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Torta de plátano helado

Torta de plátano helado

Pastel de plátano helado hecho desde cero en poco tiempo! Precioso sabor a plátano combinado con un rico glaseado mantecoso y cubierto con nueces picadas. Delicioso receta de pastel de plátano húmedo!

¡Asegúrese de consultar nuestra colección actualizada de LAS MEJORES RECETAS DE BANANA DE TODAS PARTES!Pastel de plátano helado con mantequilla dorada -

¡Combiné dos recetas aquí en Butter With A Side of Bread y me encantan los resultados! Este pastel de plátano es tan liviano y cuando se cubre con el rico glaseado de mantequilla dorada, es simplemente increíble. No olvides cubrirlo con nueces picadas también, ¡sabe tan bien!

Pastel de plátano helado

  • 3 plátanos medianos maduros, aplastados (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal

Glaseado de mantequilla dorada

  • 1/2 taza de mantequilla (1 cubo)
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 2-3 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de nueces o nueces picadas, para cubrir

Para hacer el pastel: Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un plano de vidrio de 9 × 13 con spray antiadherente.

Batir plátanos, azúcar, mantequilla, leche, huevos y vainilla. Combine los ingredientes secos en un recipiente aparte y mezcle con la mezcla de plátano. Verter en la sartén preparada. Hornee por 30 minutos. El pastel se dorará cuando esté listo.

Genial mientras haces el glaseado …

Para hacer el glaseado: Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita y comience a burbujear un poco, se volverá espumosa. En este punto, tomará aproximadamente 3-5 minutos hasta que la mantequilla se vuelva marrón. ¡Es posible que tengas que revolver la espuma para ver el color de la mantequilla!

Una vez que tenga un bonito color marrón, retíralo del fuego y agrega azúcar en polvo 1 taza a la vez, batiendo hasta que esté suave cada vez. Una vez que esté demasiado firme, agregue la leche y continúe el proceso hasta que el glaseado esté suave.

Pastel de escarcha mientras aún está caliente. Cubra con nueces picadas.

Pastel de plátano helado con mantequilla dorada -

Pastel de plátano helado con mantequilla dorada - Pastel de plátano helado con mantequilla dorada -

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Torta de plátano helado

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: dieciséis

Autor:

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros medianos aplastado (alrededor de 1 1/2 tazas)
  • 1 1/4 tazas azúcar
  • 1/2 taza mantequilla ablandado
  • 1/2 taza Leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas harina
  • 1 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • Glaseado de mantequilla dorada
  • 1 mantequilla de cubo
  • 3 tazas azúcar en polvo
  • 2-3 TBSP Leche
  • 1/2 taza nueces picadas o nueces para rematar

Instrucciones

  • Para hacer el pastel: Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un plano de vidrio de 9×13 con spray antiadherente.

  • Batir plátanos, azúcar, mantequilla, leche, huevos y vainilla. Combine los ingredientes secos en un recipiente aparte y mezcle con la mezcla de plátano. Verter en la sartén preparada. Hornee por 30 minutos. El pastel se dorará cuando esté listo.

  • Genial mientras haces el glaseado …

  • Para hacer el glaseado: Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita y comience a burbujear un poco, se volverá espumosa. En este punto, tomará aproximadamente 3-5 minutos hasta que la mantequilla se vuelva marrón. ¡Es posible que tengas que revolver la espuma para ver el color de la mantequilla!

  • Una vez que tenga un bonito color marrón, retíralo del fuego y agrega azúcar en polvo 1 taza a la vez, batiendo hasta que esté suave cada vez. Una vez que esté demasiado firme, agregue la leche y continúe el proceso hasta que el glaseado esté suave.

  • Pastel de escarcha mientras aún está caliente. Cubra con nueces picadas.

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