Brown Sugar Pecan Toffee by Nutmeg Nanny

Toffee de nuez y az√ļcar morena

¬°Este toffee de nueces y az√ļcar morena es el dulce casero m√°s f√°cil que jam√°s hayas preparado! Est√° lleno de nueces, pretzels y cubierto con un delicioso chocolate semidulce. Adem√°s, ¬°est√° listo en solo 35 minutos! Si nunca antes ha hecho dulces, ¬°ahora es el momento!

¬°Este toffee de nueces y az√ļcar morena es el dulce casero m√°s f√°cil que jam√°s hayas preparado!  Est√° lleno de nueces, pretzels y cubierto con un delicioso chocolate semidulce.  Adem√°s, ¬°est√° listo en solo 35 minutos!  Si nunca antes ha hecho dulces, ¬°ahora es el momento!

Este caramelo de nuez de az√ļcar morena es algo importante. De hecho, si le preguntas a mi jefe, ella dijo que me iba a despedir por traerle una bolsa grande. Se fue en dos d√≠as. Yo dir√≠a que es una revisi√≥n bastante brillante. Si nunca antes ha hecho toffee, no tema a la elaboraci√≥n de dulces. Es simple y todo lo que realmente necesita es un poco de paciencia y un term√≥metro para dulces que funcione. Solo sigue las instrucciones, observa la temperatura y luego devora. ADEM√ĀS, a todos los que conozco les encantan los dulces caseros. B√°sicamente es amor en forma de az√ļcar. ¬ŅY qui√©n no ama el amor cubierto de az√ļcar? ¬°S√© lo que hago! Adem√°s, puedes ir por la casa gritando “¬°ES LA HORA DE LA CAF√Č!”

¬°Este toffee de nueces y az√ļcar morena es el dulce casero m√°s f√°cil que jam√°s hayas preparado!  Est√° lleno de nueces, pretzels y cubierto con un delicioso chocolate semidulce.  Adem√°s, ¬°est√° listo en solo 35 minutos!  Si nunca antes ha hecho dulces, ¬°ahora es el momento!

Afortunadamente, tuve la oportunidad de probar Fisher Nuts y tuve que tirarlas en este caramelo. Por lo general, lo hago sin nueces, pero estoy tan feliz que decid√≠ agregar algunas nueces picadas y ponerme un poco loca. ¬°Fueron perfectos! Fisher Nuts tambi√©n se ha asociado con el chef Alex Guarnaschelli este a√Īo para ofrecerle giros sencillos en recetas navide√Īas. No pude rechazar la oportunidad de “trabajar” con Alex Guarnaschelli. ¬ŅTe dije alguna vez que la conoc√≠ una vez? ¬°¬ŅVer?! Ella era totalmente dulce y yo trat√© de estar tranquilo y colectivo, ¬°pero mis entra√Īas chillaban!

Alex Guarnaschelli y Nutmeg Nanny

Ingredientes

  • 1 taza de pretzels triturados

  • 1 taza de nueces picadas

  • 1 taza de mantequilla sin sal

  • 1 taza de az√ļcar morena

  • 2 cucharadas de agua

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • 1 taza de bocados semidulces

Instrucciones

  1. En una bandeja para hornear grande forrada con Silpat, extienda los pretzels triturados y 3/4 de taza de las nueces picadas. Desea dejar aproximadamente 2 pulgadas de espacio desde el costado de la bandeja para hornear.
  2. En una cacerola mediana agregue la mantequilla, el az√ļcar morena y el agua. Revuelva r√°pidamente, coloque un term√≥metro para dulces a un lado (asegur√°ndose de que el fondo del term√≥metro no toque el fondo de la sart√©n, eso le dar√° una lectura incorrecta) y cocine a fuego medio.
  3. Cuando la temperatura alcance los 305 grados F, retírelo del fuego y agregue el extracto de vainilla. Ten cuidado. Hervirá.
  4. Vierta r√°pidamente sobre los pretzels triturados y las nueces. Distribuya uniformemente y aseg√ļrese de trabajar r√°pido porque comienza a endurecerse muy r√°pidamente.
  5. Deje reposar el caramelo durante unos 5 minutos y luego espolvoree la parte superior con trocitos de chocolate.
  6. Déjelos reposar durante 5 minutos y luego, con una espátula acodada, extienda el chocolate para crear una cobertura de chocolate suave.
  7. Espolvoree con el 1/4 taza restante de nueces picadas.
  8. ¬°Deje enfriar durante 30 minutos y luego sep√°relo y disfrute!

Productos Recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

¬ŅHiciste esta receta?

Deje un comentario en el blog o comparta una foto en Instagram usando el hashtag #nutmegnanny