Tortellini de pollo con salsa de crema feta
Este tortellini de pollo con salsa de crema feta está listo en un instante y es perfecto para las horas de la cena entre semana. Además, la salsa de crema feta es deliciosa.
No hay nada que odie más que la loca fiebre de la cena entre semana. Especialmente cuando es lunes por la noche y lo último que quiero hacer es meter mi trasero en la cocina y cocinar.
Este plato es muy fácil de preparar y no lleva tiempo. Usé tortellini de pollo, pero podrías sustituirlo fácilmente con ravioles de carne o queso. También creo que sería genial si lo hicieras con tortellini de queso y le echaras un poco de pollo asado sobrante. Es un plato realmente versátil que puede hacer cualquier cambio que pongas en su lugar.
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Tortellini de pollo con salsa de crema feta
Este tortellini de pollo con salsa de crema feta está listo en un instante y es perfecto para las horas de la cena entre semana. Además, la salsa de crema feta es deliciosa.
Rendimiento: 2 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 paquete de 9 oz de tortellini de pollo (también se pueden usar tortellini de queso)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 3/4 taza mitad y mitad
- 3/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- Pimienta fresca molida, al gusto
- 2 tazas de hojas tiernas de espinaca
Direcciones:
Preparar una olla con agua y poner a hervir al fuego.
Una vez que esté hirviendo, agregue los tortellini de pollo frescos. Cocine durante 5-8 minutos y escurra.
Agregue aceite de oliva a la sartén y cocine a fuego medio. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves. Una vez blanda, sacar de la sartén y reservar.
Agregue mitad y mitad, queso feta, queso parmesano, condimento italiano y pimienta a la sartén a fuego medio. Caliente hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Aproximadamente de 7 a 10 minutos. Debes batir la salsa para que no se queme ni se queme.
Una vez que la salsa esté espesa, retire del fuego y agregue los tortellini cocidos, los champiñones y los puñados de espinacas frescas. Mezcle para combinar. El calor de la salsa y la pasta ayudará a que las espinacas se marchiten.
