Tomates asados son una guarnición fácil y deliciosa. Los tomates frescos se mezclan con aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y un toque de vinagre balsámico.
Estos tomates asados al horno toman solo unos minutos para prepararse y son el acompañamiento perfecto junto con una pechuga de pollo a la parrilla fácil o una jugosa cena de bistec.
Una guarnición fácil
Los tomates son un acompañamiento fácil y nos encanta hacerlos brillar. Son saludables, frescos y llenos de sabor. Desde tomates asados, pastel de tomate hasta pico de gallo o sopa de tomate, ¡las posibilidades son infinitas!
Cualquier tipo de tomate fresco es genial en esta receta, cuanto más jugoso mejor. ¡Los tomates Roma y los tomates cherry también son excelentes! El balsámico, el aceite de oliva, la albahaca y el queso parmesano se equilibran perfectamente con el sabor agridulce de los tomates.
Los tomates asados son la base perfecta para salsa de tomate, sopa de tomate asado y salsa marinara. ¡También son deliciosos mezclados con pasta (no se requiere otra salsa), en pizza o simplemente solos!
Cómo asar tomates
Hacer tomates asados es tan simple como cortarlos y condimentarlos. Me encanta usar mucho ajo fresco y hierbas, ¡pero las hierbas secas también funcionan!
Para hacer tomates asados:
- Lavar y cortar por la mitad los tomates.
- Mezcle con los ingredientes restantes.
- Disponga en una sola capa en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear y ase
¡Son realmente así de fáciles!
Cuánto tiempo asar tomates
He visto varias recetas que requieren de 40 a 60 minutos para asar tomates, pero para entonces encuentro que a menudo son blandas y casi se convierten en salsa de tomate. Los tomates asados solo necesitan unos 15-20 minutos, ¡lo que los convierte en un acompañamiento rápido!
En esta receta de tomates asados, utilizo cualquier variedad de tomate jugosa y madura. Un tomate grande, abundante o firme (como un bistec) demora un poco más en cocinarse. Un tomate más tierno (como los tomates campari o cherry) puede necesitar entre 10 y 15 minutos. Eso sí, si las prefieres más blandas las puedes cocinar más tiempo. Los tomates asados deberán cocinarse en diferentes momentos según su tamaño.
Cómo asar tomates cherry
Si está haciendo tomates cherry asados, puede usar el mismo método. Lávelos y la mitad, luego mezcle con otros ingredientes y colóquelos en una bandeja para hornear.
Los tomates cherry tomarán un poco menos de tiempo que los tomates más grandes, ¡así que asegúrese de observarlos con atención!
Cómo almacenar tomates
Al igual que los tomates al horno con parmesano, estos tomates asados duran de 4 a 5 días en el refrigerador. Los tomates asados sobrantes son excelentes para agregarlos a sopas, chiles, guisos o salsa para pasta.
Si bien estos no se congelan bien como guarnición (la textura de los tomates puede cambiar), se pueden congelar. Pica, congela y agrega los tomates congelados en lugar de los tomates enlatados en cubitos a todas tus recetas favoritas.
Más formas de disfrutar los tomates
Tomates asados al horno
Estos tomates asados al horno son realmente deliciosos. Nos encanta servirlos en pasta de tomate asado o incluso como guarnición. ¡Los tomates siempre son geniales!
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Precaliente el horno a 450 ° F.
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Lave los tomates y córtelos por la mitad (si son tomates grandes, córtelos en cuartos).
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Mezcle los tomates con los ingredientes restantes.
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Coloque en una fuente para hornear con borde o plato. Ase de 10 a 20 minutos o hasta el punto de cocción deseado.
Los tomates más grandes o más firmes, como los Romas, necesitarán más tiempo (más cerca de 20 minutos), mientras que los tomates pequeños maduros, como el Campari, solo necesitarán unos 10 minutos. Una vez cocidos, los tomates se pueden sentar y servir calientes oa temperatura ambiente.
Calorías: 56, Carbohidratos: 6gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 3gramo, Colesterol: 1mg, Sodio: 34mg, Potasio: 358mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 1270IU, Vitamina C: 20,9mg, Calcio: 35mg, Hierro: 0.4mg
Palabra clave tomates asados al horno, tomates asados
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