¡Receta de pastel de café con canela y arándanos hecha con solo 4 ingredientes! Receta festiva y fácil de pastel de café perfecta para desayunos festivos.
Nuestra receta fácil para el pastel de café con canela y arándanos está patrocinada por Krusteaz. Todas las opiniones son 100% mías. Nos encanta hacer pastel de café durante las vacaciones. ¡No solo es un plato sabroso que es fácil de preparar, sino que honestamente hace que tu casa huela maravilloso! Es un desayuno perfecto para entretener también porque mezclar los ingredientes lleva unos minutos, luego se hornea mientras realizas otras tareas. Me gusta servirlo con fruta fresca y tal vez incluso tocino crujiente.
Receta simple y fácil de Krusteaz
Esta receta de pastel de café está hecha con una mezcla de pastel de miga de canela de Krusteaz. ¡Puede encontrarlo en el pasillo de horneado y tienen una variedad tradicional y una variedad sin gluten! Esta receta funciona con cualquiera de los dos y tengo que decir que ambos saben muy bien.
La mezcla de Krusteaz Gluten Free Cinnamon Crumb Cake está hecha de harina de sorgo y harina de mijo. La harina de sorgo tiene un color y una textura claros y un sabor suave y dulce, lo que hace que nuestra harina de sorgo blanco sea una alternativa popular a la harina de trigo y un ingrediente maravilloso para hornear sin gluten. La harina de mijo está hecha de mijo molido, que es un grupo de gramíneas de semillas pequeñas muy variables, ampliamente cultivadas en todo el mundo como cereales o granos. Ambos son nutritivos y ricos en proteínas.
Cómo hacer pastel de café
Hacer pastel de café es muy simple y requiere muy poco esfuerzo. Este pastel de café con canela y arándanos es un pastel de café en capas, por lo que primero debes precalentar el horno y engrasar una fuente para hornear de vidrio de 8 × 8. Mezcle la mezcla para pastel, el agua y el huevo. Divide mentalmente la masa por la mitad y suelta la primera mitad en el fondo de la fuente para hornear. Extiéndalo suavemente con el dorso de una cuchara, no es necesario ser exacto aquí, luego espolvoree con la mitad de la mezcla de canela en polvo. Mida 1/2 taza de salsa de arándanos y bayas enteras: puede usarlas caseras si lo prefiere, pero la variedad enlatada también funciona bien, luego extiéndalas sobre la cubierta de canela. Coloca la mezcla de pastel restante sobre los arándanos, luego termina con el resto de la miga de canela.
Hornee el pastel durante 35-40 minutos a 350 grados F. Deje que el pastel se enfríe un poco antes de servir.
Ingredientes de pastel de café con canela y arándanos
Cómo hacer pastel de café con canela y arándanos
- Caliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas.
- Mezcle agua, huevo y Krusteaz Cinnamon Crumb Cake Mix hasta humedecer. (La masa estará ligeramente grumosa). Con una cuchara, coloque la mitad de la masa en la sartén y extiéndala uniformemente. Espolvorea la mitad del aderezo de canela sobre la masa.
- Coloque la salsa de arándano encima de la cobertura de canela. Coloque la masa restante en cucharadas pequeñas sobre la capa de arándano y extiéndala hasta el borde de la sartén. Espolvorea el resto restante uniformemente sobre la masa. Cubra con arándanos frescos, si lo desea.
- Hornee 35-40 minutos. Para el molde de vidrio, agregue 5 minutos para hornear. Enfríe 5-10 minutos antes de cortar.
Sirve aproximadamente 12. Decora con arándanos azucarados, si lo deseas. Para hacer, sumerja los arándanos frescos en agua y enrolle en azúcar granulada. Deje reposar los arándanos azucarados en la encimera durante 15 minutos para que se sequen y coloque el azúcar.
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Pastel de café con canela y arándanos
¡Receta de pastel de café con canela y arándanos hecha con solo 4 ingredientes! Receta festiva y fácil de pastel de café perfecta para desayunos festivos.
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Curso: Desayuno, pastel
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Porciones: 12
Ingredientes
- 1 paquete Krusteaz Cinnamon Crumb Cake Mix 1 bolsa cada uno, mezcla para pastel y cobertura de canela
- 1/3 taza agua
- 1 huevo
- 1/2 taza salsa de arándanos y bayas enteras
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas.
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Mezcle agua, huevo y Krusteaz Cinnamon Crumb Cake Mix hasta humedecer. (La masa estará ligeramente grumosa). Con una cuchara, coloque la mitad de la masa en la sartén y extiéndala uniformemente. Espolvorea la mitad del aderezo de canela sobre la masa.
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Coloque la salsa de arándano encima de la cobertura de canela. Coloque la masa restante en cucharadas pequeñas sobre la capa de arándano y extiéndala hasta el borde de la sartén. Espolvorea el resto restante uniformemente sobre la masa. Cubra con arándanos frescos, si lo desea.
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Hornee 35-40 minutos. Para el molde de vidrio, agregue 5 minutos para hornear. Enfríe 5-10 minutos antes de cortar.
Notas
Sirve aproximadamente 12. Decora con arándanos azucarados, si lo deseas. Para hacer, sumerja los arándanos frescos en agua y enrolle en azúcar granulada. Deje que los arándanos azucarados reposen en la encimera durante 15 minutos para que se sequen y coloquen el azúcar.
Como almacenar pastel de café
Muchas recetas de pasteles de café se pueden almacenar en un recipiente hermético en la encimera una vez que se hornean. Sin embargo, si agrega cualquier tipo de fruta como manzanas, pasas o, en este caso, arándanos, querrá almacenarla en el refrigerador para que dure más.
¿Se puede congelar el pastel de café?
Sí, puede congelar un pastel de café horneado por hasta 2 meses, si se almacena en un recipiente hermético. Tendrá que hornear y enfriar completamente el pastel de café antes de ponerlo en el congelador. Cuando estés listo para comerlo, descongélalo sobre la encimera y colócalo en un horno a 350 grados F durante 10 minutos.
¿El pastel de café contiene gluten?
La mayoría de los pasteles de café requieren harina regular para todo uso, por lo que sí, contienen gluten. Sin embargo, en muchos casos, puede sustituir un tipo diferente de harina para que no contenga gluten. Con nuestro pastel de café con canela y arándanos, usamos la mezcla regular de pastel de migas de canela de Krusteaz, ¡pero también tienen una variedad sin gluten!
La mezcla de Krusteaz Gluten Free Cinnamon Crumb Cake está hecha de harina de sorgo y harina de mijo. La harina de sorgo tiene un color y una textura claros y un sabor suave y dulce, lo que hace que nuestra harina de sorgo blanco sea una alternativa popular a la harina de trigo y un ingrediente maravilloso para hornear sin gluten. La harina de mijo está hecha de mijo molido, que es un grupo de gramíneas de semillas pequeñas muy variables, ampliamente cultivadas en todo el mundo como cereales o granos. Ambos son nutritivos y ricos en proteínas.
¿Coffee Cake tiene levadura?
No, el pastel de café no tiene levadura. El pastel de café se considera un pan rápido, ya que se hornea inmediatamente después de mezclarlo y contiene un agente leudante distinto de la levadura. Los agentes leudantes en la mayoría de los pasteles de café son bicarbonato de sodio, levadura en polvo o una combinación de los mismos.
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