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Topping de fresa casera – 4 ingredientes, 15 minutos

Una cuchara cavando sobre la fresa en un frasco de vidrio redondo sobre una servilleta blanca con fresas alrededor

La cobertura casera de fresa (también conocida como compota de fresa) es dulce, vibrante y fácil de hacer. Solo 4 ingredientes y 15 minutos y tienes una salsa de fresa gruesa para cubrir panqueques, waffles, helados, tarta de queso, lo que sea.

Una cuchara cavando sobre la fresa en un frasco de vidrio redondo sobre una servilleta blanca con fresas alrededor

Puede que me encante estar en la cocina, pero también me encanta una receta fácil tanto como la siguiente persona. Un simple y rápido Topping de fresa casera es todo lo que necesitas para elevar cualquier postre (o incluso el desayuno).

Las fresas en mi local estaban empezando a verse gordas y gruesas y después de recoger una canastilla de las jugosas bayas rojas, me inspiró para hacer este aderezo de fresa.

Esta receta funcionará para la mayoría de las bayas e incluso las cerezas como la cobertura de este Tarta de queso al horno con salsa de cerezas frescas aunque.

Hmmm entonces, ¿topping de fresa vs compota de fresa?

La única diferencia entre la cobertura de fresa y la compota de fresa es el nombre. Cada uno tendrá variaciones muy leves, pero esencialmente son solo fresas guisadas con un poco de jugo de frutas y, a veces, azúcar hasta que estén espesas y almibaradas.

Una pila de gofres en un plato blanco cubierto con compota de fresa

Como hacer aderezo de fresa

Esta cubierta de fresas casera utiliza fresas frescas o congeladas. Si usa productos frescos, asegúrese de que sean agradables y maduros, pero de cualquier manera esto es muy simple de hacer.

Simplemente coloque todos los ingredientes en una cacerola (una cacerola de base pesada es mejor para mantener el calor distribuido mejor), y deje que se caliente y cocine a fuego lento durante alrededor de 15 minutos y tienes cobertura de fresa.

Usos para la cobertura de fresas

Esta La cobertura de fresas casera es perfecta para tartas de queso, helados, panqueques, gofres – lo que sea – vea algunas ideas a continuación:

Sustituciones

Puede intercambiar las fresas por bayas mixtas, moras, arándanos, frambuesas, cerezas – la lista continua. Solo tenga en cuenta que algunas bayas se descompondrán más que otras, dejándolo con una salsa menos gruesa.

Las mejores opciones si desea una salsa gruesa serían las fresas, los arándanos y las cerezas.

Un frasco de vidrio redondo lleno de compota de fresa en una servilleta blanca con fresas a su alrededor.

¿Tienes unas bayas deliciosas y 15 minutos? Si lo hace, podría tener un lote de Topping de fresa casera listo para superar cualquier cosa en cualquier momento.

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Topping de fresa casera

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Porciones: 8 sirve

Calorías 60 60

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

La cobertura casera de fresa (también conocida como compota de fresa) es dulce, vibrante y fácil de hacer. Solo 4 ingredientes y 15 minutos y tienes una salsa de fresa gruesa para cubrir panqueques, waffles, helados, tarta de queso, lo que sea.

Curso: Condimento, Postre, Dulces

Cocina: Estadounidense, australiano, británico, mundial

Palabra clave: cobertura de fresa casera, compota de fresa, cobertura de fresa

Ingredientes

  • 3 tazas fresas sin cáscara y en cuartos (congeladas o frescas)
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 1 cucharilla limón rallado
  • 1/4 vaso azúcar

Instrucciones

Rinde 1.5 tazas

  • Coloque todos los ingredientes en una cacerola de base pesada a fuego lento. Calienta suavemente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos hasta que las fresas estén suaves y el jugo se haya espesado ligeramente.
  • Dejar enfriar, luego colocar en un frasco hermético esterilizado, en el refrigerador y usar dentro de 2 semanas.

Notas

La cobertura de fresas casera se mantendrá en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Una cuchara cavando sobre la fresa en un frasco de vidrio redondo sobre una servilleta blanca con fresas alrededor

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