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Trufas Frescas De Limón

Estas trufas de lim√≥n fresco son dulces cremosos con un sabor c√≠trico audaz. Enrollados en az√ļcar o ba√Īados en chocolate negro ~ hacen un dulce casero inesperadamente ligero y brillante para los amantes del chocolate y los c√≠tricos por igual.

Imagen de Easy Fresh Lemon Truffles

Las trufas de limón son una nuez difícil de romper ~ es difícil lograr que el verdadero sabor del limón fresco se convierta en una ganache cremosa clásica que se reafirmará lo suficiente como para recoger y rodar.

La mayoría de las recetas producen un sabor débil y débil en el mejor de los casos ~ algunas usan ralladura, algunas usan saborizantes, algunas usan mezcla para pasteleh?) Pero el brillante sabor del limón real combinado con la sensación de boca de una trufa cremosa clásica es tan alucinante, tan irresistible, tan absolutamente encantador, que vale la pena probarlo y equivocarlo para hacerlo bien.

Foto de trufas frescas de limón

As√≠ que aqu√≠ est√° mi opini√≥n sobre un verdadero lim√≥n trufa de lim√≥n Esta receta est√° hecha con jugo de lim√≥n fresco, crema espesa, chocolate blanco (o confiter√≠a), az√ļcar en polvo para mayor estabilidad y un toque de extracto de lim√≥n. Te mostrar√© c√≥mo enrollarlos en az√ļcar (granulada o en polvo) o sumergirlos en chocolate negro para un delicioso sabor a lim√≥n. Cualquiera sea la forma en que ruedes, estas trufas son √©picas.

Trufas frescas de limón recubiertas de chocolate negro

La versi√≥n cubierta de chocolate negro est√° inspirada en las trufas cl√°sicas de la tienda de golosinas … Siempre soy el que escoge la caja buscando una tarta de crema de lim√≥n, pero a menudo estoy decepcionado. Si me preguntas, la combinaci√≥n de lim√≥n y chocolate negro es uno de los combos de sabores m√°s sofisticados que existen. Lo he presentado antes en mi MEYER CHOCOLATES RELLENOS DE LIM√ďN, que son un chocolate moldeado f√°cil con un relleno de lim√≥n m√°s l√≠quido.

Trufas de limón frescas cubiertas de imágenes de chocolate negro

Pero el chocolate no es el √ļnico juego en la ciudad con estas trufas de lim√≥n agrias. Para un tratamiento s√ļper f√°cil, simplemente puede rodarlos en az√ļcar. Tanto las obras en polvo como las granuladas ~ ¬°parecen peque√Īas bolas de nieve!

Trufas de lim√≥n frescas cubiertas de az√ļcar imagen

CONSEJO: Es importante mantener refrigeradas las trufas porque se ablandarán a temperaturas ambiente cálidas. ¡Creo que el sabor es mejor cuando se enfrían, de todos modos!

Trufas de lim√≥n frescas recubiertas de az√ļcar fotograf√≠a


Barato Herramientas para mojar dulces son agradables, y hacer que sumergir estas trufas en chocolate sea un proceso f√°cil.

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Trufas Frescas De Limón

  • 1/3 vaso crema espesa
  • 12 onzas chips blancos o chocolate blanco cortado en trozos muy peque√Īos
  • 2 tazas az√ļcar glas tamizado
  • 4 4 Cucharada jugo de limon fresco
  • 1 cucharadita extracto de limon

para trufas recubiertas de az√ļcar

  • 1/2 vaso az√ļcar granulada o de reposter√≠a

para trufas ba√Īadas en chocolate

  • 24 onzas chips de chocolate semi dulce u oscuro o chocolate finamente picado de su elecci√≥n
  • Coloque la crema en un recipiente de vidrio apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante un minuto, o hasta que hierva.

  • Agregue el chocolate blanco, cubra con pl√°stico y deje reposar durante 10 minutos. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y est√© suave. Si es necesario, vuelva a colocar el taz√≥n en el microondas durante 15 segundos para derretir completamente el chocolate. No sobrepases el calor o el chocolate se quemar√°.

  • Agregue una taza de az√ļcar, luego el jugo de lim√≥n y extraiga y mezcle bien. Agregue el resto del az√ļcar y mezcle hasta que quede suave. Cubra y refrigere por 2 horas, o hasta que est√© lo suficientemente firme como para sacar.

PARA TRUFAS RECUBIERTAS DE AZ√öCAR

  • Use una peque√Īa cuchara para galletas de 1 pulgada para repartir la mezcla de trufa, y ruede suavemente y r√°pidamente con las manos para formar una bola redonda y lisa. Trabaja r√°pido porque el calor de tu mano suavizar√° la trufa.

  • Enrolle cada bola en az√ļcar granulada o de reposter√≠a. P√≥ngalos en el refrigerador hasta que est√© listo para comerlos y s√≠rvalos fr√≠os.

PARA TRUFAS RECUBIERTAS CON CHOCOLATE

  • Para las trufas ba√Īadas en chocolate, querr√°s que las trufas est√©n m√°s fr√≠as, as√≠ que puse las bolas en el congelador durante una hora antes de sumergirlas.

  • Si quieres cubrir todas las trufas, necesitar√°s 24 onzas de chocolate. Creo que es m√°s f√°cil dividir el chocolate por la mitad y trabajar en 2 lotes. Microondas 12 onzas de chocolate en un recipiente apto para microondas a temperatura alta durante un minuto. Retira y revuelve el chocolate. Probablemente necesite calentarlo durante otros 20 segundos, luego revuelva nuevamente para derretir todo el chocolate. Deje que el chocolate se enfr√≠e durante 15 minutos antes de sumergirlo.

  • Use un tenedor o una herramienta para sumergir dulces para sumergir las trufas fr√≠as en el chocolate y luego en una superficie forrada de pergamino. Deje que se endurezcan a temperatura ambiente, luego refrigere hasta servir.

Hazlo tuyo ~

  • Intenta usar lima en lugar de lim√≥n.
  • Decora las trufas con un poco de entusiasmo si quieres.

¡No te olvides de anclar estas épicas trufas frescas de limón!

Estas trufas de lim√≥n fresco son dulces cremosos con un sabor c√≠trico audaz. Enrollado en az√ļcar o ba√Īado en chocolate negro ~ #CANDY # TRUFAS #LEMON #WHITECHOCOLATE #HOLIDAYCANDY #DESSERT #CITRUS #LEMONCANDY #GANACHE #WHITECHOCOLATEGANACHE #LEMONDESSERT #CHRISTMAS #CHRISTMASCANDY #GLUTENFREED

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.