Tikka masala vegetariana
Este curry muy brit√°nico fue creado a principios de los a√Īos 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

Tikka masala vegetariana Este curry muy brit√°nico fue creado a principios de los a√Īos 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

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  • Este curry muy brit√°nico fue creado a principios de los a√Īos 70, probablemente en Glasgow. Lo hemos actualizado e hicimos un tikka masala vegetariano.

    Como uno de los platos m√°s populares en el Reino Unido, pensamos darle un giro y crear nuestra propia receta vegetariana de tikka masala.

    El pollo tikka masala es uno de los platos brit√°nicos m√°s populares y el m√°s ordenado en los restaurantes indios.

    Sin embargo, los vegetarianos no deben perderse esta receta vegetariana de tikka masala. Adem√°s de las verduras, las piezas de Quorn y el paneer tambi√©n funcionan bien, as√≠ que si√©ntete libre de probarlas. Hacer tu propia pasta de curry no solo es una tarea satisfactoria; Tambi√©n te da un sabor m√°s vivo. Sin embargo, no siempre hay tiempo y con tantas especias necesarias, si a√ļn no las tiene en el armario, una alternativa m√°s f√°cil es usar una buena pasta de curry tikka que se encuentra f√°cilmente en los supermercados.

    Ingredientes

    • Para la pasta de curry:
    • Trozo de jengibre fresco del tama√Īo de un pulgar, pelado y rallado
    • 3 dientes de ajo pelados
    • 1 cucharada de garam masala
    • 2 cucharaditas de c√ļrcuma
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1‚ĀĄ2 cucharadita de piment√≥n
    • 1‚ĀĄ2 cucharadita de comino
    • 1‚ĀĄ4 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1‚ĀĄ2 cucharadita de cilantro molido
    • 11‚ĀĄ2 cucharaditas de aceite vegetal
    • Para el curry:
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla mediana, finamente picada
    • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
    • 2 cucharadas de pur√© de tomate
    • 400 g de tomates en lata
    • 3 tomates picados
    • 250 ml de caldo de verduras
    • 400 g de garbanzos
    • 400 ml de leche de coco
    • 1 cabeza de coliflor, en floretes
    • 100 g (31‚ĀĄ2 oz) de espinacas
    • 1 cucharada de jugo de lim√≥n
    • Pu√Īado de cilantro picado

    Método

    • Para la pasta de curry, coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta. Poner a un lado.

    • En una sart√©n, calienta el aceite y fr√≠e la cebolla hasta que est√© suave. Agregue las zanahorias y cocine por 2 minutos. Mezcle el pur√© de tomate y la pasta de curry y cocine por 2 minutos.

    • Mezcle todos los tomates, el caldo, los garbanzos y la leche de coco. Lleve a fuego lento y cocine por 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Agregue la coliflor y cocine por 5 minutos.

    • Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten. Mezclar a trav√©s del jugo de lim√≥n y esparcir en el cilantro picado. Servir con arroz y chapatis.

    El mejor consejo para hacer tikka masala vegetariana

    Para ahorrar tiempo, puede usar una pasta de curry preparada y omitir el paso 1

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