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Tiramisú sin hornear

The View from Great Island

Tiramisú sin hornear losa ~ esta receta fresca y cremosa de pastel de tiramisú es una forma fácil de satisfacer a una multitud ~ colóquelo en capas, y déjelo colgar en el refrigerador, ¡mejorará mientras se sienta!

Fotografía aérea de una bandeja de tiramisú sin hornear.

No podría amar este postre de una capa, fácil de preparar, fácil de cocinar, de una sola capa, más de lo que lo hago. Es perfecto. ¿Pero por qué losa tiramisú? Porque es más rápido de hacer y más liviano que la versión tradicional de varias capas. El postre no siempre tiene que ser un gran negocio decadente, y tal vez sea una ilusión, pero si reducimos un poco, tal vez podamos tenerlo más a menudo. No sé sobre ti, pero anhelo el postre aún más durante el verano, probablemente porque las comidas son mucho más ligeras, siempre parece que tengo suficiente espacio para una pequeña porción … solo 2 dedos de ancho, para ser exactos.

Foto de una bandeja de tiramisú sin hornear.

Por lo general, no salto cuando escucho el término "no hornear" … probablemente porque asocio los postres sin hornear con ingredientes como gelatina instantánea o cobertura batida falsa. Pero el tiramisú es un venerable postre europeo hecho con ingredientes naturales que simplemente no se hornean, por lo que no se necesitan acrobacias especiales de cocina para preparar esto en un día caluroso. También he simplificado la receta tradicional, que incluye un flan de huevo cocido, por lo que no hay calor de ningún tipo aquí. Y es uno de esos pasteles milagrosos que en realidad mejora después de estar sentado en la nevera por un tiempo.

Foto de ladyfinger y café para No-Bake Slab Tiramisu.

Me gusta mantener una bolsa de dedos en el armario para poder hacer esto en cualquier momento. Básicamente se mantienen para siempre. Luego, cuando le apetezca, todo lo que tiene que hacer es recoger una pequeña tina de queso mascarpone y un poco de crema espesa. El espresso instantáneo, el cacao en polvo de buena calidad y el chocolate deben ser alimentos básicos 🙂

CONSEJO: ¿Sabías que puedes hacer tu propio queso mascarpone? Mira mi publicación CÓMO HACER QUESO MASCARPONE HECHO EN CASA, ¡te sorprenderá!

Foto de una bandeja de tiramisú sin hornear con cuchillo.

El tiramisú es uno de mis favoritos, y lo he hecho de muchas maneras aquí en tvfgi. Esta FÁCIL TIRAMISU DE VERANO Se sirve en vasos individuales para su portabilidad. Y mi TORTA DE HELADO TIRAMISU sirve como un regalo helado para las noches más calurosas.

Losa Tiramisú | La vista desde la gran isla 3

Ingredientes

  • 20 galletas crujientes de ladyfinger italiano
  • 3 cucharadas de espresso en polvo (espresso instantáneo)
  • 1/2 taza de azúcar glas (más 1 cucharada para el café)
  • 2/3 taza de crema espesa fría
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de queso marscapone, a temperatura ambiente
  • cacao en polvo para espolvorear
  • virutas de chocolate para decorar

Instrucciones

  1. Mezcle el espresso en polvo con una taza de agua fría y endulce con una cucharada de azúcar en polvo.
  2. Vierte el café frío en un tazón poco profundo y sumerge cada galleta, primero por un lado y luego por el otro, solo humedece las galletas, no las dejes remojar. 2 segundos por lado deberían hacerlo. Arregle los dedos en dos filas de 10 en una sartén de 9×13.
  3. Batir la crema hasta que comience a espesar, y luego batir el azúcar y la vainilla. Batir hasta que la crema forme buenos picos rígidos, pero no batir demasiado, ¡o terminarás con mantequilla!
  4. Doble suavemente la marscapone a temperatura ambiente hasta que el queso esté bien incorporado. Su queso debe ser suave o esto no funcionará.
  5. Revisa tus dedos meñique. Deben sentirse suaves al tacto. Si todavía se sienten duros, rocía un poco más de café sobre ellos. Apila la mezcla de crema batida sobre los dedos de la mujer y alisa uniformemente sobre la superficie. Cubra y refrigere por 3 horas o hasta que esté listo para servir.
  6. Justo antes de servir, cubra con cacao en polvo tamizado y algunos rizos de chocolate.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Hazlo tuyo ~

  • Mis dedos meñique tenían poco más de 4 pulgadas de largo. Si los suyos son de un tamaño diferente, organícelos para que se ajusten a la sartén lo mejor que pueda; Puede que tenga que recortar un poco algunos de ellos para que quepan.
  • No hace falta decir que para los mayores de 21 años puede agregar brandy, Kahlua, Amaretto o cualquier otro espíritu de elección al café. Mmmmmmm …

¡No te olvides de fijar este tiramisú sin hornear!

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