contador gratis Saltar al contenido

Tikka masala vegetariana Este curry muy británico fue creado a principios de los años 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

Tikka masala vegetariana
Este curry muy británico fue creado a principios de los años 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

  • Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces en este artículo.

  • Este curry muy británico fue creado a principios de los años 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

    Como uno de los platos más populares en el Reino Unido, pensamos darle un giro y crear nuestra propia receta vegetariana de tikka masala.

    El pollo tikka masala es uno de los platos británicos más populares y el más ordenado en los restaurantes indios.

    Sin embargo, los vegetarianos no deben perderse esta receta vegetariana de tikka masala. Además de las verduras, las piezas de Quorn y el paneer también funcionan bien, así que siéntete libre de probarlas. Hacer tu propia pasta de curry no solo es una tarea satisfactoria; También te da un sabor más vivo. Sin embargo, no siempre hay tiempo y con tantas especias necesarias, si aún no las tiene en el armario, una alternativa más fácil es usar una buena pasta de curry tikka que se encuentra fácilmente en los supermercados.


    Ingredientes

    • Para la pasta de curry:
    • Trozo de jengibre fresco del tamaño de un pulgar, pelado y rallado
    • 3 dientes de ajo pelados
    • 1 cucharada de garam masala
    • 2 cucharaditas de cúrcuma
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1⁄2 cucharadita de pimentón
    • 1⁄2 cucharadita de comino
    • 1⁄4 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1⁄2 cucharadita de cilantro molido
    • 11⁄2 cucharaditas de aceite vegetal
    • Para el curry:
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla mediana, finamente picada
    • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
    • 2 cucharadas de puré de tomate
    • 400 g de tomates en lata
    • 3 tomates picados
    • 250 ml de caldo de verduras
    • 400 g de garbanzos
    • 400 ml de leche de coco
    • 1 cabeza de coliflor, en floretes
    • 100 g (31⁄2 oz) de espinacas
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • Puñado de cilantro picado

    Método

    • Para la pasta de curry, coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta. Poner a un lado.

    • En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté suave. Agregue las zanahorias y cocine por 2 minutos. Mezcle el puré de tomate y la pasta de curry y cocine por 2 minutos.

    • Mezcle todos los tomates, el caldo, los garbanzos y la leche de coco. Lleve a fuego lento y cocine por 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Agregue la coliflor y cocine por 5 minutos.

    • Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten. Mezclar a través del jugo de limón y esparcir en el cilantro picado. Servir con arroz y chapatis.

    El mejor consejo para hacer tikka masala vegetariana

    Para ahorrar tiempo, puede usar una pasta de curry preparada y omitir el paso 1

    Haga clic para calificar

    (0 0 calificaciones)

    Enviando su calificación

    Video de la semana