugerido a continuación.
  • Usa otra papa.

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Almacenar y recalentar

Puede guardar la sopa completamente cocida en el refrigerador durante cinco días.

Cuando esté listo para comerlo, puede recalentarlo en el microondas durante 2 minutos (¡agregue queso rallado extra derretido encima para obtener un sabor extra!). También puede recalentar en una cacerola sobre la estufa durante 5 minutos para obtener un sabor más fresco.

Esta receta también es ideal para preparar comidas. Hace seis porciones para que pueda dividir esta sopa de hamburguesa con queso en recipientes de una sola porción. Es un gran almuerzo cálido en un frío día de invierno.

Sopa helada de hamburguesa con queso

Puedes congelar esta receta de sopa de hamburguesa con queso hasta por tres meses. Recomiendo almacenar porciones individuales en recipientes de vidrio con tapas para recalentar fácilmente, ya que esta sopa es la idea perfecta para el almuerzo o la cena de última hora.

Descongele la sopa en el refrigerador la noche antes de que quiera comerla, o vuelva a calentar su porción individual en el microondas durante 6-7 minutos, revolviendo hasta la mitad.

También puede dorar la carne molida y almacenarla en el congelador por hasta tres meses. Esto haría más rápido cocinar fresco, sin importar el método que elija.

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Receta de impresión

La mejor sopa de hamburguesa con queso

La última receta de sopa de hamburguesa con queso está llena de carne molida, papas, queso y verduras congeladas para una fácil y abundante hamburguesa con queso: ¡te encantará esta sopa cremosa!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total45 minutos

Curso: Sopa

Cocina: americano

Palabra clave: queso cheddar, hamburguesa con queso, carne molida, papas, sopa

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 271kcal

Ingredientes

  • 1 lb carne molida extra magra
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 tallos apio picado
  • 1 patata pelirroja, cortada en cubitos en trozos de 1 pulgada
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada Salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta
  • 1 (796 ml) lata tomates cortados
  • 4 4 tazas caldo de carne
  • 2 tazas verduras congeladas
  • 1 taza queso cheddar rallado

Instrucciones

  • Saltee la carne molida en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio alto, cocinando hasta que se dore. Agregue las cebollas y el apio, salteando durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.

  • Agregue las papas, ajo, mostaza, Worcestershire, tomillo y sal y pimienta, revolviendo hasta que se combinen. Agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo de res, hierva y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

  • Agregue vegetales congelados, luego cocine otros 5 minutos. Retire del fuego, agregue el queso, luego revuelva y ¡disfrute!

Instrucciones de olla instantánea

  • Gire Instant Pot al modo salteado y luego dore la carne molida. Después de dorar, ponga todos los demás ingredientes además del queso en la olla instantánea y póngalos a cocinar a alta presión durante cinco minutos.

  • Permita que la presión se libere naturalmente (10-20 minutos). Retire la tapa, agregue el queso, luego sirva y ¡disfrute!

Vídeo

Nutrición

Calorías 271kcal El | Carbohidratos: 17sol El | Proteína: 26sol El | Gordo: 11sol El | Grasa saturada: 6 6sol El | Colesterol: 66mg El | Sodio: 859mg El | Potasio: 727mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 3345IU El | Vitamina C: 11mg El | Calcio: 184mg El | Hierro: 3mg

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