Tomatillo Pollo Ranchero

Tomatillo Pollo Ranchero

Tomatillo Ranch Chicken transforma las desganadas pechugas de pollo en tu novedosa cena preferida. ¡El aderezo actúa como un adobo que llena esta comida con bastante gusto!

Levanta la mano si tu querer ¿¡El aderezo de tomatillo de Café Rio!? *levantando la mano 😀 Me gustan mucho las cosas. No puedo tener bastante. Así sea que ordene una ensalada, un taco o uno de sus gigantes burritos, es indispensable tener un lado de ese aderezo para empaparlo. ¡Mi amor de ahí que es en el momento en que debí llevar a cabo esta receta de Tomatillo Ranch Chicken!

Si no está familiarizado con Café Rio, o su aderezo, lo informaré. Café Rio es una parrilla mexicana con comida fenomenal. Estoy convencido de que viste sus recetas de imitación en el mundo entero de los weblogs. El mio incluido! Su indumentaria es increíble. Es un aderezo ranch cremoso hecho con tomatillos, ajo y otras exquisiteces. Los tomatillos son tomates de cáscara mexicanos que son verdes y por norma general los puedes localizar en la sección de modelos a la vera de los pimientos. ¡Transforman el aderezo ordinario en algo increíble!

Lo que es aún mucho más increíble es en el momento en que marinas ciertas piezas desganadas de pollo en ese aderezo de tomatillo de ensueño y después lo horneas con perfección. Se transformará en el pollo mucho más sabroso que hayas probado.

Esta comida fue un éxito total en mi mesa. No puedo aguardar para llevarlo a cabo nuevamente. 🙂

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Tomatillo Pollo Ranchero

tiempo de preparación 40 minutos Hora de cocinar 30 minutos

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3/4 taza mahonesa
  • 1/2 taza suero de la leche
  • 1 bulto (1 onza) aderezo ranchero/mezcla de condimentos
  • 2 cucharaditas ajo molido
  • 1 taza cilantro
  • 2 tomatillos, sin cáscara y después picados
  • 1 cuchara jugo de lima
  • 2 tazas cocido arroz blanco o integral
  • Ponga la mahonesa, el suero de leche, la mezcla de aderezo ranchero, el ajo, el cilantro, los tomatillos y el jugo de lima en una licuadora. Licuar hasta el momento en que quede cremoso y mezclado. Vierta 1 taza de aderezo en una parte de atrás grande con cierre hermético. Añade las pechugas de pollo. Selle y enfríe al menos 30 minutos o toda la noche en el refrigerador.

  • Precaliente el horno a 375° F. En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, extienda el arroz cocido uniformemente en el fondo del molde. Deseche la marinada y ponga las pechugas de pollo una a la vera de la otra sobre el arroz en la sartén.Cubra la sartén con papel aluminio. Hornee de 25 a 30 minutos hasta el momento en que el pollo esté bien cocido. (La temperatura interna del pollo debe lograr los 165 grados F).Cubra con aderezo agregada y ayuda. ¡Gozar!

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