Realmente me vas a amar. ¿Recuerdas la tarta de queso inglesa que publiqué antes? Bueno, esta increíble tarta de queso de tiramisú sigue los mismos conceptos básicos con los fabulosos sabores de ese postre italiano siempre popular.
torta de queso tiramisú
Déjame decirte, ¡esta es una deliciosa tarta de queso! Si te gusta el tiramisú y eres fanático de la tarta de queso, definitivamente querrás probar esta tarta de tiramisú.
Es ideal para invitar a familiares y amigos o para una fiesta de té, ya que el tiramisú se considera un postre sofisticado. Mezclar eso con tarta de queso … ¿qué podría ser mejor?
Ingredientes necesarios para la tarta de tiramisú
De la Biblia Cheesecake
CORTEZA
- Capa de torta amarilla de 9 pulgadas cortada horizontalmente por la mitad
- 1/2 taza de licor con sabor a café
- 2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
RELLENO
- 1 libra de queso mascarpone
- 16 oz de queso crema ablandado
- 1 taza de azucar
- 5 huevos grandes
- 1 cucharada de vainilla
ADICIÓN
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo
Útiles herramientas de cocina
Cómo hacer tarta de queso con tiramisú
Coge todos tus ingredientes y comencemos.
Precalienta el horno a 325 F. Hornea tu pastel y córtalo por la mitad. Engrase el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 ″.
Coloque la mitad del bizcocho en el fondo del molde desmontable. En un bol, combine el licor de café y el espresso en polvo. Cepille aproximadamente 1/4 de la mezcla de espresso sobre la capa de pastel que está en la sartén. Cepille la segunda capa de pastel con 1/4 de la mezcla de espresso. Deje a un lado las capas de pastel y la mezcla de espresso restante.
Monte la batidora con el accesorio de paleta. Batir el mascarpone, el queso crema y el azúcar a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la vainilla y la mezcla de espresso restante.
Vierta la mitad de la masa sobre la capa de pastel en el molde, alisando la masa a los lados del molde.
Coloque la segunda capa de pastel encima.
Vierta la masa restante, nuevamente, alisando los lados de la sartén. La sartén se llenará hasta el borde superior.
Coloque el molde para tarta de queso en una bandeja para hornear galletas y hornee de 50 a 55 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y el centro esté ligeramente ondulado.
Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 2 horas. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6 horas antes de agregar la cobertura.
Usando el accesorio para batir, bata la crema batida espesa y el azúcar en polvo a fuego medio-alto hasta que se formen picos firmes.
Unte la crema batida encima de la tarta de queso fría.
Use un tamiz para espolvorear la parte superior con cacao en polvo.
¡Tu tarta de queso está lista para funcionar!
¡Corta y sirve y disfruta de la expresión de los rostros de todos mientras comen su primer bocado! Ahora, disfrute de su logro.
Si eres fanático del tiramisú como yo, ¡también te encantará este pastel de tiramisú! Piense en nuestro cheesecake de tiramisú, sin el cheesecake. Otra gran fiesta o pastel de reunión que a tus invitados les ENCANTARÁ.
¡Los amantes del tiramisú se regocijan porque tenemos OTRA receta que seguramente te encantará! Estas bagatelas de tiramisú servidas en frascos de vidrio contienen 2 capas de bizcochos empapados en espresso, crema rica y nata montada espolvoreada con cacao. ¿No son tan lindos?
Y si solo eres un fanático de la tarta de queso en general, asegúrate de probar mi tarta de cereza, ¡es la mejor tarta de queso horneada que existe!
torta de queso tiramisú
¡Todo el sabor del tiramisú en una deliciosa y cremosa tarta de queso! Los amantes del tiramisú y la tarta de queso ya no tienen que elegir.
Impresión
Velocidad
Porciones: 12
1 hora 10 minutos
Calorías: 588
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 325 F. Engrase el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 “.
-
Coloque la mitad del bizcocho en el fondo del molde desmontable. En un bol, combine el licor de café y el espresso en polvo. Cepille aproximadamente 1/4 de la mezcla de espresso sobre la capa de pastel que está en la sartén. Cepille la segunda capa de pastel con 1/4 de la mezcla de espresso. Deja a un lado las capas de pastel y la mezcla restante de espresso.
-
Monte la batidora con el accesorio de paleta. Batir el mascarpone, el queso crema y el azúcar a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla y la mezcla de espresso restante.
-
Vierta la mitad de la masa sobre la capa de pastel en el molde, alisando la masa a los lados del molde. Coloque la segunda capa de pastel encima y vierta la masa restante, nuevamente, alisando los lados del molde. La sartén se llenará hasta el borde superior.
-
Coloque el molde para tarta de queso en una bandeja para hornear galletas y hornee de 50 a 55 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y el centro esté ligeramente ondulado. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 2 horas. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6 horas antes de agregar la cobertura.
-
Usando el accesorio para batir, bata la crema batida espesa y el azúcar en polvo a fuego medio-alto hasta que se formen picos firmes. Unte la crema batida sobre la tarta de queso fría, luego use un colador para espolvorear la parte superior con cacao en polvo.
Nutrición
Servicio: 1rebanada | Calorías: 588California | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 7gramo | Gordo: 35gramo | Grasa saturada: 20gramo | Colesterol: 170mg | Sodio: 176mg | Potasio: 117mg | Azúcar: 23gramo | Vitamina A: 1295IU | Calcio: 109mg | Hierro: 0,5mg
Esta publicación se publicó originalmente en este blog el 27 de julio de 2011.
