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Tse Yang Dim Sum Club: Comidas mordidas por mordedura

Tse Yang Dim Sum Club: Comidas mordidas por mordedura
 Dim Sum en Madrid
Dim sum deliciosa en muchas formas y tamaños.

Pequeñas porciones de comida, del tamaño de un bocado. Me suena familiar, pero no estoy hablando de tapas hoy. O tal vez lo soy, es un concepto muy similar después de todo. Todavía no he visitado China para probar los deliciosos bocados de comida que llaman Dim Sum , pero he escuchado de ellos de mis amigos de Chinatown que aman la ciudad de Nueva York desde hace años. Pero a pesar de los viajes a los animados Chinatowns en Boston, Nueva York, Buenos Aires y Toronto en los últimos años, todavía no he probado el Dim Sum (a excepción de algunos dumplings muy comunes en mi restaurante chino local).

Hasta ahora. ¿Quién hubiera pensado que Madrid, que considero hambrienta de comida asiática de buena calidad, sería el hogar de un delicioso restaurante Dim Sum? Se llama Tse Yang Dim Sum Club , y sus propietarios tienen raíces en Shanghai, mientras que su chef principal proviene de Hong Kong (lo que lo convierte en una mezcla deliciosa). Fue absolutamente delicioso y muy divertido.

Tse Yang Dim Sum Club es una versión del restaurante original de la marca, Tse Yang, en el magnífico Hotel Villa Magna de Madrid. A principios de este año ingresaron al Centro Gourmet en el Callao Corte Inglés como Mister Lee , donde tontamente los pasé por alto en mis visitas recientes.

 Mister Lee Madrid

Pero su última ubicación es quizás la más bonita. Ubicados en la encantadora Plaza de la Moraleja , ofrecen un lugar cómodo para cenar con grandes ventanales y una terraza al aire libre.

Pero vayamos a la comida. Había infinitas opciones, cada una sonaba mejor que la siguiente. A pesar de sus diversos platos de fideos y arroz, queríamos centrarnos en el Dim Sum, así que pedimos una variedad. Salieron calientes y humeantes, con deliciosas salsas para mojar. Mi favorito era el cordero, podías probar la calidad de la carne, pero los camarones y los champiñones eran igualmente deliciosos, rellenos con enormes trozos de camarones sabrosos.

 El club de dim sum de Tse Yang La Moraleja
Pan recubierto de sésamo crujiente para comenzar.
 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
El dim sum al vapor fue definitivamente mi favorito.

También queríamos probar su pato crujiente que, aunque un poco seco, hizo una pequeña envoltura excelente con salsa hoisin y verduras. ¡Me comí tres!

 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Pato crujiente para nuestras envolturas.
 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Verduras y salsa hoisin.
 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Cintas de pato crujientes? ¡delicioso!

Finalmente, terminamos con postre de dim sum , manzanas fritas con canela, plátano frito y chocolate y dim sum con crema de coco. Todos estaban bien, pero las manzanas fueron el claro ganador.

 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Banano frito y chocolate, sí, por favor!
 Madrid Dim Sum Club
Postre dim sum relleno con crema de coco.
 Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Manzanas fritas con canela, mi favorita.

En general, nuestra comida fue excelente y divertida. Espero volver y probar algunas de sus otras combinaciones tentadoras.

Cómo llegar:

Tan hermosa como es la ubicación de Plaza Moraleja , es un poco difícil de encontrar si no tienes un automóvil. Tomamos el metro hasta Ronda de la Comunicación y luego tomamos un taxi hasta el restaurante (a solo 5 minutos y nos costó 5 ?). Puede caminar desde la parada de metro, pero demora unos 20 minutos y tendrá que cruzar algunas carreteras concurridas sin un cruce peatonal. Si tienes un coche, ¡estarás listo!

¿Alguna vez has estado en un restaurante de dim sum?

Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja

Plaza de la Moraleja, Alcobendas

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