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Tortas De Emoji

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¡Los emojis ya no son solo para tu teléfono! Estos adorables mini pasteles Emoji están hechos con pastel de chocolate, crema de mantequilla y mucha sass. ¡Recrea tus expresiones emoji favoritas en forma de mini pastel!

(Si está leyendo esto en un correo electrónico o lector de feeds, hay un video en la publicación que no se mostrará correctamente en estos formatos. ¡Asegúrese de hacer clic en la publicación para ver cómo hacer estos pasteles de emoji!)

A mucha gente le gusta quejarse de los teléfonos celulares. ¡Nadie quiere escucharlos en espacios públicos! ¡Text-speak está produciendo una generación de terribles deletreos! (¿Crees que 2?) ¡Tal vez nos estén matando con radiación que licua el cerebro!

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A lo que digo: tal vez sean ciertas (excepto la última). ¿Pero ha considerado el mejor regalo que nos han dado los teléfonos celulares?

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

MIRAD. El humilde emoji! La mejor forma de expresar emociones complejas con un mínimo esfuerzo. ¿Quieres transmitir "Estoy tan avergonzado en este momento y también realmente quiero un taco"? Eso es como 2 emojis allí mismo. ¿Qué pasa con "Me siento bien feroz, como una dama bailando con un vestido rojo astuto"? ¡También hay un emoji para eso!

Sin embargo, mis emojis favoritos son los ojos de corazón y la cara de beso. Utilizo ojos de corazón para todo, desde pequeños bebés lindos hasta deliciosos pasteles de chocolate, y todo lo demás. ¿Y cara de beso? Eso es bueno para terminar réplicas sarcásticas Y sinceras expresiones de amor. Emojis: versátiles, divertidos y ahora …delicioso!

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

No hay nada de malo en hacer dulces tradicionales de San Valentín como un pastel de trufa o fresas cubiertas de chocolate. Pero si quieres sacudir un poco las cosas y realmente deleitar a tu Valentín este año, muéstrales cómo te sientes realmente con una sincera expresión de amor, estilo 2017: emojis comestibles.

Como es la temporada de San Valentín, naturalmente elegí usar el emoji más amoroso, pero puedes cambiar las cosas y usar tus favoritos personales como inspiración. Y oye, si estás realmente enojado con alguien este año, ¡creo que el diablo morado enojado también sería un lindo y delicioso diseño de pastel!

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com Estos mini pasteles emoji están hechos de 3 elementos básicos: pastel de chocolate casero, crema de mantequilla amarilla y un esmalte amarillo brillante. Las decoraciones también son fáciles: corazones de fondant rojo y revestimiento de caramelo negro. Son como una versión gourmet y moderna del placer culpable favorito de todos, ¡los pasteles de aperitivo de Anfitriona!

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

Me encantan estos porque no solo son lindos, sino que también tienen un sabor INCREÍBLE. El esmalte hace un trabajo maravilloso al sellar los pasteles y mantenerlos húmedos, por lo que tienen una vida útil más larga que solo rebanadas individuales de pastel. Mantuve las cosas simples y solo fui con chocolate y vainilla, pero la crema de mantequilla se puede condimentar con cualquier extracto, por lo que puede hacer estos pasteles de chocolate / limón, chocolate / almendra, chocolate / coco … ya se le ocurre la idea. ¡Personalízalos a tu gusto!

Y, por supuesto, el pastel de chocolate también se puede cambiar … pero si no eres un fanático del chocolate, no estoy seguro de que puedas ser mi Valentín.

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

Esta receta hace 8 mini pasteles, pero cada pastel es lo suficientemente grande como para que pueda dividirlos fácilmente y que nadie pase hambre. También te quedarán muchos restos de pastel + glaseado después de armar los pasteles, ¡así que guárdalos y haz trufas de pastel con ellos! O simplemente cómelos en el fregadero como un animal … no como si supiera nada al respecto. (Imagina el mono que cubre los ojos emoji aquí)

Pasteles de Emoji: ¡mini pasteles de chocolate con diseños de emoji! El | De SugarHero.com

¡Disfrutar! Y dime, ¿qué emoji te describiría mejor? Quiero decir que el mío es un emoji amable y sonriente, pero si somos honestos, probablemente sea el emoji descarado que pone los ojos en blanco. Probablemente debería trabajar en mi actitud. Kissy cara emojis para todos ustedes!

Tortas De Emoji

Estos adorables mini pasteles Emoji están hechos con pastel de chocolate, crema de mantequilla y mucha sass. ¡Recrea tus expresiones emoji favoritas en forma de mini pastel!

Tiempo de preparación2 horas

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total2 horas 15 minutos

Porciones: dieciséis

Para el pastel de chocolate:

  • 6 6 onz mantequilla a temperatura ambiente
  • 4.75 onz azúcar granulada (2/3 taza)
  • 5 5 onz azúcar morena (2/3 de taza empaquetada)
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 7.8 onz harina para todo uso (1¾ tazas)
  • 3 onz cacao en polvo sin azúcar tamizado (1 taza)
  • cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • 12 onz suero de la leche (1 ½ tazas)

Para hacer el pastel:

  • Forre un molde de media hoja (13×18 ") con pergamino o papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente para cocinar. Precaliente el horno a 350 F.

