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Tortilla de Monte Cristo con aperitivos y mermelada de frambuesa

Los rollitos de tortilla de Monte Cristo son una receta de aperitivo frito y una nueva y divertida forma de comer el bocadillo dulce y sabroso favorito de todos, ¡pero en forma de aperitivo!

Monte Cristo Tortilla Roll Ups en un plato con mermelada de frambuesa en un tazón. - kudoskitchenbyrenee.com

Me encanta un buen sandwich de Monte Cristo y siempre lo he hecho. Es por ese amor que he creado este nuevo giro en el sándwich clásico.

¡Estos deliciosos aperitivos de Monte Cristo serán un éxito seguro con su familia y amigos cuando los sirvan! ¡Son crujientes, dulces, salados y completamente adictivos!

** Tenga en cuenta – El tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e información nutricional para preparar esta receta de aperitivo frito para, Tortugas Monte Cristo Roll Ups Está disponible cerca del final de este post.

Imágenes de collage de títulos largos de Monte Cristo Tortilla Roll Ups - kudoskitchenbyrenee.com

La lista de ingredientes para hacer Aperitivos de Monte Cristo;

  • Rebanadas de pavo
  • Rebanadas de jamón
  • Rebanadas de queso suizo
  • Mermelada de frambuesa
  • 10 ″ Tortillas De Harina
  • Harina
  • Azúcar
  • Levadura en polvo
  • Maicena
  • Leche
  • sal
  • Azucareros
  • Aceite para freír (semilla de uva, maní, aguacate, verdura o canola)
  • Mostaza de Dijon

¿Se pueden hacer rollitos de tortilla de Monte Cristo con anticipación?

  • ¡SÍ! Notarás en el video que después de la roll ups Se han frito, se pueden recalentar en una rejilla en el horno. El uso de un bastidor mantendrá la roll-ups Crujientes y crujientes por todos lados.

¿Cuántos aperitivos hace esta receta?

  • Como está escrito, esta receta hace aproximadamente 24 Rollos de Monte Cristo.
  • Sin embargo, esta receta se puede duplicar o incluso triplicar si es necesario.

Tiro de arriba de un plato de tortugas de Monte Cristo Roll Ups - kudoskitchenbyrenee.com

¿Cuál es el mejor aceite para freír y cuál es la temperatura adecuada para el aceite?

  • Una buena regla general para freír es cuanto más claro sea el aceite de color, más alto sea el punto de humo y mejor para freír.
  • Mi aceite preferido es el aceite de cacahuete, pero la semilla de uva viene en segundo lugar.
  • La mejor temperatura para freír es entre 350-375 grados.

¿Qué pasa si no tengo un termómetro para probar la temperatura del aceite? ¿Entonces que?

  • Aquí hay un truco útil; al calentar aceite para freír, si no tiene acceso a un termómetro, sumerja la punta de la manija de una cuchara de madera en el aceite caliente. Si se forman muchas burbujas pequeñas alrededor del mango de la cuchara (como las burbujas de champán), el aceite está caliente y listo para freír.
  • Si las burbujas tardan mucho en formarse (más de 1-2 segundos), el aceite no está lo suficientemente caliente y necesita más tiempo.

¿Puedo reutilizar el aceite después de freír?

  • Hago. Utilizo un embudo para canalizar el aceite nuevamente dentro del contenedor original y luego lo reutilizo para 2 o tres frituras más.
  • Sin embargo, si he frito pescado o marisco con un aceite en particular, solo reutilizaría ese aceite para otro plato de pescado o marisco, ya que no querría que mi Monte Cristo Roll Ups (o donas, por ejemplo) tenga un sabor a pescado o Mariscos.
  • Después de dos o tres frituras, siempre descarto el aceite y comienzo con aceite fresco para la siguiente receta frita.
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Primer bocado de Rollitos de tortilla de Monte Cristo bañados en salsa de frambuesa - kudoskitchenbyrenee.com

¿Qué en el mundo es la pasta de sandwich?

  • Gotcha! Es una mezcla de harina y agua. Ayuda a sellar los bordes de la tortilla para que los rellenos queden adentro.

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Tilapia frita en un plato con perejil y rodajas de limón - kudoskitcenbyrenee.com

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Primer plano de un Monte Cristo Roll Up con salsa de frambuesa al fondo - kudoskitchenbyrenee.com

A continuación se muestra la tarjeta de receta imprimible para los Rollitos de Tortilla de Monte Cristo de hoy. Si ha disfrutado de esta receta y desea prepararla (o ya la ha hecho), le agradecería que se tomara un momento para darle realimentación por medio de estrellas cerca de la sección de comentarios al final de este post. Muchas gracias!

