close up of Zucchini Toast

Tostada de calabacín

¡La tostada de calabacín es un refrigerio, almuerzo o brunch salado fácil! El pan de masa madre se cubre con queso ricotta y calabacín asado para un bocado perfecto.

¬°Aqu√≠ hay una receta que toma el √ļltimo trozo de calabac√≠n de verano y hace un sabroso bocadillo o aperitivo tostado de calabac√≠n! Esta repetici√≥n de la tostada de aguacate solo necesita una barra de pan crujiente y algunos otros ingredientes.

Cerca de tostadas de calabacín

Las tostadas de calabac√≠n son un aperitivo ligero antes de la cena o un acompa√Īamiento de una rica y cremosa sopa de tomate. Tambi√©n es perfecto para el desayuno o el brunch servido tal cual (o cubierto con un huevo perfectamente escalfado).

Ingredientes

PAN DE MOLDE Una barra densa de pan de masa madre se tuesta y se frota con ajo y luego se adereza con todos los adornos. ¡O haz tu propio pan francés casero que también sabe increíble con esta receta!

ACEITE DE OLIVA ¡Rocíe con aceite de oliva mezclado con condimentos! Cuanto mejor sea el aceite, más sorprendente será el sabor. ¡O siga adelante y use mantequilla derretida mezclada con condimento italiano!

QUESO El queso ricotta hace una capa perfecta de delicia para esta tostada. Pero siéntase libre de mozzarella fresca o incluso queso crema si es lo que tiene a mano.

ingredientes para hacer tostadas de calabacín en una hoja de metal

Otras opciones

Siempre que las rebanadas de pan sean lo suficientemente gruesas, ¬°pueden contener todo tipo de deliciosos aderezos!

  • Cubra las rodajas terminadas con pimientos rojos asados.
  • Incluso los huevos duros en rodajas tambi√©n son un aderezo atractivo
  • ¬ŅSin ricotta? Use reques√≥n peque√Īo o queso crema.
  • Mezcle las hierbas y especias para obtener un perfil de sabor diferente. ¬°Prueba los chiles secos con condimento italiano para darle un toque especial!

hacer tostadas de calabacín con calabacín en una bandeja para cocinar

Cómo hacer tostadas de calabacín

Es muy f√°cil de hacer.

  1. Cortar el pan en rodajas y untar con aceite y ajo.
  2. Mezcle los calabacines en aceite y condimentos y ase hasta que estén dorados.
  3. Unte cada pieza de pan tostado de masa madre con ricotta. Cubra con calabacín y un chorrito de aceite de oliva. ¡Decore con hierbas frescas y disfrute!

Vista superior de la tostada de calabacín

Calabacines favoritos

¬ŅTe encant√≥ esta tostada de calabac√≠n? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Tostada de calabacín

Cargada con calabacín asado, queso ricotta y eneldo fresco, ¡esta tostada de calabacín es un bocadillo o aperitivo increíble!

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  • Encienda el asador a fuego alto (500 ¬į F) y coloque una rejilla del horno a unas 4 “del asador.

  • Unte la masa madre con aceite de oliva por ambos lados. Coloque en una bandeja para hornear y ase 2 minutos por lado o solo hasta que est√© dorado.

  • Retirar del horno e inmediatamente frotar un lado del pan tostado con el diente de ajo. Dejar de lado.

  • Mezcle el calabac√≠n con 1 cucharada de aceite de oliva, condimento italiano y sal y pimienta al gusto.

  • Extienda el calabac√≠n en una bandeja para hornear y ase de 4 a 5 minutos o hasta que est√© suave y ligeramente dorado.

  • Unte cada tostada con ¬ľ de taza de queso ricotta.

  • Cubra con rodajas de calabac√≠n tibias y roc√≠e con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con hierbas frescas.

Opcional: agregue 1 cucharadita de ralladura de limón a la ricota antes de esparcirla sobre la tostada.

Calor√≠as: 333, Carbohidratos: 40gramo, Prote√≠na: 15gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 31mg, Sodio: 384mg, Potasio: 274mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 372IU, Vitamina C: 9mg, Calcio: 167mg, Hierro: 3mg

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Cerca de calabacín tostadas con escritura
calabacín en una bandeja para hornear para hacer tostadas de calabacín con escritura
Tostada de calabacín con escritura
Tostada de calabacín antes y después de ensamblar con escritura