  • Agregue la mantequilla y los dos azúcares al tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Batirlos a velocidad media-alta, hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mézclalo.

  • En un tazón diferente, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Con la batidora funcionando a baja temperatura, agregue una cuarta parte de la mezcla de harina tamizada. Cuando las rayas de harina hayan desaparecido casi por completo, agregue un tercio del suero de leche al tazón. Cuando eso se incorpore, continúe agregando los secos y los humectantes en un patrón alterno, terminando con los ingredientes secos.

  • Cuando los ingredientes secos estén casi incorporados, pare la batidora. Raspe el fondo y los lados del tazón con una espátula de goma y termine de mezclar el pastel a mano. Vierta la masa en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Hornee el pastel durante 15 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas. Enfríe el pastel completamente antes de usar.

Para hacer la crema de mantequilla:

  • Combine las claras, el azúcar en polvo y la sal en el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Mezcle todo a baja velocidad, hasta que el azúcar se humedezca y no queden parches secos. Apague la batidora, raspe los lados y el fondo del recipiente con una espátula, luego gire la batidora a velocidad media. Batir a fuego medio por 5 minutos.

  • Después de 5 minutos, gire la batidora a media-baja y comience a agregar la mantequilla suavizada a temperatura ambiente, 1-2 cucharadas a la vez. Una vez que se haya incorporado toda la mantequilla, agregue el extracto de vainilla y mézclelo. Pare la batidora y raspe el fondo y los lados una vez más. Gire la velocidad a media y bata la crema de mantequilla durante 10 minutos. Al final, tendrás un glaseado con una textura maravillosamente ligera y cremosa. Agregue el colorante amarillo en gel para alimentos, unas gotas a la vez, hasta obtener un color amarillo intenso que le guste.

Armar:

  • Corte el pastel enfriado por la mitad a lo ancho, y transfiera la mitad a un cartón o tabla de cortar resistente. Extienda una capa de glaseado de aproximadamente ½ pulgada de grosor sobre el pastel y cubra con la segunda mitad del pastel. Refrigere el pastel durante aproximadamente una hora para reafirmar el glaseado y facilitar la obtención de cortes limpios.

  • Usa un cortador circular de 3 pulgadas para cortar 8 círculos del pastel; tendrás que espaciarlos para que encajen. Use un cuchillo de cocina para cortar alrededor del cortador si tiene problemas para atravesar el grosor del pastel.

  • Coloque cada pastel en un pequeño círculo de cartón, para que sea más fácil de transferir, y extienda una capa delgada de glaseado en el exterior de cada pastel. Esto atrapa las migajas y evita que se vean a través del esmalte amarillo. Refrigere los pasteles brevemente para reafirmar el glaseado mientras prepara los corazones y el glaseado.

  • Espolvorea una superficie de trabajo con una fina capa de azúcar en polvo y enrolla el fondant a menos de 1/8 de pulgada de espesor. Usa un pequeño cortador de corazones para cortar los corazones del fondant: necesitarás 2 corazones por pastel si quieres hacer emojis de ojos de corazón y 1 corazón / pastel si quieres hacer el emoji de cara de beso.

  • Combine la capa amarilla de caramelo y la crema en un tazón y cocine en el microondas durante 1 minuto. Batir y continuar revolviendo y microondas en incrementos cortos hasta que el recubrimiento esté completamente derretido y suave. Al principio será muy delgado, así que déjelo enfriar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos, hasta que se haya espesado un poco. Todavía debe fluir como el jarabe de arce; no espere hasta que sea demasiado espeso para ser fluido. Si se ha vuelto demasiado espeso, recalentarlo en incrementos de 5 segundos y batir hasta que esté fluido nuevamente.

  • Cubra su superficie de trabajo con papel encerado o pergamino, coloque una rejilla sobre el papel y coloque los pasteles esmerilados sobre la rejilla. Vierte el glaseado sobre los pasteles. Viértalo justo en el centro para que fluya hacia abajo y cubra los lados. Retoque los puntos calvos con una espátula y déjelos reposar a temperatura ambiente hasta que se forme el recubrimiento amarillo.

  • Derrita la capa de caramelo negro en el microondas y transfiérala a una bolsa de tubos o cono de papel. Coloca un poco de recubrimiento en la parte posterior de un corazón de fondant para pegarlo en el pastel y decora la parte superior con el diseño de emoji que elijas.

La receta de glaseado amarillo hará más de lo necesario para cubrir los mini pasteles. Creo que es más fácil trabajar con un exceso de esmalte, por lo que no tiene que preocuparse por quedarse sin nada y quitar el exceso de la superficie de trabajo. El extra puede almacenarse en el refrigerador hasta por 2 semanas y usarse para otro proyecto.

Calorías 570,8kcal El | Carbohidratos: 57,56sol El | Proteína: 3,37sol El | Gordo: 37,11sol El | Grasa saturada: 23,19sol El | Colesterol: 121,89mg El | Sodio: 328,57mg El | Potasio: 80,59mg El | Fibra: 0,37sol El | Azúcar: 46,07sol El | Vitamina A: 1202,9IU El | Vitamina C: 0,07mg El | Calcio: 53,56mg El | Planchar: 0,82mg

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