Tortas De Pastel De Cumpleaños

¡Los panqueques de cumpleaños extra esponjosos y deliciosos combinan los ingredientes típicos de los panqueques, un poco de mezcla para pasteles y chispas de colores!

Son fáciles de preparar para una celebración de cumpleaños o un sábado por la mañana. ¡A los niños y a los niños de corazón les encantan los panqueques mezclados para pasteles!

Una pila de tortitas de pastel de cumpleaños con una vela en la parte superior

Delicia de desayuno fácil

Estos panqueques son tan versátil. Elija una mezcla de pastel, elija las mezclas, ¡cámbiela cada vez!

Haga un lote y guarde las sobras en el refrigerador para recalentar al día siguiente. Estos panqueques son ideales para desayuno rápido, ¡comida o cena!

Panqueques de mezcla para pastel incluso se puede congelar. Simplemente coloque un pedazo de papel encerado entre cada panqueque antes de ponerlos en una bolsa con cierre con la fecha escrita en él.

Ingredientes de panqueques de pastel de cumpleaños en un recipiente que se mezcla con chispas

Ingredientes y variaciones

¡Estos panqueques caseros de mezcla para pasteles son fáciles de hacer y usan ingredientes simples!

SECO En esta receta se utilizan alimentos básicos de la despensa como la harina y el polvo de hornear.

MOJADO Se agregan aceite vegetal, leche, vainilla y huevos para crear esta mezcla fácil para panqueques.

MEZCLA PARA PASTEL Yo uso una mezcla para pastel blanca pero cualquier mezcla para pastel funciona; chocolate, terciopelo rojo, funfetti o incluso sabor a limón funcionarán muy bien.

ASPERJA Elige una pizca de buena calidad para que los colores no se corran y solo revuélvelos al final (Sweetapolita es mi favorito). Los nonpareils más pequeños (los que son diminutos) tienden a correr.

Tortitas de pastel de cumpleaños que se cocinan en una sartén

Cómo hacer panqueques con mezcla para pastel

¡Estos panqueques son súper fáciles y son un excelente desayuno o postre cualquier noche de la semana!

  1. Mezcle las chispas en un poco de harina. En otro tazón, combine los ingredientes secos (según la receta a continuación).
  2. Mezcle los ingredientes húmedos en un tazón y agréguelos a la mezcla de harina hasta que se mezclen.
  3. Agregue chispas u otros complementos y vierta aproximadamente ¼ de taza de masa en una sartén caliente.

¡Sirva caliente y cubra con los ingredientes favoritos para pasteles!

Una pila de tortitas de tarta de cumpleaños rellenas con chispas y cubiertas con crema batida cortadas y rellenas

Ingredientes y complementos

¡Coloca cuencos pequeños y deja que todos creen su propia obra maestra de cumpleaños!

  • Sprinkles, crema batida y cerezas
  • Plátanos en rodajas, fresas, fruta fresca
  • ¡Helado o crema batida, para postres de panqueques! (Panqueques de pastel de helado, ¿alguien?)

Consejos

  • Para panqueques esponjosos, apenas mezcle la masa. Los grumos pequeños están bien y se dispersarán mientras se cocinan, ¡permitiendo que se cocine más aire en el panqueque!
  • Doble suavemente las chispas u otras golosinas justo antes de cocinarlas para que se cocinen en el panqueque y los colores no se corran.
  • Use chispas de buena calidad para preservar el color.
  • El desmoldante funciona mejor que la mantequilla o el aceite para engrasar la sartén o la plancha.

Más golosinas para el desayuno

¿Te encantaron estos panqueques de mezcla para pasteles? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Tortas De Pastel De Cumpleaños

Estos panqueques caseros de mezcla para pasteles son divertidos de hacer, ¡y aún más divertidos de comer!

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  • Precaliente una sartén o plancha a fuego medio-alto. Coloque las chispas en un tazón y agregue una cucharada de harina y revuelva para cubrir. Dejar de lado.

  • Combine la harina, el polvo de hornear y la mezcla para pasteles en un tazón.

  • En un recipiente aparte, mezcle la leche, el aceite, la vainilla y los huevos. Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté combinado. La masa aún debe estar ligeramente grumosa. Si está muy espesa, agregue un poco más de leche para obtener la consistencia adecuada.

  • Doble en chispas (no revuelva demasiado para que los colores no se corran).

  • Vierta 1/4 taza de masa en una sartén o comal ligeramente engrasada. Una vez que los bordes estén cocidos, voltee los panqueques y cocine un minuto más.

  • Sirva caliente con helado o crema batida.

Elija chispas de buena calidad para que los colores no se corran y solo revuélvalas al final. Lanzar las chispas con harina primero ayuda a mantener el color.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Servicio: 1tortita, Calorías: 151, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 24mg, Sodio: 136mg, Potasio: 104mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 10gramo, Vitamina A: 75IU, Calcio: 87mg, Hierro: 1mg

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Una pila de panqueques de pastel de cumpleaños con texto
Una pila de panqueques de pastel de cumpleaños con crema batida y texto
Una pila de panqueques de pastel de cumpleaños con crema batida con escritura
Tortitas de pastel de cumpleaños con una vela y escritura
Torta mezcla de panqueques con crema batida y chispas y escritura
Imagen superior: una pila de panqueques de pastel de cumpleaños.  Imagen inferior: mezcla para pastel, panqueques, ingredientes secos con escritura
Imagen superior: una pila de panqueques de mezcla para pasteles Imagen inferior: ingredientes secos en un tazón
Tortitas de pastel de cumpleaños con escritura

Esta receta fue adaptada de Betty Crocker… su versión usa Bisquick pero yo quería hacerla sin él.