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Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza

Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza

Las trufas de chocolate caliente Pumpkin Spice son trufas de chocolate suaves y cremosas, decoradas para parecerse a las calabazas y llenas de sabor a especias de calabaza. Estas trufas inteligentes tienen un secreto: cuando las agrega a la leche caliente, ¡se disuelven y hacen el chocolate caliente más delicioso de calabaza y especias!Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza - taza de chocolate caliente con especias de calabaza con trufas de calabaza al lado | De SugarHero.com

Esta publicación está patrocinada por International Delight. Este año me complace asociarme con ellos para ofrecerles una serie de recetas de postres con sus productos.Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza: agregar una trufa de calabaza a una taza de leche caliente para hacer chocolate caliente con especias de calabaza | De SugarHero.com Por un lado, se siente un poco temprano en el año publicar recetas de calabaza.

Sobre el otro mano, mis tiendas de artesanía locales han tenido suministros de Halloween para al menos un mes sólido ahora, así que solo estoy tratando de mantenerme al día con los Michael's y JoAnn's del mundo. Además, mi familia bebe chocolate caliente durante todo el año, por lo que este ha estado en una fuerte rotación en nuestra casa últimamente, y usted merece tener lo mismo. también además, la especia de calabaza es increíblemente deliciosa y debe ser un sabor en cualquier momento.

En conclusión, estamos haciendo esto de la calabaza, así que los que odian a la izquierda. <??-

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Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza - taza de chocolate caliente con especias de calabaza junto a la crema de especias de calabaza de International Delight | De SugarHero.com

Estas ingeniosas trufas de chocolate caliente con especias de calabaza son dos postres en uno. Son trufas, sí, llenas de sabor a especias de calabaza y decoradas para parecerse a adorables calabazas en miniatura. (pausa para chillar aquí) Un plato entero de ellos, todos alineados en pequeñas filas lindas, haría un Perfecto regalo de fiesta de otoño o regalo comestible.

Pero. ¡PERO! Agréguelos a una taza de leche caliente, bata, bata y tenga un delicioso taza de chocolate caliente con sabor a especias de calabaza. ¿Recetas de postres que cumplen una doble función? ¡Inscríbeme!

Trufas de chocolate con especias de calabaza - bandeja de trufas de chocolate con especias de calabaza | De SugarHero.com

¡Hacer esto también es sorprendentemente fácil! Si puedes cocinar en el microondas y batir cosas, ¡TÚ puedes hacerlas! Obtienen esas crestas de calabaza exclusivas de una herramienta muy elegante que llamo un "pincho de madera", aunque un palillo de dientes largo funcionaría igual de bien. ¡No hay equipo de pantalones elegantes aquí!

De hecho, el único ingrediente de "especialidad" que utilicé fue algunos trozos rotos de bastones de chocolate para los tallos de calabaza, y eso es solo porque me sobraron del Pastel de la Selva Negra que hice a principios de año. Podría cortar fácilmente una barra de chocolate en pequeños fragmentos y usarla para los tallos.

Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza: agregar una trufa de especias de calabaza a una taza de leche tibia para hacer chocolate caliente con especias de calabaza | De SugarHero.com

Utilicé la crema de especias de pastel de calabaza de International Delight para dar a las trufas de chocolate el sabor cálido, reconfortante e inconfundible de las especias de pastel de calabaza. Es notable pero no abrumador, y la mejor manera en que puedo pensar para describirlo es ACOGEDOR. Una mordida de estas trufas y querrás llevar calcetines borrosos frente al fuego, garantizado. (Alfombra de piel de oso completamente opcional).

Aumenté un poco el sabor de las especias agregando canela adicional, porque simplemente no puedo obtener suficiente. Si por alguna razón no puede encontrar la crema de calabaza con especias, puede usar otro sabor de crema (o incluso crema batida normal) y agregar un toque de especias de pastel de calabaza a la mezcla. No será lo mismo, ¡pero igual sabrá genial!

Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza - taza de chocolate caliente con especias de calabaza con trufas de calabaza al lado | De SugarHero.com

Cuando hayas terminado de rellenarte con las trufas normales, calienta un vaso de leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. Deje caer una trufa en la taza, haga como Bob Marley y revuélvala, querida, ¡y en unos momentos está sosteniendo una rica taza de chocolate caliente con especias de calabaza! Por supuesto, PODRÍAS beberlo solo, pero sería un mal blogger de comida si no te sugiero que lo completes con un poco de crema batida o una bola de helado de vainilla.

Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza - taza de chocolate caliente con especias de calabaza junto a la crema de especias de calabaza de International Delight | De SugarHero.com

¿Listo para hacer un poco de magia de caramelo? ¡Mira el video instructivo y luego encuentra la receta imprimible a continuación!

