Beef Noodle Bowl - noodle salad with beef and vegtables in a white bowl

Tazones de fideos de carne con aderezo de miso-lima

Destacado en 14 recetas de cítricos para alegrar su día

Una ensalada veraniega de fideos fríos, bistec, guisantes crujientes y pepinos salpicados de menta y cilantro es perfecta para una cena rápida o para el almuerzo durante la semana.

Los fideos de arroz, rociados con un aderezo de miso y jengibre, son masticables y satisfactorios. Querr√° comer esto en el porche durante todo el verano o preparar el taz√≥n de fideos para el almuerzo en cualquier √©poca del a√Īo.

Que bistec comprar

Elegí el filete de falda magro para esta receta. Normalmente, el flanco necesita un adobo para darle sabor, pero lo omití con esta receta para ahorrar un poco de tiempo. Hay mucho sabor en el aderezo que se agrega después de cocinar el bistec para justificar omitir este paso.

Esto significa que un chamuscado rápido en la parte superior de la estufa es todo lo que se necesita para comenzar la cena. Debido a que es magro, el filete de falda no es tan tierno como otros cortes de carne de res, pero cuando se quema rápidamente y se corta en rodajas finas a lo largo del grano, no será duro. Su rápida preparación debería hacer feliz al cocinero de la noche de la semana.

La verdad es que cualquier rebanada de bistec sobrante, a la parrilla o a la sartén, funcionaría bien en esta receta, por lo que si está asando a la parrilla el fin de semana, puede arrojarle un bistec a la Barbie para cortarlo más tarde en la semana.

Fideos con bistec, verduras y aderezo de lima: bistec en rodajas sobre una tabla de cortar con verduras picadas cerca

Busque fideos de arroz anchos

Los fideos de arroz no contienen gluten, est√°n hechos solo con harina de arroz y agua.

Me gusta el sabor y la textura de los fideos anchos. Tenía estos fideos salteados a mano, pero podrías usar los fideos anchos que quieras. La mayoría de los supermercados tienen fideos de arroz, pero si tiene un mercado de alimentos asiáticos cerca, encontrará muchas opciones.

Los fideos de arroz son pegajosos. Si se agrupan una vez que los haya colado y se hayan enfriado, simplemente sepárelos con las manos arrojándolos suavemente con agua fría.

Los ingredientes para el aderezo

El aderezo de lima-miso para este taz√≥n de fideos es salado (miso), un poco dulce (az√ļcar morena), picante (jengibre) y picante (lima), lo que lo convierte en un acompa√Īamiento picante para el bistec y los fideos.

Prefiero servirlo por separado para que cada persona pueda agregar tanto o tan poco como quiera.

Fideos con bistec, verduras y aderezo de lima - ensalada de fideos con carne y verduras en un tazón blanco

Instrucciones de preparación

Puede cocinar el bistec, los fideos y las verduras, y preparar el aderezo con hasta cuatro días de anticipación. Guárdalos por separado en el frigorífico para montarlos cuando quieras. Los fideos se pueden pegar. Si lo hacen, simplemente enjuáguelos con agua fría mientras los separa con los dedos.

Cómo ARMAR Y SERVIR

Mezcle el filete con los fideos y las verduras en un tazón grande, agregue las hierbas y vuelva a mezclar.

Sirva en tazones con el aderezo a un lado y espolvoree cada tazón con semillas de sésamo.

¬ŅBUSCAS M√ĀS RECETAS DE BOL?