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Tortilla de ajo dulce, champiƱones y mozzarella para uno

Tortilla de ajo dulce, champiƱones y mozzarella para uno

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Soy una persona de desayuno. Algunas personas, como mi esposo, simplemente no lo son. Claro, primero tomo mi café, pero una vez que tengo dos tazas en mí, estoy listo para algunos huevos. De hecho, no es inusual que tenga algún tipo de huevo todas las mañanas, por lo que siempre estoy buscando nuevas recetas. Algunas cosas que me encanta agregar incluyen pimientos, champiñones y cebollas, y ahora puedo agregar ajo dulce asado a esa lista.

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Encontré una receta para una tortilla de mozzarella horneada en el sitio web de Sargento (el enlace ya no está disponible) que me pareció perfecta. Sin embargo, su receta sirve a varias personas y solo quería lo suficiente para mí. Así que recorté todos los ingredientes, dividiendo todo por cuatro.

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Seguí adelante y usé queso mozzarella que era maravilloso, la próxima vez experimentaré con un poco de Gouda ahumado o un queso cheddar blanco.

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Esto fue absolutamente perfecto para una persona.

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Si desea probarlo a tamaño completo, use una cabeza de ajo llena y multiplique todo por cuatro, usando una sartén de hierro fundido de tamaño completo (9-10 ").

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

¡Con unos pocos minutos de preparación estarás en camino a una deliciosa tortilla para uno!

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Tortilla de ajo dulce, champiñones y mozzarella para uno

Impresión Tarifa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 17 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Porciones: 1 servicio

Ingredientes

  • 4-5 clavos de olor ajo
  • 1 cucharilla aceite de oliva virgen extra dividido
  • 2 onz. hongos use cremini, shiitake o cualquier otro favorito
  • 2 huevos batidos con 1/2 cucharadita de agua
  • Pimienta negra molida fresca
  • 1/2 cucharilla cebollino fresco picado
  • 1/4 vaso 1 onza. Queso mozzarella de sodio reducido rallado Sargento®

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F.

  • Con un cuchillo afilado, corte los extremos del ajo. Rocíe con aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite de oliva y envuelva el ajo en papel de aluminio. Asar en el horno 30 minutos, o hasta que el ajo esté dulce y tierno. Retirar del horno; deje enfriar, luego exprima suavemente el ajo de los dientes individuales. Dejar de lado.

  • Cortar los champiñones en trozos pequeños; revuelva con aproximadamente 1/4 cucharadita. aceite y colocar en una bandeja para hornear. Asado en horno 10-12 minutos. Retirar y reservar.

  • Batir los huevos y el agua, y sazonar con un poco de pimienta. Agregue las cebolletas y revuelva.

  • En una sartén pequeña de hierro fundido (4-5 "), caliente el aceite restante a fuego medio. Agregue los huevos y revuelva hasta que los huevos comiencen a formarse. Espolvoree con ajo, champiñones y queso; coloque en el horno y hornee hasta que estén firmes, 4 a 4 5 minutos.

  • Afloje la parte inferior y los bordes y deslice sobre un plato. Decorar con cebollino picado si lo desea.

Notas

Grasa saturada 6.5 g, Colesterol 386.4 mg, Sodio 277.0 mg, Potasio 404.7 mg, Carbohidrato 7.7 g, Fibra 1.0 g, Azúcares 1.2 g, Proteína 22.0 g

Sargento me compensó por el tiempo que dediqué a hacer esta receta y preparar esta publicación para ti, sin embargo, mis opiniones sobre el sabor y la preparación son 100% mías. šŸ™‚