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Tortillas integrales caseras (pan plano)

Tortillas integrales caseras (pan plano) | Magia de sal de azúcar

Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Absolutamente, tortillas integrales caseras o panes planos totalmente fáciles.

Ok, ¿sabes cómo dije que pronto comenzaría a comer más sano? Pues aquí estás. Las mejores tortillas integrales y puedes hacerlas tú mismo en casa. Yeeaaah!


Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Estas tortillas son mucho mejores que las que compras en el supermercado. Una de las mejores cosas de hacer tu propia comida desde cero es que sabes exactamente lo que contiene y eso es exactamente lo que tienes aquí.

¿Y sabes cómo amo las recetas fáciles? Bueno, estos definitivamente dieron en el blanco. La masa tarda unos 5 minutos en reunirse. Divides la masa en porciones. Estírelos súper delgados y cocínelos en una sartén antiadherente muy caliente durante 45 segundos por cada lado. ¡Hecho! Whoop whoop!

He agregado LSA a mis tortillas integrales, pero es absolutamente opcional. Lo tiré porque lo tenía en la despensa y por los beneficios adicionales para la salud, pero si desea mantenerlos lo más simple posible, continúe y omítalo.

Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Normalmente cocino uno mientras estoy desplegando el siguiente pero, como advertencia, asegúrese de vigilar el que está en la sartén. Tan pronto como veas que comienzan a aparecer burbujas, dale la vuelta. Si los deja demasiado tiempo, estarán crujientes cuando se enfríen. Genial, si buscas chips de tortilla, pero no tan bueno si quieres una buena envoltura de pan plano suave.

Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Las envolturas pueden ser una comida muy saludable y las tenemos regularmente en nuestra casa (agregaré algunas de mis recetas de relleno muy pronto). Siempre, siempre tengo un lote de mis tortillas listo para ir al congelador para una comida rápida. Para congelarlos, solo espero hasta que estén fríos después de cocinarlos, luego los coloco en una bolsa de plástico con cierre de cremallera, uno encima del otro, y los tiro al congelador. No se mantienen unidos en absoluto. Y cuando lo desee, puede separarlo del resto y dejarlo a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se descongele. Tadaaa!

Entonces, mencioné que puedes convertirlos en chips de tortilla. Yesiree! Puede mantenerlos simples o, justo antes de cocinarlos, agregue un poco de aceite y sal, cocine, luego, cuando se enfríen, divídalos en trozos que pueda usar para sumergir. También puede usarlos como base de pizza o como pan para mojar curry y probablemente también como un billón de otras cosas (descargo de responsabilidad: "bazillion", como se usa aquí, puede no ser del todo exacto) 🙂

Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Ahí tienes, simples tortillas integrales caseras. Perfecta comida de primavera y verano. Súper saludable y súper fácil.

Tortillas integrales caseras de Sugar Salt Magic

Tortillas integrales caseras (pan plano)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: dieciséis

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Absolutamente, tortillas integrales caseras o panes planos totalmente fáciles.

Curso: Desayuno, Brunch, Cena, Almuerzo, Guarnición, Snack

Ingredientes

  • 3 tazas (390 g) harina integral integral
  • 2 cucharadas LSA (nota 1)
  • 1 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1/2 cucharaditas sal
  • 1 vaso agua tibia
  • 1/4 vaso aceite de oliva

Instrucciones

  • En el tazón de una batidora de pie con un gancho de masa, mezcle bien los ingredientes secos (los primeros 4 ingredientes). Agrega el agua y el aceite. Mezcle en medio hasta que se junte y luego mezcle durante 1 minuto. Si no se junta, puede agregar agua una cucharadita a la vez hasta que lo haga. Inclina la masa y amasa en una bola suave.
  • Corta la masa en 4 piezas y luego corta cada cuarto en 4 piezas para dar un total de 16 piezas. Rodar en bolas. Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. En una superficie ligeramente enharinada, comience a extender las rondas en tortillas delgadas de unos 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. Coloque el primero en la sartén y déjelo por unos 45 segundos. Tan pronto como las burbujas comiencen a aparecer, dale la vuelta y cocina por 45 segundos en el otro lado. Continuar con el resto. Mientras uno cocina, saque el siguiente. No cocines por mucho tiempo o terminarás con tortillas crujientes.

  • Mantenga las tortillas cocidas calientes en un plato cubierto con un paño de cocina limpio. Si desea congelar algunos, déjelos enfriar antes de colocarlos en una bolsa de plástico con cierre hermético (no es necesario poner nada entre ellos) y luego arroje el congelador.

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml