contador gratis Saltar al contenido

Tortas Vintage Christmas Card

¡Uf! Ahora que Halloween y el Día de Acción de Gracias son historia, finalmente podemos llegar a lo más divertido: ¡hornear en las fiestas! Hola diciembre. Hola, bastones de caramelo y pan de jengibre y luces parpadeantes y ese olor fresco de hoja perenne y comprar toda la mantequilla y el azúcar en la tienda. Hola, tarjetas de Navidad de amigos perdidos hace mucho tiempo, y hola, pasteles comestibles de tarjetas de Navidad con galletas de azúcar. ¡Será un buen mes!

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

? ¡ÚNETE A LA FIESTA! ?

¿Quieres recibir recetas directamente en tu bandeja de entrada? Regístrese para el boletín gratuito de SugarHero! ¡Obtendrá el primer vistazo de cada nueva receta, además de noticias divertidas, obsequios, ofertas especiales y mucho más!

Nuestra promesa: ¡Nunca te enviaremos spam, solo dulce, dulce azúcar!

Nos hemos portado muy bien y esperamos tanto tiempo para comenzar nuestro horneado de Navidad, a pesar de la omnipresente presencia de decoraciones navideñas durante los últimos dos meses, así que no esperemos un momento más. Vamos a lo grande y hagamos pasteles cubiertos con galletas. Porque si un regalo de vacaciones es bueno, dos son aún mejores, ¿verdad?

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Para esta publicación, me estoy asociando con Aunt Chick?s Cookie Cutters para ofrecerte estos dulces pasteles navideños inspirados en la época. Tía Chick's vende increíbles moldes de galletas que producen galletas de azúcar con magníficos detalles tridimensionales. Sinceramente, siento que he estado perdiendo el tiempo haciendo galletas recortadas durante tantos años, cuando podría han estado haciendo galletas intrincadas y hermosas con la misma facilidad. Para estas cookies, utilicé el set Feliz Navidad de tía Chick, que se encuentra aquí.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

El proceso para hacer estas cookies es casi el mismo que con cualquier otra cookie cortada. Necesitarás una receta confiable de masa para galletas que no se esparcirá al hornear (¡compartiré mi favorita a continuación!) Y tus moldes de galletas de confianza. Después de enrollar, presione los cortadores en la masa para hacer una impresión. Sin embargo, el secreto para obtener todos los detalles hermosos es presionar, presionar, presionar la masa en el cortador con las manos. Luego empuje la masa lejos de los lados del cortador para ayudar a liberarla, ¡y listo! Tu Santa nunca ha tenido una barba más llena o mejillas más alegres. Es magia.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Las galletas horneadas se ven tan bien como las no horneadas, y tuve la tentación de dejarlas solas para dejar que los detalles brillen. Estoy acostumbrado a cubrir mis galletas regulares con abundante glaseado o glaseado real, pero estas eran tan hermosas directamente de la bandeja para hornear, que parecía un delito ocultar los rayos de la estrella o el contenido de la media.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Me gusta llamar a este próximo tiro The Evolution of the Cookie. Experimenté un mucho con diferentes técnicas de decoración, y finalmente me decidí por algunos métodos que pensé que mejoraban las hermosas galletas, en lugar de quitarles su originalidad. (Los detalles sobre cómo se decora cada galleta están un poco más abajo). Es difícil ver todos los detalles y el efecto tridimensional en las imágenes, pero tendrás que creerme cuando digo que se ven increíbles en la vida real.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Una de las cosas que más me gustaron de las cookies fue que tenían un toque retro, de la mejor manera posible. Parecían estar en casa en la cocina de una abuela, recién salidos del horno, para disfrutar con una taza de chocolate caliente. El Santa especialmente me estaba dando vibraciones de Santa de la vieja escuela de una manera importante. ¡Ya no ves mejillas sonrosadas así!

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Entonces, inspirado por su aspecto atemporal, decidí ir un paso más allá y usar mis galletas como decoraciones comestibles en estos cuatro mini pasteles inspirados en tarjetas navideñas vintage. ¡Sigue leyendo para obtener descripciones detalladas!

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Probablemente no debería jugar favoritos, pero solo entre tú y yo, este Santa es totalmente mi favorito. Para decorarlo, mezclé clara de huevo con colorante en gel y lo pinté antes de hornear: colorante rojo para las mejillas, la boca y el sombrero, y colorante blanco para la barba, las cejas y la punta de su sombrero.

El método de coloración de la clara de huevo produce un color brillante y fuerte al hornear, pero descubrí que desarrolló algunas grietas, a pesar de que la masa no se extendió demasiado. Entonces, después de que se enfriaron, mezclé partes iguales de jarabe de maíz y agua y lo rocié sobre las galletas, luego rocié azúcar glas rojo y blanco sobre el sombrero y la barba. (Un color a la vez, obviamente.) Puse los detalles finales con glaseado real: pequeñas gotas de color negro para los ojos, perlas de azúcar para el borde del sombrero y un copo de nieve para el sombrero de pompón.

(Mientras tu puede Omita el paso de la clara de huevo, descubrí que le dio a las galletas un color mucho más fuerte: solo agregar las chispas encima de las galletas normales no produjo el rojo o blanco vibrante que ve aquí, ya que todavía se veía un poco de la galleta beige. )

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Las medias se hicieron al igual que las Santas: tomaron un baño de color de clara de huevo antes de hornearlas, pintando los colores rojo, amarillo, azul y blanco. Después de hornear, utilicé la misma técnica de jarabe de maíz para fijar los diferentes colores de las chispas, y también les di un borde de perla de azúcar.

Consejo profesional para trabajar con chispas: coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino antes de verterlas. Los lados con borde de la bandeja para hornear evitarán que las chispas vayan a todas partes, y una vez que hayas terminado, ¡puedes recoger el pergamino y doblarlo por la mitad para canalizar las chispas adicionales en el recipiente!

El borde es fondant, hecho con el molde de encaje de pasta de chicle y fondant de Wilton. (¡La primera vez que lo uso, y soy un fanático!) Rocié las piezas con Color Mist rojo y luego las cepillé con un poco de polvo de brillo dorado.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Los árboles de navidad eran un poco diferentes. Para ellos, utilicé un glaseado de azúcar en polvo, hecho de azúcar en polvo, colorante verde en gel para alimentos (usé una mezcla de Leaf Green y Juniper Green) y un poco de leche. Comienzo con varias tazas de azúcar y solo una cucharada de leche, y agrego más leche poco a poco hasta obtener una consistencia lo suficientemente gruesa como para cubrir las galletas, pero lo suficientemente delgada como para dejar que se vea su textura. ¡Me encanta el color brillante y vibrante que el esmalte da a los árboles!

Están decorados con chips de arcoíris para luces (¡obsesionados con estos!) Y Sixlets dorados en la parte superior. El borde está hecho con el mismo molde de encaje Wilton mencionado anteriormente, y lo rocié con Gold Color Mist para obtener ese hermoso color dorado.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Las estrellas estaban un poco molestas al principio. Las asperjas no parecían del todo correctas, y un glaseado de azúcar en polvo cubría demasiados detalles sutiles. Finalmente, decidí mantener las cosas bastante simples: un lavado de clara de huevo amarillo antes de hornear, luego un cepillo rápido con esmalte dorado para mejorar el brillo.

El patrón en el pastel se hace mezclando polvo de lustre dorado y vodka para hacer una pintura líquida, y cepillándolo sobre una plantilla adhesiva. (No pude encontrar exactamente el que usé en línea, pero esto es similar). Siempre polvo el dorso de la plantilla con azúcar en polvo muy ligeramente antes de usarlo, por lo que sigue siendo adhesivo pero no lo suficientemente fuerte como para dañar el fondant suave.

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Después de todo lo que se habla sobre decoración, ¡no olvidemos que hay pastel debajo! Utilicé un bizcocho con sabor a vainilla y crema de mantequilla de vainilla para estos pasteles, pero, por supuesto, puedes condimentarlos como quieras. ¡Estos serían hermosos regalos navideños, o los servirían todos juntos para un postre espectacular!

