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Tutorial de pastel con volantes

Desde que lancé un montón de volantes en mi Ultimate Dessert Cake y luego bromeé diciendo que ya había hecho un tutorial, pensé que era mejor que se lo mostrara.

As√≠ que hice el pastel de volantes “tutorial” en azul. Turquesa m√°s gusta. Pero la pr√≥xima vez, seguro que ser√° rosa. Me muero por ver esto en rosa, ¬°no s√© por qu√© demonios eleg√≠ turquesa!

Chico, seguro que s√© c√≥mo vender algo, ¬Ņno?

Este pastel tardó unos ocho minutos en decorarse.

Simplemente tome una punta # 401. El mío lo conseguí de Ateco, pero creo que otros distribuidores de decoración de pasteles también los tienen. (Parece similar a una forma de media luna).

Sosteniendo la punta boca abajo (de modo que la hendidura esté en la parte inferior) simplemente aplique una presión suave sobre la bolsa y muévala hacia arriba sobre el pastel.

¬°Puedes aplicar un poco de presi√≥n o mucha seg√ļn tu estado de √°nimo!

Puede ver que cambié mi presión en todo momento y obtuve algunos efectos diferentes. Algunos de los volantes están sueltos y otros más apretados.

Tengo que admitir. No me tom√© mi tiempo y le di al pastel azul ‘mi todo’. Intent√© un poco m√°s en el Ultimate Dessert Cake y creo que es mucho m√°s uniforme.

Y el interior era una delicia de ensue√Īo de profundo chocolate negro. Pero ese es para otro d√≠a.

Respuesta: no lo sé.

Pregunta: ¬ŅQu√© diablos es eso?

Respuesta: Sí, lo hice.

Pregunta: ¬ŅRealmente tomaste rebanadas de pastel y las apilaron una encima de la otra separadas solo por un peque√Īo trozo de pergamino y tomaron una foto?

Respuesta: Sí. Sí lo soy.

Pregunta: ¬ŅEst√°s loco?

***** Algunos han estado pidiendo recetas para el pastel de postre definitivo …

Usé una versión de este pastel de chocolate blanco de Epicurious. Hice un pastel de canela desde cero, pero creo que todavía necesita algo, así que estoy trabajando para mejorar esa receta. Si necesitas algo ahora, puedes imporvisar con una buena receta de bizcocho de especias. El glaseado está aquí, uso este glaseado en todo ahora. Me refiero a TODO.

Bueno no todo.

Us√© una versi√≥n de chocolate en el Ultimate Dessert Cake … pero de nuevo, no es perfecto, as√≠ que necesito modificarlo un poco. ¬°Lo siento! Soy as√≠ de molesto.

* ¬°Mira este pastel y muchas otras cosas incre√≠bles en I’m Lovin It de Tidymom!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.