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Terrarios comestibles (con video)

SugarHero

Terrarios comestibles con pudín de chocolate | De SugarHero.com

¡Abraza la tendencia suculenta con estos terrarios comestibles! Estos lindos centros de mesa son totalmente comestibles y totalmente divertidos de hacer y comer. Los terrarios están hechos con pudín de chocolate, migas de galletas, rocas de chocolate y suculentas de fondant.

Terrarios comestibles: primer plano de un terrario comestible con suculentas de fondant en la parte superior | De SugarHero.com

Esta publicación está patrocinada por International Delight. Este año me complace asociarme con ellos para ofrecerles una serie de recetas de postres con sus productos.

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He estado obsesionada con la idea de los terrarios comestibles desde que vi a Heather en SprinkleBakes hacer esta linda versión el año pasado. Se sentaron en mi lista de tareas durante meses, pero me llevó encontrar estos lindos recipientes de vidrio (¡en la tienda de dólares, nada menos!) Para impulsarme a la acción. Tan pronto como vi los pequeños globos, pude imaginarme las suculentas de fondant adentro y supe que tenía que hacerlo realidad.

Terrarios comestibles con pudín de chocolate y suculentas de fondant | De SugarHero.com

Primero, un descargo de responsabilidad: NO soy un experto en plantas. Las únicas suculentas que tengo en mi casa actualmente son de la variedad plástica. Me encanta cómo se ven, pero no tengo el pulgar verde. ¡Apenas puedo mantener vivo mi césped! Por lo tanto, no busque en estos un alto grado de realismo. Estoy seguro de que hay muchos terrarios comestibles que son perfectamente precisos, desde las capas de tierra hasta las medidas de cada columna de cactus, pero ese no es mi atasco. Estos son terrariosishy suculentoish, y más importante, Delawarelish

Terrarios comestibles - grupo de terrarios comestibles y suculentas fondant disparados desde arriba | De SugarHero.com

Desde el principio supe que quería un budín o una mousse de algún tipo en mi terrario. Muchos de los que he visto son capas de ingredientes secos (ver arriba: ¡realismo!), Pero pensé que si realmente me voy a acurrucar y comer un terrario real, quiero algo 'allí' para mantenerlo húmedo, el realismo sea condenado.

Terrarios comestibles con pudín de chocolate y suculentas de fondant | De SugarHero.com

Hice un budín de chocolate casero para poner en la base de mis terrarios. Tiene dos tipos de chocolate, una pizca de crema espesa para la riqueza y una gran porción de vainilla francesa International Delight mezclada para darle un agradable sabor a vainilla. Si alguna vez ha comido pudín de una mezcla, le insto a que pruebe la versión casera: ¡el sabor y la textura están por delante de una mezcla de caja o una taza de budín preempaquetada! (Pero si una mezcla es lo que tienes y te gusta, ¡ciertamente no te detendré!) Es tan soñador, y podría parar allí mismo con la receta y ser perfectamente feliz.

Terrarios comestibles - grupo de terrarios comestibles con botella de International Delight detrás | De SugarHero.com

Sin embargo, una taza de budín no es un terrario, por lo que una vez que se prepararon los budines, agregué dos capas de tierra: primero, donas crujientes de canela y luego una capa de biscotti de chocolate y almendras trituradas. Me encantan las variadas texturas y colores de las rosquillas y los bizcochos; realmente imitaban la apariencia desigual y aleatoria de diferentes tipos de suciedad. También puede intercambiar otras golosinas dulces: pruebe las galletas de chispas de chocolate desmenuzadas en lugar de rosquillas y las migas de galletas Oreo o las migas de magdalenas de chocolate en lugar de los biscotti.

Terrarios comestibles: sobrecalentamiento de terrarios comestibles variados con suculentas de fondant | De SugarHero.com

Para decorar, esparcí rocas de chocolate sobre la parte superior e hice pequeñas y adorables suculentas de fondant para poner dentro. Hay muchos tipos diferentes de suculentas que podrías hacer, pero lo mantuve simple y usé cortadores de galletas de flores que ya tenía para formar estas plantas fáciles. Coloreé un poco de fondant en varios tonos de verde, morado y amarillo, y luego, una vez que las suculentas estuvieron secas, las cepillé con polvo de pétalos para agregar variaciones de color. Si no tiene polvo de pétalos, puede usar azúcar en polvo y / o cacao en polvo para darles un poco de dimensión. Me gusta el efecto arcoíris de todos los diferentes colores juntos, pero si eres un purista, puedes optar por tonos de verde.

Terrarios comestibles: primer plano de una cuchara con budín de chocolate y migas de galleta en él | De SugarHero.com

Entonces dime, ¿ya has hecho un terrario comestible o suculentas comestibles? ¡Creo que voy a hacer un pastel suculento a continuación!

Equipo que necesitará para fabricar terrarios comestibles:

? Contenedores de vidrio para terrarios ? Fondant blanco ? Cortadores de flores ? Gel Colorante alimentario: Verde aguacate / Verde hoja / Púrpura eléctrico / Marrón chocolate / Amarillo limón ? Polvo de pétalo: Verde hoja / Pistacho / Iris / Rosa rosa / Limón / Chocolate oscuro ? Rocas de chocolate

Terrarios Comestibles

¡Abraza la tendencia suculenta con estos terrarios comestibles! Estos lindos centros de mesa son totalmente comestibles y totalmente divertidos de hacer y comer. Los terrarios están hechos con pudín de chocolate, migas de galletas, rocas de chocolate y suculentas de fondant. Una nota sobre el rendimiento: hice 6 terrarios con esta receta, pero cada uno es bastante grande (aproximadamente 5 pulgadas de ancho) y podría servir a 2 personas, por lo que estimaría que esta receta puede servir hasta 12 personas.

