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Trufas de Cheddar Blanco y Queso

This White Cheddar Truffle Mac and Cheese Recipe is a delicious and luxurious side dish that is the perfect way to jazz up a plain old chicken dinner!

Este White Cheddar Truffle Mac and Cheese se hace en la estufa con aceite de trufa, cheddar blanco y quesos suizos: ¡es una comida súper cremosa y perfecta! Saltar a receta

¡Esta receta de queso y macarrones con trufa de queso cheddar blanco es una guarnición deliciosa y lujosa que es la manera perfecta de preparar una cena de pollo vieja y sencilla!

Ingredientes en trufas mac y queso

Advertencia: thisWhite Cheddar Truffle Mac and Cheese es peligroso.

Definitivamente se aleja de mi tema habitual de comida saludable para mi blog, y lo siento. Pero me lo agradecerás una vez que lo hagas, porque es muy, muy bueno. Esto es lo que necesita para hacerlo, es una lista de ingredientes bastante simple:

  • mantequilla
  • harina
  • 2% de leche
  • macarrones
  • queso cheddar blanco envejecido (¡cuanto más envejecido, mejor!)
  • queso suizo
  • aceite de trufa
  • sal pimienta

¡Esta receta de queso y macarrones con trufa de queso cheddar blanco es una guarnición deliciosa y lujosa que es la manera perfecta de preparar una cena de pollo vieja y sencilla!

Cómo hacer trufas de macarrones con queso

Este mac y el queso se juntan en casi una olla: cocinarás los macarrones y luego harás la salsa de queso al mismo tiempo. Ambos estarán listos al mismo tiempo, lo que lo convierte en una cena rápida de 30 minutos o un acompañamiento fácil.

Aquí se explica cómo hacerlo paso a paso:

  1. Cocine los macarrones durante 8-9 minutos en agua hirviendo hasta que estén al dente.
  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla, luego bata la harina. Agregue la leche 1 taza a la vez, batiendo para eliminar los grumos y revolviendo hasta que espese. Llevar a ebullición casi
  3. Agregue sal y pimienta, pasta cocida y luego agregue los quesos y el aceite de trufa. Retirar del fuego y servir de inmediato!

¡Esta receta de queso y macarrones con trufa de queso cheddar blanco es una guarnición deliciosa y lujosa que es la manera perfecta de preparar una cena de pollo vieja y sencilla!

Sustituciones de ingredientes

Esta trufa de macarrones con queso es bastante fácil de hacer, pero definitivamente puedes sustituir diferentes ingredientes, especialmente los quesos. El aceite de trufa también es un complemento opcional: ¡este macarrón con queso aún sabrá delicioso sin él!

Quesos¡Los quesos son totalmente tuyos en este! Puede usar todo el queso cheddar blanco, pero los suizos agregarán esa cremosidad, mientras que el queso cheddar agregará sabor. Otras excelentes opciones para quesos incluyen mozzarella, queso de cabra, parmesano y cualquier otro tipo de queso cheddar.

Pasta¡Siéntase libre de usar cualquier forma de pasta que desee aquí! Las mini conchas también funcionan muy bien.

Leche –Recomiendo un 2% de leche para obtener mejores resultados, pero también puedes usar leche entera o crema (corta la crema por la mitad si usas crema espesa). Puede probar la leche de almendras o de coco, pero tenga cuidado: no lo he probado yo mismo y no puedo garantizar resultados.

Aceite de trufa –¡Déjalo afuera si no lo tienes o si no lo quieres! También puede agregar otras coberturas / perfiles de sabor a este mac y queso como tocino, ajo o hierbas frescas.

Donde encontrar aceite de trufa

Por lo general, puede encontrar aceite de trufa en su supermercado local en la sección de aceites. A veces también puedes encontrarlo en tiendas como Marshalls o HomeSense en la sección de regalos comestibles. O puede ordenar algunos en línea en Amazon.

