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Tutorial Rose Cookie

Tutorial Rose Cookie

Estas dulces pequeñas galletas de rosas son entonces divertido y fácil de hacer, ¡y estoy tan emocionado de finalmente compartir la receta contigo!

galleta rosa

Usé mi receta favorita de galletas de azúcar pero con algunos ajustes.

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¡Estas pequeñas y dulces galletas Rose son muy divertidas y fáciles de hacer, y estoy muy emocionado de finalmente compartir la receta contigo!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: galletas de azúcar

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 -½ taza Mantequilla Yo uso sin sal
  • 2 C Azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo enteras
  • 4 4 cucharadita Extracto de vainilla
  • 2 cucharadita Extracto de almendra
  • 4 4 C Harina para todo uso
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. En una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados, aproximadamente 2 minutos.

  3. Agregue 2 huevos y 2 yemas de huevo y mezcle hasta que se combinen.

  4. Agregue el extracto de vainilla y almendras; mezclar hasta combinar.

  5. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Lentamente (aproximadamente una taza a la vez) agregue harina a la mezcla de mantequilla y combine. Puedes usar un mezclador o no, solo depende de qué tan fuerte seas.

  6. Por lo general, solo mezclo los ingredientes hasta que se combinen, ya que he escuchado que si mezclas demasiado esta masa, se volverá difícil.

  7. Ponga la masa en una envoltura de Saran y refrigere por al menos una hora. Cuando esté listo para hornear, caliente el horno a 350 grados. Extienda la masa, corte las galletas y hornee durante 6-8 minutos.

galleta rosa

Agregué bicarbonato de sodio para ayudar a mantener la galleta suave. Cuando tanto el polvo de hornear como el bicarbonato de sodio están en una receta, el polvo de hornear realiza la mayor parte de la levadura, mientras que el bicarbonato de sodio en su mayoría agrega ternura.

Aquí hay un enlace a la receta de crema de mantequilla que solía poner en las galletas:

Crema de mantequilla de costra perfecta

galleta rosa

También agregué una capa delgada de glaseado a la galleta antes de agregar la rosa.

galleta rosa

Quería hacer las cosas de esa manera por dos razones:

1. La combinación del glaseado y las galletas es tan dulce que necesitaba un poco de sabor a la galleta.

2. Necesitaba mantener la galleta húmeda porque necesitan unas buenas 24-48 horas para secarse hasta la etapa apilable.

galleta rosa

Encontré que estas galletas eran aún más deliciosas el día tres.

¡El día cuatro fue el mejor!

galleta rosa

En caso de que alguien pregunte, usé una punta de 1M para hacer las rosas glaseadas.

Simplemente comience en el centro y dé un vuelco una vez.

Para obtener instrucciones aún más detalladas, consulte esta publicación.

galleta rosa

¡Luego empaquételos y compártalos con alguien que ama!