¡Esta receta fácil de tostadas francesas definitivamente mejorará tu juego de desayuno y traerá a todos a la mesa!
¡No hay nada como un desayuno matutino de fin de semana con tostadas francesas esponjosas cubiertas con jarabe de arce real! ¡Sirva con fresas, arándanos, mantequilla de miel o un lado de tocino cocido al horno y sea el éxito del día!
¿Qué es la tostada francesa?
¿Quién inventó la tostada francesa? Si bien nadie sabe exactamente cómo obtuvo su nombre French Toast, no es una receta francesa.
Se afirma que las tostadas francesas eran originalmente una receta romana de pan que se remojaba en leche y luego se fritaba. (En Francia, en realidad se llama “pain perdu” (pan perdido) y se elabora con pan duro). Independientemente, estamos agradecidos con quien inventó esta bondad.
INGREDIENTESAdemás de ser deliciosa, cualquier buena receta de tostadas francesas tendrá leche, huevos y algunas especias calientes como canela o incluso nuez moscada. Las mejores recetas se elaboran con buen pan, una espesa mezcla de huevos, leche o nata y especias. Los trozos se sumergen en la mezcla de huevo y luego se fríen o se hornean a la perfección esponjosa.
El mejor pan para tostadas francesas
Una buena receta de tostadas francesas siempre comienza con pan de buena calidad. Si bien prefiero rebanadas de pan más gruesas y densas, las rebanadas más delgadas como el pan de sándwich también funcionarán en un apuro.
- Panecillo – Brioche French Toast es la receta clásica y, a menudo, el pan más utilizado cuando se pide en un restaurante. Brioche es mantecoso, denso y perfecto para absorber la mezcla de huevo con especias. ¡Producirá una pieza ligera y esponjosa de la perfección del desayuno! (Es el tipo de pan que uso en mi cazuela de tostadas francesas favorita).
- Tostadas o baguettes de Texas – Estos tipos de pan son buenos para las tostadas francesas, ya que puedes cortarlos tan gruesos como quieras. No son tan densos y no necesitan mucha remojo, ¡solo un chapuzón rápido en la mezcla de huevo y directamente en la sartén o cacerola!
- Pan Sándwich – No se deje engañar por el pan de sándwich estándar “lo que tenga a mano”. Incluso si es más delgado que los panes enumerados anteriormente, aún puede sumergir en la misma masa y freír. ¡Esto lo convierte en una opción de desayuno de última hora deliciosa y fácil!
- Jalá – La jalá se vende típicamente trenzada y sin rebanar. ¡Es una base perfecta para esta receta!
Cómo hacer pan francés
Chicos, esto es tan increíblemente fácil. Una vez que aprenda a hacer tostadas francesas, ¡este alimento básico se convertirá en un desayuno / almuerzo / cena para cuando tenga prisa! ¡También es genial con huevos fritos!
- Batir todos los ingredientes húmedos. Asegúrese de que sus huevos estén completamente mezclados con la mezcla de leche.
- Caliente la mantequilla en una sartén hasta que se derrita. Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y colóquelas en una sartén. Una vez que el fondo esté dorado, voltee con una espátula y cocine hasta que el otro lado esté dorado y bien cocido.
Sirva inmediatamente con jarabe de arce tibio, una salsa de caramelo fácil o crema batida con frutas y bayas.
Se creativo
Mientras mezcla sus ingredientes, puede agregar otros sabores:
- pruebe con almendras, extracto de naranja o ralladura de naranja, o especias para pastel de calabaza
- omita la vainilla y use extracto de plátano y cubra su desayuno con plátanos frescos
- Sustituya el jugo por leche o agregue un chorrito de Bailey’s Irish Cream o Grand Marnier.
Sea creativo y cámbielo para que coincida con la temporada, la ocasión o incluso su estado de ánimo. ¿Prefieres un desayuno sabroso? Cúbralo con un huevo frito y sírvalo con tocino o jamón.
Tostada francesa preparada con anticipación: Para hacer que las tostadas francesas sean una opción fácil para el desayuno, prepare un lote grande el fin de semana y puede calentarlas en el microondas o meterlas en la tostadora en las mañanas ocupadas de los días de semana.
Más desayuno Yum
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Tostada francesa
¡Haga esta receta de tostadas francesas esponjosas y sea la comidilla de su próximo brunch! Pruebe como una cazuela o incluso una cazuela rellena. ¡Mmm!
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Batir los huevos, la leche, la vainilla, el azúcar, la canela y una pizca de sal en un recipiente o plato poco profundo.
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Precalienta una sartén a fuego medio bajo. Agrega 1 cucharada de mantequilla para derretir.
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Sumerja ambos lados del pan en la mezcla de huevo, dejando unos segundos para que el huevo penetre en el pan.
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Coloque el pan en la sartén y cocine a fuego medio bajo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos por lado. (Agregue más mantequilla según sea necesario para el pan restante).
El tiempo de cocción puede variar según el grosor y la densidad del pan, así como la cantidad de huevo empapado en el pan.
Calorías: 236, Carbohidratos: 39gramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 3gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 83mg, Sodio: 372mg, Potasio: 156mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 175IU, Vitamina C: 0,2mg, Calcio: 77mg, Hierro: 2,7mg
Palabra clave Tostadas francesas, cazuela de tostadas francesas
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