Convenientemente ubicado en el cruce de las mejores regiones españolas productoras de aceite de oliva, jamón y vino, no es de extrañar que Sevilla se tome en serio sus productos gourmet. Y como muchos de nosotros sabemos, lo único mejor que comer alimentos de la mejor calidad es hacerlo mientras se apoya a la comunidad local.
Esta guía gourmet de Sevilla hace especial hincapié en los productos locales andaluces. A medida que recorre la ciudad comprando y probando todos, empezará a comprender cuán importantes son estos productos para la comunidad y por qué las personas que los fabrican y los venden se enorgullecen de lo que hacen.
Guía gastronómica de Sevilla: qué probar y comprar
1. vino de jerez
Aquí en España, el jerez es mucho más que el vino enfermizo, dulce y de color ébano que beben sus abuelos.
Si bien estas variedades existen (y se disfrutan más a menudo como vinos de postre), hay mucho más en el mundo del vino de jerez. Desde manzanilla y fino pálidos, completamente secos, a ámbar hued, oloroso a nuez y mucho más, los jerez comprenden un espectro completo de vinos únicos y especiales.
Para obtener el prestigioso sello DO Jerez-Xérès-Sherry, los vinos deben producirse en un pequeño triángulo en la vecina provincia de Cádiz. El área está formada por los pueblos de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Debido a la proximidad de Sevilla con el “triángulo de jerez”, la obsesión con este vino fortificado se encuentra en las profundidades de la capital andaluza.
Dónde beber jerez en Sevilla : Cualquier bar que valga la pena en la ciudad tendrá jerez a la mano, pero hay algunos destacados. Diríjase a Las Teresas (Calle Santa Teresa, 2) para un ambiente tradicional, o Salsamento (Calle Jerónimo Hernández, 19) para algo más moderno.
Consejo importante: disfrute de todas las cosas de jerez como parte del tour de degustación de tapas y vinos más vendido de Devour Seville: ¡sumérjase en la historia del jerez y aprenda (y pruebe) su camino a través de los mejores vinos de Sevilla!
Ver también : Qué beber en Sevilla
2. Dulces de convento.
Los mejores dulces de Sevilla no proceden de una panadería. En su lugar, tendrás que dirigirte a uno de los muchos conventos ocultos a la vista de la ciudad. Las monjas han estado horneando dulces para sevillanos durante siglos, y debido a sus métodos y recetas tradicionales, se garantiza que todo es de la mejor calidad.
¿Qué convento de dulces comprar en Sevilla ? Para algo único andaluz, no puedes equivocarte con las galletas de naranjito con infusión de naranja en el Convento Madre de Dios de la Piedad (Calle San José, 4).
Leer más : Los mejores conventos de Sevilla para galletas
3. Aceite de oliva virgen extra
Ya sea que lo estén rociando encima de la tostada, usándolo como aderezo para ensaladas o agregando un remolino a la sartén antes de cocinar, los sevillanos saben que el aceite de oliva virgen extra es una forma de vida. Teniendo en cuenta que España, y en particular Andalucía, es el primer productor mundial de aceite de oliva, es seguro decir que están en algo.
Aparte de sus numerosos beneficios para la salud, el aceite de oliva virgen extra constituye la columna vertebral de las economías locales en toda Andalucía. Compre un poco mientras esté aquí y ayude a los productores locales que trabajan incansablemente para mantener viva esta antigua tradición.
Dónde comprar aceite de oliva en Sevilla: La Oleoteca (Calle García de Vinuesa, 39) se ha hecho un nombre por sí misma como la tienda de aceite de oliva sobre todo en Sevilla. ¡Como beneficio adicional, cada uno de sus maravillosos productos está disponible para probarlos antes de comprarlos!
Mira : ¿Necesitas una imprimación sobre el aceite de oliva español? En el video a continuación, Lauren le mostrará todo lo que necesita saber, desde cómo detectar un aceite de oliva de la mejor calidad, hasta las diferentes formas en que puede usarlo.
4. aceitunas
En la misma nota, vale la pena probar las aceitunas que entran en el maravilloso aceite de oliva de España. Los olivares se extienden por kilómetros a lo largo de la soleada campiña andaluza, por lo que no es de extrañar que estas frutas pequeñas y sabrosas sean un aperitivo estándar en los bares de tapas de toda la región.
Definitivamente, las aceitunas pueden ser uno de esos tipos de comida para amarlas u odiarlas, pero muchas aceitunas andaluzas están muy lejos del tipo amargo de vinagre al que están acostumbradas. Créeme, no me gustaba mucho cuando me mudé a España, ¡pero desde entonces he encontrado varias variedades que disfruto!
Ver también : ¡6 variedades de aceitunas para personas que “no les gustan las aceitunas” para probar!
Dónde comprar aceitunas en Sevilla : diríjase por el Puente de Isabel II hacia el emblemático barrio de Triana. Justo al otro lado del puente, verá el Mercado de Triana local (Plaza San Jorge, 6) a su derecha. Ábrete camino a través de los bulliciosos puestos de Aceitunas El Puente, donde encontrarás más variedades de aceitunas de las que probablemente sabías que existían, ¡más de 80, para ser exactos!
5. Jamón ibérico de bellota.
A menos de dos horas al noroeste de Sevilla, en las verdes colinas de la provincia de Huelva, se presenta el mejor jamón ibérico del país.
No es ningún secreto que el jamón ibérico es la crema de la cosecha cuando se trata de carnes curadas españolas. ¿Qué hace que las cosas de Huelva sean tan especiales? Tiene que ver con el hecho de que los cerdos aquí son ibéricos de raza pura al 100 por ciento, se encuentran en libertad, y comen una dieta pesada en forma de bellota. El resultado: jamón ibérico de bellota: sin duda, el mejor jamón que se puede comprar.
Dónde comprar jamón ibérico en Sevilla : es posible que no te fijes en el Mercado de la Encarnación (Plaza de la Encarnación, s / n) escondido a la sombra de las imponentes Setas, pero mantente atento. Una vez dentro, dirígete a Corta y Cata. La dueña del puesto, Gema, es oriunda de Huelva y comenzó a trabajar en la granja de cerdos de su familia cuando era una adolescente. No hace falta decir que sabe lo que hace y está feliz de compartir su riqueza de conocimientos sobre jamón con cada cliente.
¡Descubre la Sevilla gourmet por ti mismo!
En Devorar el tour de tapas, tabernas e historia de Sevilla, harás mucho más que probar varios de los productos anteriores. Lo harás en algunos de los bares más antiguos y con más historia de la ciudad y aprenderás cómo estos lugares se han ganado su lugar en la historia de Sevilla.
Si eres un viajero centrado en el vino, reserva el exclusivo Tour de degustación de tapas y vinos: 4 paradas, 7 vinos, y mucha comida e historias para mantenerte entretenido en esta velada gourmet.
Si realmente quieres llevar tu obsesión gourmet al siguiente nivel, deberás dirigirte directamente a la fuente. Una forma de hacerlo es con un tour privado a las bodegas de Jerez y una excursión de un día por Sherry con Devour Seville. Al pasear por idílicos viñedos históricos y ver cómo llega a ser este fabuloso vino, obtendrás un aprecio aún más profundo por este elemento básico de la cultura andaluza.
¡Señalame!
