Tortillas picantes de frijoles mixtos
Haga estas tortillas de frijoles mixtos picantes si tiene un presupuesto como nuestro blogger momia Anneliese. Los frijoles y los tomates picados constituyen la mayor parte de esta receta.

Tortillas picantes de frijoles mixtos Haga estas tortillas de frijoles mixtos picantes si tiene un presupuesto como nuestro blogger momia Anneliese. Los frijoles y los tomates picados constituyen la mayor parte de esta receta.

Haga estas tortillas picantes de frijoles mixtos si tiene un presupuesto como el de nuestra mamá blogger Anneliese, quien dice: ‘Las cenas pueden volverse repetitivas fácilmente, por lo que siempre estoy tratando de pensar en nuevas ideas para mantener a los niños interesados. Las envolturas son un gran éxito en nuestra casa, así que me puse a incorporarlas a una comida. Los frijoles y los frijoles mixtos son una gran fuente de proteínas y tienen un valor muy bueno. Esta es realmente una cena rápida para preparar, por lo que es perfecta para un día laborable ocupado cuando el tiempo es limitado ".

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite para cocinar y extra para engrasar
  • 8 envolturas de tortilla de ajo y cilantro, o simples si se prefiere
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 400 g de lata de tomates picados
  • 400 g de frijoles en lata, escurridos y enjuagados
  • 400 g de lata de frijoles mezclados en una salsa de chile suave
  • 100 g de queso cheddar maduro, rallado

Método

  • Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5. Use un poco de aceite para engrasar un plato grande a prueba de horno.

  • Calienta el aceite en una sartén para freír suavemente la cebolla picada y la zanahoria. Cocine a fuego moderado durante 10-15 minutos o hasta que las verduras estén suaves. ¡No olvides darle un revuelo de vez en cuando!

  • Ahora agregue su lata de tomates picados, frijoles y frijoles mezclados a la sartén y mezcle bien todos los ingredientes. Continúe cocinando por aproximadamente 5 minutos.

  • Divida la mitad del queso rallado entre cada una de las ocho envolturas, y luego divida la mezcla de frijoles entre ellas.

  • Cuando las envolturas están llenas, están listas para enrollarse y colocarse en el plato a prueba de horno, con la costura hacia abajo.

  • Espolvorea el queso restante sobre las envolturas y hornea en el horno durante 15-20 minutos.

Sugerencia para hacer tortillas de frijoles mixtas picantes

Si no tiene envolturas, siempre puede servir esta mezcla de frijoles picantes con arroz en lugar de un chile vegetariano

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