Pasteles de Navidad Vintage Card | De SugarHero.com

Galletas de azúcar sin untar

¡Estas galletas de azúcar sin propagación son una forma deliciosamente divertida de darle la bienvenida a la temporada navideña y regresar a su niño interior y decorar algunas galletas!

Tiempo de preparación1 hora 30 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total1 hora 40 minutos

Porciones: 24

  • 18 años onz harina para todo uso 4 1/4 tazas
  • 1/2 cucharadita sal
  • 8 onz mantequilla sin sal frío, en cubos
  • 12 1/4 onz azúcar granulada 1 3/4 tazas
  • 1 cucharadita extracto de vainilla u otros extractos aromatizantes
  • 2 huevos grandes
  • En un tazón, mezcle la harina y la sal y reserve por ahora.

  • Combine la mantequilla en cubos fríos y el azúcar en el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Batir a velocidad media hasta que se mezclen y ya no haya trozos de mantequilla. La clave es obtener una textura homogénea, pero no batir hasta que esté liviana y esponjosa; no queremos batir demasiado aire en la masa, ¡porque eso hará que las galletas se extiendan!

  • Agrega el extracto de vainilla y un huevo, y bate para combinar. Agrega el segundo huevo y bate hasta que se incorpore.

  • Detenga la batidora y agregue la harina, y mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore la mayor parte de la harina y solo queden algunas rayas. Termina de mezclar la masa con una espátula, raspando el fondo y los lados del tazón. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe durante una hora en el refrigerador.

  • Espolvorea la superficie de trabajo, el rodillo y los cortadores de galletas con harina. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Presione un cortador de galletas en la masa, lo suficientemente fuerte como para cortar alrededor de los bordes. Asegúrese de que el interior del cortador tenga un buen polvo de harina, luego levante el cortador con la masa adentro. Use sus manos para presionar realmente la masa en el cortador, de modo que obtenga una clara impresión de la forma. Use su pulgar para empujar la masa lejos de los bordes del cortador, para facilitar la extracción. Golpea el cortador firmemente contra tu otra palma para que se libere la galleta.

  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Enfríe la bandeja mientras precalienta el horno a 350 ° F. Hornee a 350 ° C durante unos 10 minutos, girando hasta la mitad, hasta que las galletas pierdan el brillo crudo en el medio y simplemente comiencen a tomar color en los bordes; no deberían tener mucho color en absoluto! Enfríe, luego decore como lo desee.

¡Para hacer galletas de azúcar que mantengan su forma, la mantequilla fría, la mezcla mínima y mucho enfriamiento son clave! Aquí está mi mejor receta de galletas de azúcar que no se extienden y son un sueño para trabajar. Además, consulte la Nota a continuación para ver algunas opciones de decoración. Tienes muchas opciones de decoración con estas cookies. Puede mezclar un poco de colorante alimentario de clara de huevo y gel, y pintar las galletas antes de que se horneen, lo que les dará un color brillante y un aspecto vintage. (La coloración podría romperse un poco si se esparcen las galletas). También puede cepillarlas con una mezcla de partes iguales de agua y jarabe de maíz, luego verter azúcar o espolvorear sobre ellas. Puede sumergirlos en un glaseado hecho de azúcar en polvo, colorante para alimentos y un toque de leche, ¡solo asegúrese de que el glaseado sea lo suficientemente delgado para que la forma de las galletas pueda verse a través! También puedes decorarlos con glaseado real o glaseado regular. Finalmente, son tan lindos, ¡considera dejarlos simples y dejar que las formas tomen el centro del escenario! Esta receta fue adaptada de la receta de galletas de mantequilla de tía Chick.

Calorías 206kcal El | Carbohidratos: 30sol El | Proteína: 2sol El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 33mg El | Sodio: 55mg El | Potasio: 30mg El | Azúcar: 14sol El | Vitamina A: 255IU El | Calcio: 8mg El | Hierro: 1mg

Tortas Vintage Christmas Card

¡Estos pasteles navideños vintage son una forma deliciosamente divertida de darle la bienvenida a la temporada navideña y regresar a su niño interior y decorar algunos pasteles!