Tiempo de preparación1 hora

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total1 hora 10 minutos

Porciones: 12 porciones

Para el pudín de chocolate:

  • 1 onz maicena (1/4 taza)
  • 2 tazas Leche
  • 1 vaso International Delight French Vanilla Coffee crema
  • 1 vaso crema espesa o crema batida
  • 8.75 onz azúcar granulada (1 ¼ tazas)
  • ½ cucharadita sal
  • 1,5 onz cacao en polvo sin azúcar (1/2 taza), tamizada
  • 2 onz chocolate sin azúcar picado muy fino
  • 1 onz mantequilla sin sal (2 CUCHARADAS)
  • 1 TBSP extracto de vainilla

Para las suculentas de fondant:

  • 1 lb fondant blanco
  • Colorante alimentario en gel Utilicé aguacate verde americolor, verde hoja, púrpura eléctrico, marrón chocolate, amarillo limón
  • Cortadores de galletas Daisy
  • Polvo de pétalos (opcional), utilicé CK Kitchen Leaf Green, Pistachio, Iris, Rose Pink, Lemon y Dark Chocolate

Armar:

  • 6 6 rosquillas crujientes de canela o 12 mini donas
  • 12 piezas mini biscotti de chocolate y almendras
  • ½ vaso rocas de chocolate

Para hacer el pudín de chocolate:

  • Combine el almidón de maíz y ¼ de taza de leche fría en un tazón pequeño y mezcle hasta que esté suave y sin grumos. Ponga a un lado por ahora.

  • Coloque la leche, la crema de café de vainilla francesa International Delight, la crema, el azúcar y la sal en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Lleva la leche a fuego lento.

  • Agregue el líquido de almidón de maíz y el cacao en polvo tamizado, y mezcle todo junto. Continúe cocinando, batiendo CONSTANTEMENTE, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 4 minutos. Si nota algún trozo de almidón de maíz, cuele el budín a través de un colador de malla de alambre en un tazón grande.

  • Agregue la mantequilla, el chocolate sin azúcar picado y el extracto de vainilla, y bata hasta que se mezcle. El pudín debe ser suave y brillante. Divida entre los recipientes de su terrario y enfríe durante al menos 2 horas, hasta que esté frío y listo.

Para hacer las suculentas de fondant:

  • Divide el fondant en todos los colores que quieras hacer. Recomiendo usar guantes desechables al colorear fondant, para evitar mancharse las manos. Espolvorea tu superficie de trabajo con azúcar en polvo y aplana una porción de fondant en un disco. Coloque unas gotas de colorante para alimentos en el centro y doble los lados para que el colorante esté en el medio de una bola de fondant. Amasar el fondant como masa de pan. El color se mostrará primero como rayas veteadas, pero a medida que continúe amasando, se convertirá en un color consistente. Agregue coloración adicional, si lo desea, hasta que obtenga el tono que desea. Envuelva el fondant en una envoltura de plástico para evitar que se seque y repita con el fondant restante.

  • Extienda un color de fondant hasta que tenga un grosor de menos de ¼ de pulgada. Use un cortador de margaritas grandes para cortar dos flores de margaritas grandes, y use un cortador mediano para cortar tres margaritas medianas. Si tiene herramientas de fondant, puede sangrar el centro de cada pétalo para extenderlo y hacer que se vea más realista.

  • Coloque las dos flores grandes una encima de la otra para que los pétalos estén escalonados y desplazados. Adjuntarlos juntos en el centro con un poco de agua.

  • Pegue una de las flores medianas en la parte superior de las flores grandes con un poco de agua y agregue una segunda flor mediana en la parte superior, con pétalos escalonados. Para la tercera flor mediana, riza los pétalos hacia adentro antes de fijarlos en la parte superior. Coloque todo en un formador de flores curvado, o si no tiene uno de esos, en un cartón de huevos vacío, de modo que los lados se curven suavemente hacia arriba. Repita hasta que tenga tantas suculentas como desee. Puedes experimentar con diferentes tamaños de suculentas y espesores de fondant para hacer una variedad de plantas.

  • Las suculentas de fondant necesitarán reposar durante la noche para endurecerse, o pueden hornearse en un horno de 170 * F (76 C) durante 10 minutos para acelerar el proceso de fraguado. Si los hornea, déjelos enfriar por completo antes de manipularlos.

  • Cepille las suculentas terminadas con polvo de pétalos, azúcar en polvo o cacao en polvo para agregar color y dimensión.

Armar:

  • Desmenuzar las donas en un tazón. Pique o triture los biscotti en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente aparte. Con una cuchara, coloque las migajas de donas sobre los budines de chocolate y cubra con una capa de trozos de biscotti triturados. Esparce chocolate sobre el biscotti. Termine colocando varias suculentas de fondant en cada terrario, ¡y sirva!

  • El pudín y las suculentas se pueden preparar con varios días de anticipación. Si vas a preparar el budín con anticipación, cúbrelo con una envoltura de plástico para evitar que se seque y forme una piel en la parte superior. Recomiendo agregar los ingredientes poco antes de servir, para que no se empapen demasiado. ¡Disfrutar!

Calorías 280kcal El | Carbohidratos: 36sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 15sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 46mg El | Sodio: 157mg El | Potasio: 161mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 26sol El | Vitamina A: 465IU El | Vitamina C: 0.1mg El | Calcio: 68mg El | Planchar: 1,5mg

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de International Delight. Las opiniones y el texto son todos míos.