contador gratis Saltar al contenido

Tiempo de pastel: Mini Apple Pie-Crisps

Tiempo de pastel: Mini Apple Pie-Crisps

Tiempo de Pie: Mini Apple Pie-Crisps
Mini Apple Pie-Crisps

El Día de Acción de Gracias está en camino y eso solo significa una cosa: tiempo de pastel. Para aquellos de ustedes que no me conocen, I LOVE pie . Tartas dulces, tartas saladas, empanadas, empanadas, tartas … básicamente, dame algo que se parezca a una tarta y seguramente me hará feliz. De hecho, en mi boda americana, ¡incluso teníamos un buffet de pastel además de nuestro pastel de boda!

Así que anoche me aburrí. Quería usar las nuevas manzanas que había comprado para hornear algo. ¡Pero no tenía mucho en la casa! Así que en lugar de seguir una receta decidí inventar una.

Los llamaré Mini Apple Pie-Crisps y, ¿adivinen qué? ¡La corteza está hecha con aceite de oliva! Así es, otro ejemplo exitoso de cocción con aceite de oliva.

Estos son bastante fáciles de hacer y el resultado final fue delicioso. Las manzanas se caramelizaron, la corteza estaba escamosa y la parte superior estaba dorada y crujiente. Lo único que lamentamos es no tener ningún helado de vainilla para poner encima. Oh bien, la próxima vez!

Mini Apple Pie-Crisps (hace 2 porciones)

Ingredientes:

Crust :

– 1 ¼ tazas de harina para todo uso

– ½ cucharadita de sal

– ½ cucharadita de azúcar

– 1 ½ cucharadas de leche fría

– 1/3 taza de aceite de oliva (también puedes usar vegetales o canola)

Relleno :

– 3 manzanas pequeñas (manzanas para hornear agrias como Granny Smith)

– Pizca de sal

– 1/8 c de azúcar

– 1 1/3 T de harina

– 1 canela

Top :

– 2 T mantequilla sin sal (ablandada)

– ¼ de azúcar

– ¼ harina

Para hacer la corteza, primero combine el ingrediente seco. Luego agrega los húmedos y mezcla hasta que forme una bola. Divida la masa en dos partes y moldee en los platos para hornear. Debería cubrir la parte inferior y los lados.

Para el relleno, corte las manzanas y mezcle los ingredientes secos. Agregue un puñado de manzanas a cada una de las mini tartas y cubra cada una de ellas con ¼ de la mezcla seca (para que quede la mitad de la mezcla seca). Repita este proceso para otra capa (¡ya debería haber utilizado todas las manzanas!)

Para la cobertura, simplemente machaca los tres ingredientes con un tenedor hasta que tengas migas gruesas. ¡Divide entre los dos minis! Al horno …

Hornee a 425 F (220 C) durante 15 minutos y luego baje la temperatura a 375 F (190 C) durante otra media hora. Las manzanas deben estar burbujeando y la parte superior debe estar dorada cuando las saque. ¡Deje que se enfríe y disfrute!

My Creation!

¡Ahí lo tienes, Mini Apple Pie-Crisps! ¿Has inventado algo en la cocina?

Mantente actualizado con todas las publicaciones y recetas suscribiéndote en la barra lateral. Simplemente ingrese su correo electrónico y todos mis experimentos se enviarán a su bandeja de entrada