Sugerencia de solución de problemas:

Asegúrese de medir el chocolate por PESO. Requiere 18 oz de chocolate, medido en una báscula de cocina. Estoy especificando esto porque recibo muchas preguntas sobre esto, especialmente de los estadounidenses que están acostumbrados a usar medidas de taza, y que se les ha enseñado que 8 oz es 1 taza.

Es cierto que 8 fluido onzas (de líquido) es 1 taza, pero NO es cierto que 1 taza de cada sustancia pese 8 onzas en la báscula. De hecho, 1 taza de chocolate finamente picado es de aproximadamente 6 onzas. Si intentas hacer esta receta midiendo el chocolate picado en tazas, usando la regla "1 taza = 8 onzas", cambiarás el chocolate y terminarás con una mezcla de trufa muy suave que será difícil de enrollar.

Si termina con un ganache que es demasiado suave para enrollarlo, puede calentarlo y batir unas onzas adicionales de chocolate derretido, luego dejar que se enfríe nuevamente. ¡Agregar más chocolate reafirmará el ganache y con suerte salvará sus trufas!

Trufas de chocolate caliente con especias de calabaza

¡Las trufas de chocolate caliente Pumpkin Spice son dos postres en uno! Estas pequeñas trufas dulces parecen calabazas y saben a chocolate con sabor a especias de calabaza, pero tienen un secreto: ¡agréguelas a una taza de leche caliente y se convertirán en chocolate caliente! También puede disfrutarlos solos, por lo que realmente cumplen una doble función en el departamento de postres.

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar0 0 minutos

Tiempo de relax2 horas

Tiempo Total2 horas 30 minutos

Porciones: 14 trufas

  • Combine el chocolate semidulce, la crema de café con especias International Delight Pumpkin Pie Spice, el cacao en polvo, la canela y la vainilla en un tazón grande apto para microondas. Microondas a plena potencia durante 1 minuto, luego bate bien. Si quedan trozos de chocolate, regrese al microondas y caliente en ráfagas de 15 segundos, batiendo bien después de cada intervalo, hasta que la mezcla esté suave y brillante. Presione una capa de envoltura de plástico directamente sobre el chocolate y refrigere el tazón durante aproximadamente 2 horas, hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarlo y enrollarlo.

  • Desempolva tus manos con una ligera capa de cacao en polvo. Use una bola de helado para colocar una bola de chocolate del tamaño de una pelota de golf en sus manos, y gírela en una bola suave y pareja. (Si desea usar una balanza, cada trufa debe ser de aproximadamente 1.75 oz.) Debe obtener 14 trufas grandes del lote.

  • Si las bolas son muy suaves, devuélvalas al refrigerador por 15-20 minutos antes de continuar. De lo contrario, use una brocheta de madera y presiónela en los lados de las trufas, dando a los lados de las crestas de la trufa como una calabaza. Refrigere si es necesario, hasta que las trufas estén firmes.

  • Derrita la capa de caramelo de naranja en el microondas, revolviendo hasta que esté completamente suave. Presione un palillo de dientes largo firmemente en la parte superior de una de las trufas, y sosteniéndolo por el palillo de dientes, sumérjalo en la capa de caramelo de naranja hasta que la trufa esté completamente cubierta. Deja que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón y raspa suavemente el fondo de la trufa contra el borde del tazón.

  • Coloque la trufa sumergida en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o papel encerado, y gire suavemente el palillo para quitarlo de la trufa. (Si es necesario, puede mantener la trufa en su lugar con un segundo palillo de dientes mientras gira). Mientras el revestimiento aún está húmedo, rompa un trozo de bastón de chocolate o un trozo de chocolate, y presiónelo en el orificio dejado por el palillo de dientes para ser el tallo de la calabaza.

  • Repita con las trufas restantes, hasta que todas estén sumergidas y decoradas. Refrigere la bandeja brevemente para fijar el recubrimiento de caramelo de naranja, durante unos 15 minutos.

  • Las trufas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Para el mejor sabor y textura, sírvalos a temperatura ambiente. Para convertirlos en chocolate caliente, caliente 8 oz de leche en una taza. Agregue una trufa de calabaza con especias a la leche caliente y mezcle hasta que la trufa se derrita y tenga una taza de rico chocolate caliente. ¡Para la máxima indulgencia, cubra el chocolate caliente con un remolino de crema batida o una bola de helado de vainilla!

Calorías 225kcal El | Carbohidratos: 34sol El | Proteína: 2sol El | Gordo: 19sol El | Grasa saturada: 14sol El | Colesterol: 1mg El | Sodio: 10mg El | Potasio: 195mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 29sol El | Vitamina A: 15IU El | Calcio: 22mg El | Planchar: 2.2 2.2mg

Trufas de chocolate con especias de calabaza - trufas de chocolate con especias de calabaza que se convierten en chocolate caliente cuando las agregas a la leche. El | De SugarHero.com

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de International Delight. Las opiniones y el texto son todos míos.