La mayoría de los aceites de trufa que puede encontrar (que tienen un precio razonable de todos modos) no se fabricarán con trufas reales. Muy a menudo, es aceite de oliva infundido con sabor a trufa. Como está utilizando una cantidad tan pequeña en esta receta, no podrá notar la diferencia. Solo quieres un poco de sabor para acompañar los quesos. Una vez más, puedes dejar el aceite de trufa si quieres.

¡Esta receta de queso y macarrones con trufa de queso cheddar blanco es una guarnición deliciosa y lujosa que es la manera perfecta de preparar una cena de pollo vieja y sencilla!

Que servir con macarrones con queso

Por lo general, me gusta servir este mac y queso como guarnición, ya que hay 8 porciones con esta receta. ¡Sin embargo, puedes comerlo como plato principal! En este caso, diría que dividir la receta en 6 porciones sería suficiente. Si está sirviendo este mac y queso como plato principal, aquí hay algunas opciones para servir junto con él. Diría que desea un lado vegetal más ligero para mantener el recuento de calorías bajo y agregar algo de nutrición.

  • Ensalada
  • Brócoli asado
  • Coliflor al vapor
  • Espinacas Salteadas

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Almacenar y recalentar

Guarde las sobras (si tiene, ¡HAH!) En recipientes de vidrio en el refrigerador. Si almacena porciones individuales, todo lo que tiene que hacer es espolvorear un poco de agua por encima y luego microondas durante 2-3 minutos, revolviendo a la mitad. El agua evitará que la pasta se seque; también puede agregar un poco más de leche antes de recalentar para mantener la consistencia cremosa. Las sobras durarán en la nevera hasta 5 días.

Si ha preparado este mac y queso con anticipación, puede recalentar en una olla en la estufa. Agregue aproximadamente 1/4 a 1/2 taza más de leche y revuelva constantemente a fuego medio. Esta es una buena manera de revivirlo si lo está sirviendo a muchos invitados.

Congelación de macarrones con queso

¡También puedes congelar este mac y queso! Congele en recipientes de vidrio con tapas, luego puede recalentar congelado durante 7-8 minutos en el microondas. Asegúrese de rociar agua por encima y revuelva una o dos veces a la mitad del tiempo de recalentamiento. También debe poder recalentar congelado en un horno 375 durante 30-40 minutos. Nuevamente, rocíe un poco de agua por encima y asegúrese de estar usando un recipiente seguro para el horno si elige recalentar en el horno.

¡Esta receta de queso y macarrones con trufa de queso cheddar blanco es una guarnición deliciosa y lujosa que es la manera perfecta de preparar una cena de pollo vieja y sencilla!

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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Receta de impresión

Trufas de Cheddar Blanco y Queso

Este White Cheddar Truffle Mac and Cheese se hace en la estufa con aceite de trufa, cheddar blanco y quesos suizos: ¡es una comida súper cremosa y perfecta!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Pasta, guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: macarrones con queso, queso suizo, aceite de trufa, queso cheddar blanco

Porciones: 8 porciones laterales

Calorías 323kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 2 cucharada mantequilla
  • 2 cucharada harina
  • 3 tazas 2% de leche
  • 1/2 lb macarrones
  • 1 1/2 tazas queso cheddar blanco envejecido
  • 1 vaso queso suizo
  • 1 cucharadita aceite de trufa
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta

Instrucciones

  • Hierve agua a fuego alto, luego cocina los macarrones durante 8-9 minutos hasta que estén al dente.

  • Mientras tanto, en una olla grande y profunda, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina, batiendo con frecuencia. Agregue la leche 1 taza a la vez, batiendo para eliminar los grumos y revolviendo hasta que espese y casi hierva.

  • Agregue sal y pimienta, pasta cocida y luego agregue los quesos y el aceite de trufa. Retirar del fuego y servir inmediatamente en platos pequeños.

Nutrición

Calorías 323kcal El | Carbohidratos: 28sol El | Proteína: dieciséissol El | Gordo: dieciséissol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 49mg El | Sodio: 371mg El | Potasio: 218mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 502IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 372mg El | Planchar: 1mg

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