Cinnamon Toast

Tostadas de canela

¬°Tostadas de canela! Pan rebanado, tostado, untado con mantequilla y espolvoreado con una mezcla de canela y az√ļcar.

Tostadas de canela

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Gran parte de nuestro disfrute de los alimentos proviene de los recuerdos que evocan, ¬Ņno crees?

Tostadas de canela.

Solo digo las palabras y me veo a m√≠ mismo 8 a√Īos sentado en la mesa de nuestro comedor con una variedad de hermanos, d√°ndonos un codazo mientras buscamos con avidez el az√ļcar y la canela para espolvorear nuestra tostada con mantequilla caliente. (Probablemente mi hermana no recuerde esto, pero se saltar√≠a la canela y simplemente espolvorear√≠a con az√ļcar).

La tostada de canela fue una delicia. Tomó habilidad; Si no tuviera cuidado al sostener esa cuchara, terminaría con grumos en lugar de una extensión uniforme.

Cuando le dije a mi amiga Heidi que quer√≠a escribir sobre la tostada de canela, ella declar√≥: "¬°Pero es tan f√°cil!". Luego le pregunt√© c√≥mo hizo la suya. Ella mezcla un poco de canela con un poco m√°s de az√ļcar en un taz√≥n o un frasco y luego roc√≠a sobre una tostada con mantequilla.

Estimado lector, puede pensar que soy un completo ignorante por admitir esto, pero nunca nadie en nuestra familia pens√≥ en mezclar los dos antes de rociarlos. Untamos con mantequilla nuestra tostada, espolvoreada con az√ļcar y luego con canela. As√≠ que, naturalmente, terminamos con muchos grupos de canela. Mi padre tuvo que supervisar el proceso para asegurarse de que no derram√°ramos demasiada az√ļcar (lo cual hicimos en cualquier momento que pudimos salirse con la suya).

Hice tostadas de canela para mi ahijada y sus hermanas hace un tiempo, mezclando primero el az√ļcar de canela. La canela es cara, el az√ļcar es barato. Un poco de canela es muy √ļtil. As√≠ que mezcle un poco de canela con el az√ļcar y no desperdicie la canela.

La proporci√≥n que encuentro que funciona para m√≠ es 1/4 cucharadita de canela a 1 cucharada de az√ļcar, o aproximadamente 1:12. Lo comprob√© con un amigo que me dijo que la proporci√≥n de tostadas de canela de su madre era 1:10. As√≠ que aj√ļstate a tu gusto.

Para todos los ni√Īos de 8 a√Īos, en edad o esp√≠ritu, ¬°brinden un brindis!

Receta de tostadas de canela

Si√©ntase libre de jugar con la proporci√≥n de canela y az√ļcar para obtener lo que le gusta. Algunas personas prefieren 1: 3 de canela a az√ļcar, algunas 1:12 y otras intermedias.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan rebanado
  • 2 almohadillas de mantequilla, suavizadas o a temperatura ambiente
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de az√ļcar blanca granulada

Método

En un taz√≥n o frasco peque√Īo, mezcle la canela y el az√ļcar para que se mezclen bien. Tuesta tu pan. Unte la tostada con mantequilla. Espolvorea el az√ļcar de canela sobre la tostada con mantequilla.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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