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Aprenda a hacer las trufas de chocolate de Gordon Ramsay con esta receta fácil. Las trufas de chocolate con menta de Gordon Ramsay son perfectas para ocasiones especiales como regalo comestible en Navidad, Día de la Madre, cumpleaños y más.
Nos encanta cómo los sabores intensos de la menta que contrastan con la riqueza cremosa del chocolate hacen que estas trufas sean tan deliciosamente perfectas.
Esta receta del famoso chef Gordon Ramsay es fácil de hacer y perfecta para hacer con los niños, dice Gordon; “En casa, estoy formando mi propia pequeña brigada de sous chefs, que siempre están dispuestos a ayudar con cualquier receta que implique chocolate y la posibilidad de lamer la cuchara; esta sin duda atrae”.
Guárdelos para usted o utilícelos como regalos caseros perfectos: ahorre dinero y hágalo personal.
¿Por qué no intentar hacer nuestras clásicas trufas de chocolate con nuestra guía sencilla y fácil: la delicia más deliciosa?
Ingredientes
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250ml de crema doble
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250ml de nata
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pequeño manojo de menta
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500 g de chocolate negro (aproximadamente 70% de sólidos de cacao)
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130 g de mantequilla, cortada en cubitos
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130 g de miel clara
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Recubrimiento (uno o más de los siguientes)
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polvo de cacao
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barras de chocolate triturado,
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galletas amaretti trituradas,
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pistachos o almendras finamente picados
Método
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Vierta ambas cremas en una cacerola mediana. Golpea ligeramente las ramitas de menta con una cuchara de madera para liberar su fragancia y agrégalas a la sartén. Calentar muy suavemente durante 5-6 minutos para infundir la crema con la menta.
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Mientras tanto, rompa el chocolate y colóquelo en un recipiente resistente al calor con la mantequilla picada y la miel.
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Cuele la crema caliente a través de un colador sobre el chocolate, la mantequilla y la miel, revolviendo mientras lo hace; desecha las ramitas de menta. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
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Vierta la mezcla en un plato ancho y poco profundo, cubra y enfríe en el refrigerador durante una hora o hasta que esté firme.
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Esparce los revestimientos que elijas en platos separados. Saca la mezcla de trufa de la nevera y, con una cucharadita, saca una porción y dale forma de esfera haciéndola rodar rápidamente en tus manos. (Haga esto rápidamente para evitar que la trufa se derrita con el calor de sus manos). Mezcle la trufa con su cobertura preferida y colóquela en un plato. Repite con el resto.
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Coloque las trufas en un recipiente de plástico poco profundo, selle y refrigere hasta que estén firmes y listas para servir. Coma dentro de los 3 a 4 días.
El mejor consejo para hacer trufas de chocolate con menta de Gordon Ramsay
Gordon dice: “En lugar de menta, es posible que desee condimentar las trufas de chocolate con un chorrito de brandy, o ralladura de naranja y un poco de Grand Marnier, o incluso chile fresco para darle un toque sorprendente pero delicioso”.
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