Los rollitos de tortilla de Monte Cristo son una nueva forma divertida de comer el sándwich frito, dulce y sabroso favorito de todos, ¡solo en forma de aperitivo!

Curso: Aperitivo, alimentos fritos

Cocina: americano

Palabra clave: Aperitivos de Monte Cristo, Tortilla de Monte Cristo Roll Ups

Raciones: 24

Calorías: 504 kcal

Renee – Cocina Kudos: Renée

Para los roll ups de tortilla;

  • 3 12 " tortillas de harina
  • 8 onzas rodajas de pavo
  • 8 onzas rebanadas de jamón
  • 8 onzas Lonchas de queso suizo
  • 3 cucharadas mermelada de frambuesa

Para el bateador;

  • 2/3 vaso harina
  • 1 3/4 cucharilla Levadura en polvo
  • pellizco sal
  • 1/4 cucharilla maicena
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 grande huevo
  • 2/3 vaso Leche

Para la cola de sándwich;

  • 2 cucharadas harina
  • 1 cucharada agua
  • 1 cuarto de galón aceite de cacahuete u otro aceite de color claro

Para la salsa de inmersión;

  • ¼ vaso mermelada de frambuesa
  • 1 cucharada mostaza de Dijon

Adornar;

  • 2 cucharadas azucareros
  1. Mezclar el pegamento de sándwich y reservar.

  2. Mezclar los ingredientes de la salsa y refrigerar.

Para hacer el batido;

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y el almidón de maíz.

  2. En un tazón grande, batir el huevo y la leche.

  3. Poco a poco, mezcle la mezcla de harina en el huevo y la mezcla de leche hasta que quede suave. Dejar de lado. La masa se espesa ligeramente.

Para hacer los roll ups de tortilla;

  1. Extienda aproximadamente 1 cucharada de mermelada de manera uniforme sobre cada una de las tortillas, asegurándose de dejar un borde alrededor de cada tortilla y en la parte superior para el pegamento de sándwich.

  2. Divida y cubra uniformemente el pavo, el jamón y el queso en el fondo de cada tortilla.

  3. Extienda un poco del pegamento de emparedado en la parte superior de las tortillas y enrolle cuidadosamente cada una de las tortillas de Monte Cristo, presionando las costuras para que se peguen.

  4. Coloque los troncos de tortilla en una bandeja para hornear y congele durante 10-15 minutos.

  5. Mientras tanto, caliente cuidadosamente el aceite a una temperatura de 350 – 375 grados.

  6. Retire los registros de tortilla del congelador. Recortar los bordes y desechar.

  7. Use un cuchillo serrado para cortar cada registro de tortilla en molinillos (aproximadamente 8 rebanadas por registro).

  8. Sumerja cada Monte Cristo en la masa (permitiendo que el exceso gotee), y sumérjalos cuidadosamente en el aceite caliente.

  9. Fríe cuidadosamente cada rollo hasta que esté dorado en ambos lados (aproximadamente 45 segundos, por lado).

  10. Retire los rollitos fritos para escurrir en toallas de papel y sazone con sal si lo desea.

  11. Continuar el proceso con los roll ups restantes.

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Para recalentar y mantener el calor;

  1. Cubra una bandeja para hornear con una rejilla de alambre y agregue los rollitos de tortilla de Monte Cristo. Hornee o mantenga tibio en un horno bajo (o en un horno a 350 grados si se recalienta) hasta que el resto de los aperitivos estén completos.

  2. Espolvoree los Rollitos de Tortilla de Monte Cristo con azúcar en repostería antes de servir.

  3. Servir caliente con la salsa de frambuesa Dijon.

información nutricional

Tortugas Monte Cristo Roll Ups

Cantidad por porción (1 g)

Calorías 504 Calorías de la grasa 405

% Valor diario*

Grasa total 45 g 69%

Grasa Saturada 9g 45%

Colesterol 28 mg 9%

Sodio 334 mg 14%

Potasio 153 mg 4%

Carbohidratos totales 17g 6%

Azúcares 5g

Proteína 8 g dieciséis%

Vitamina A 2%

Vitamina C 0.6%

Calcio 11.5%

Planchar 5.1%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

Sinceramente, espero que hayas disfrutado la receta de aperitivo frito de hoy para las tortugas en rollos de Monte Cristo, ¡tanto como lo he disfrutado al brindártela!

Tortilla de Monte Cristo Roll Ups - kudoskitchenbyrenee.com

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