Earl gray tea and tonic syrup mocktail drink

Té y tónico Earl Grey

Los c√≥cteles sin ABV (alcohol por volumen), o “c√≥cteles sin alcohol”, como los llamamos a menudo, son b√°sicamente c√≥cteles sin alcohol. El desaf√≠o de hacer uno memorable es encontrar ingredientes que puedan sustituir la complejidad del sabor que proporciona el alcohol.

Si bien el caf√© ha ganado popularidad recientemente como un elemento de c√≥ctel sin alcohol (vea el omnipresente Coffee and Tonic), ¬°el t√© tambi√©n es una excelente manera de crear libaciones arom√°ticas con cafe√≠na! Earl Grey comparte sabores similares con el agua t√≥nica para crear una buena combinaci√≥n c√≠trica, por lo que es una adici√≥n √ļtil a la barra de su hogar cuando no bebe alcohol.

Té de bergamota gris y bebida tónica Earl

POR QU√Č EL T√Č ES EXCELENTE PARA LOS MOCKTAIL

Cuando uno se abstiene de amargos y licores a base de alcohol, el t√© puede agregar ese toque necesario de amargura y astringencia a una bebida no alcoh√≥lica. Tambi√©n es otra forma de agregar capas de sabor: remojar las bolsitas de t√© directamente en alm√≠bar elimina la necesidad de agregar m√°s l√≠quido al c√≥ctel sin alcohol, que puede diluir a√ļn m√°s la bebida.

EL TRUCO PARA UNA BUENA COMBINACI√ďN

Otra cosa a tener en cuenta al hacer un cóctel sin alcohol es la viscosidad. El alcohol tiene cierto peso en la bebida y en la lengua. Cuando bebe, digamos, un jugo de fruta, sabe que está bebiendo un jugo. Pero si hizo una mezcla de jugo / licor, mientras que el sabor obviamente le diría que es alcohólico, también hay una diferencia tangible en la forma en que se siente en la boca.

Para replicar esa experiencia hasta cierto punto en este cóctel simulado, Creé un Rico té jarabe para sensación en boca más pesada. Dar cuerpo a la bebida la eleva y la hace sentir más como un cóctel y no como una simple bebida endulzada.

Jarabe de bebida de cóctel sin alcohol earl grey de bergamota

¬°NO EMPIEZE SU JARABE DE T√Č!

Todos estamos acostumbrados a los tiempos de preparación recomendados para el té, que generalmente son de cuatro a cinco minutos. Sin embargo, aquí buscas sabores concentrados. Un breve tiempo de reposo dará como resultado un jarabe de sabor más débil.

No se preocupe, el tiempo de reposo más largo no hará que la bebida sea demasiado amarga. Si tiene té a granel, use dos o tres cucharadas de té, dependiendo de qué tan fuerte sea el sabor de su té. Si ha comprado un té nuevo para usted, comience con dos bolsas y, si desea más sabor, coloque una tercera bolsa.

Jarabe de té Earl Grey para cóctel sin alcohol

LA MEJOR AGUA T√ďNICA PARA UTILIZAR EN UN T√Č Y T√ďNICO

Hay tantas aguas t√≥nicas en el mercado en este momento que elegir una puede parecer dif√≠cil. Cualquier t√≥nico b√°sico funcionar√≠a y a√ļn as√≠ obtendr√≠a las notas dulces y amargas adecuadas debido a la quinina.

Sin embargo, para esta bebida en particular, encuentro que Tónico indio de Fever-Tree, con su sabor a naranja amarga, realmente complementa a la bergamota. Evite las aguas tónicas de sabor más potente, que pueden competir con las firmes notas cítricas y florales de la bergamota.

SUSTITUCIONES

Si Earl Grey no es un sabor que disfruta (o como mi esposo, le provoca migra√Īa), muchas otras infusiones florales o de hierbas podr√≠an funcionar. El hibisco, la verbena de lim√≥n o un t√© de rooibos aportar√≠an un sabor complementario y funcionar√≠an con el t√≥nico. Tambi√©n puede cambiar el lim√≥n aqu√≠ por lima o pomelo.

ALMACENAMIENTO DE SU JARABE EARL GREY

Guarda este jarabe en un recipiente hermético en la nevera y te durará al menos un mes.

Si le sobra el almíbar, puede usarlo para glasear pasteles de té o rosquillas, o para endulzar un arroz con leche.

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