Tiempo de preparación1 hora 20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total1 hora 40 minutos

Porciones: dieciséis

Para el bizcocho

  • 8 onz mantequilla a temperatura ambiente
  • 8 onz queso crema a temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas azúcar
  • 5 5 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 2 1/4 tazas harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal

Para decorar:

  • 4 4 tazas crema de mantequilla (Merengue suizo o tu favorito)
  • 2 libras fondant (Fondant de malvavisco o comprado en la tienda)
  • Galletas de azúcar decoradas
  • Variedad de chispas, decoraciones de fondant, etc.
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear con borde de 11×17 pulgadas con papel pergamino y rocíe el papel con spray antiadherente para cocinar.En el tazón de una batidora grande, combine la mantequilla ablandada, el queso crema y el azúcar. Mezcle a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, unos 3-4 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la vainilla y mézclela. La masa puede parecer un poco rota en este punto, está bien.En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue los ingredientes secos al ingrediente húmedo y mezcle solo hasta que se combinen. Termina de revolver todo junto con una espátula, raspando el fondo y los lados del tazón.Vierta la masa en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Hornee el pastel durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas. Dejar enfriar sobre una rejilla.Una vez frío, corta el pastel en cuatro rectángulos iguales. Después de la contracción de la torta, tendrán aproximadamente 5¼ x 8 pulgadas. Corte trozos de cartón del tamaño de los pasteles y transfiera cada pastel a su propio rectángulo de cartón.Escarcha los lados y la parte superior de cada pastel con una capa muy delgada de crema de mantequilla, para atrapar las migajas en el glaseado y crear una superficie lisa para más tarde. Refrigere los pasteles durante una hora para reafirmar el glaseado. Escarcha los pasteles con una segunda capa más gruesa de crema de mantequilla, tratando de obtener bordes lisos y esquinas afiladas. Refrigere los pasteles nuevamente para enfriar el glaseado antes de cubrirlos con fondant.Cuando los pasteles estén firmes, divida el fondant en cuatro pedazos y espolvoree la superficie de trabajo y el rodillo con azúcar en polvo. Coloca el pastel en un plato giratorio. Me resulta más fácil levantar un poco el pastel de la mesa, así que coloco un trozo de revestimiento antideslizante en el plato giratorio, lo cubro con un pequeño recipiente rectangular y coloco el pastel encima de eso, creo que es más fácil conseguirlo. alise los lados y las esquinas del fondant si hay un espacio vacío debajo del pastel, especialmente con un pastel tan pequeño.Extiende el fondant en un rectángulo largo y colócalo sobre el pastel. Suavemente aplíquelo sobre la parte superior y los lados, presionando las manos entre sí en las esquinas para hacer un borde afilado. Use tijeras de cocina para cortar el exceso de fondant, luego alíselo nuevamente contra los lados y presiónelo contra y debajo del fondo del pastel para formar un borde liso. Repita hasta que todos los pasteles estén cubiertos con fondant.¡Cubra los pasteles con sus galletas decoradas y cualquier otra decoración que desee! Pégalos con glaseado o glaseado real. Intente entubar los bordes de los glaseados, hacer decoraciones de fondant o cepillarlos con polvo brillante.

Calorías 558kcal El | Carbohidratos: 74sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 27sol El | Grasa saturada: 12sol El | Colesterol: 97mg El | Sodio: 344mg El | Potasio: 127mg El | Azúcar: 58sol El | Vitamina A: 620IU El | Calcio: 50mg El | Hierro: 1,2mg

¡Haga clic aquí para ver recetas de postres navideños de SugarHero.com!

Esta publicación fue patrocinada por Aunt Chick?s Cookie Cutters. Esta publicación también contiene enlaces de afiliados de Amazon. Para más información, vea mi Política de afiliados y publicidad.


Califica este Articulo!