trufas de Oreo
Un regalo simple pero favorito, estos trufas de Oreo están hechos con solo cinco (así es, cinco!) ingredientes!
Espolvoreados con migas de galleta y cubiertos con cáscaras de chocolate blanco y negro, estos dulces tardan solo unos minutos en prepararse y ¡agradan al público!
Trufas Oreo de 5 ingredientes
¿Tienes un postre de placer culpable? Como panadero, confieso que a menudo me enorgullezco al menos un poco de la cantidad de tiempo que dedico a desarrollar y preparar mis recetas.
Es por eso que estas Trufas Oreo son una especie de placer culpable para mí, porque hay aproximadamente diez minutos de trabajo involucrados en hacerlas, y eso es eso.
Mi hermana ha estado haciendo estas trufas de Oreo durante años, y de alguna manera no me di cuenta de lo rápido y fácil que se podían hacer hasta hace poco, pero definitivamente se han convertido en un favorito rápido y un placer culpable de postre serio (al igual que mi ¡Masa comestible para galletas de 10 minutos!).
¿Cómo se hacen las trufas de Oreo?
La base de estas trufas Oreo es … lo adivinaste Oreos (y queso crema). Le agrego un toque de extracto de vainilla para darle un toque de sabor extra.
Lo mezclará todo, lo enrollará en bolas y luego las enfriará antes de cubrirlas con chocolate.
Algunas notas sobre el chocolate que espero les resulten útiles: Jugué con algunos tipos diferentes de chocolate cuando trabajaba en perfeccionar esta receta.
Probé chispas de chocolate derretidas y dos marcas diferentes de obleas derretidas. Sin lugar a dudas, el chocolate más fácil de usar fue la marca Ghirardelli para derretir obleas (también eran las más caras… por supuesto), que cubrían las trufas Oreo suavemente y se endurecían rápidamente. También eran los menos desordenados.
Siéntase libre de usar el que prefiera, pero este es mi chocolate derretido favorito en estos días, y también el que usé para mi receta favorita de castaño de Indias (también puede ver qué tan bien están recubiertos).
Consejos para hacer trufas de Oreo
Otro consejo que quería mencionar es que no guardes tus trufas en el congelador por mucho tiempo antes de sumergirlas en chocolate.
15 minutos parece ser la cantidad justa de tiempo; las trufas Oreo están lo suficientemente frías como para que estén firmes y no se deshagan cuando las sumerjas, pero si las dejas congelar sólidas, descubrí que tienden a causar grietas en el chocolate a medida que se endurece.
No es el fin del mundo, ¡pero definitivamente vale la pena señalarlo si quieres trufas Oreo suaves!
¡Disfrutar!
trufas de Oreo
Las trufas Oreo se hacen con solo cinco. ¡Un relleno de chocolate dulce con migas de galleta y cáscaras de chocolate blanco!
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Coloque las galletas Oreo en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que se hayan pulverizado en migajas finas. Dejar de lado.
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En una batidora de pie (o en un tazón grande con una batidora eléctrica), bata el queso crema hasta que esté suave.
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Reserve 2 cucharadas de sus migas de galletas y agregue las migas restantes con el queso crema. Agregue el extracto de vainilla y revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
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Saque la mezcla de Oreo con 1 ½ cucharada y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
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Colocar en el congelador y enfriar por 15 minutos.
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Coloque sus obleas de chocolate negro para derretir en un tazón pequeño y su chocolate blanco en otro. Prepare de acuerdo con las instrucciones del empaque, calentando hasta que se derrita.
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Saque sus bolas de Oreo del congelador y sumerja las trufas en chocolate, sumergiendo la mitad de las trufas en chocolate negro y la otra mitad en el chocolate blanco. * Inmediatamente después de mojar cada trufa, espolvoree con las migas de galletas reservadas.
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Deje que el chocolate se endurezca antes de servir las trufas. Mantener almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador.
* Mi técnica preferida para cubrir las trufas Oreo en chocolate es equilibrar la trufa en el ancho de la hoja de un cuchillo de mantequilla, usar una cuchara para esparcir el chocolate de manera uniforme sobre la parte superior y los lados, y luego usar otro cuchillo para deslizar la trufa nuevamente sobre el papel encerado.
Calorías: 118, Carbohidratos: 13gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 8mg, Sodio: 91mg, Potasio: 54mg, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 95IU, Calcio: 21mg, Hierro: 1.2mg
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