Tartas de crema de avena

Tartas de crema de avena

Los pasteles de crema de avena son galletas de avena suaves con una capa cremosa de malvavisco que te recordarán el clásico bocadillo de Little Debbie. Intenta mí Avena al horno con mantequilla de maní para otra golosina de avena horneada.

Tartas de crema de avena

Si esta golosina le suena familiar, probablemente est√© pensando en las tartas de crema de avena Little Debbie que existen desde la d√©cada de 1960. De hecho, sus Creme Pies fueron el primer bocadillo que hicieron con ese nombre de Little Debbie. ¬°Recuerdo abrir esos bocadillos envueltos individualmente y morder el bocadillo m√°s suave, cremoso y delicioso! Ahora, es f√°cil hacer mis propias tartas de crema de avena sin conservantes a√Īadidos.

Receta de tartas de crema de avena

Hay dos partes en esta receta: las galletas de avena suaves y masticables y el relleno de crema.

Ingredientes de galletas (receta completa a continuación)

  • Mantequilla
  • az√ļcar morena
  • Az√ļcar granulada
  • Huevos
  • Vainilla
  • Harina para todo uso
  • Avena pasada de moda: tambi√©n conocida como avena arrollada, esta es su mejor opci√≥n para hornear galletas y muffins, ya que se cocinan en aproximadamente 5 minutos. Tambi√©n puede salirse con la suya usando avena r√°pida, pero la textura ser√° un poco diferente. No use avena instant√°nea en esta receta.
  • Bicarbonato de sodio
  • Canela

Ingredientes de relleno

  • Mantequilla
  • Az√ļcar de reposter√≠a
  • Crema de malvavisco
  • Leche entera

Masa de galleta de avena

No escatimes en az√ļcares en esta receta. ¬ŅAlguna vez ha notado que las proporciones de az√ļcar en la mayor√≠a de las recetas de masa para galletas son m√°s altas que en otros productos horneados? Esto se debe a que no todo el az√ļcar se disuelve durante la mezcla, ¬°lo cual es bueno! La masa se ablandar√° y se extender√° mientras se hornea a medida que se disuelve m√°s az√ļcar, lo que garantiza la forma y textura cl√°sicas de la galleta.

Si usa menos az√ļcar de lo que pide la receta, su galleta final podr√≠a hincharse m√°s y la textura podr√≠a ser menos masticable. Adem√°s, las recetas con az√ļcar morena absorber√°n la humedad despu√©s del horneado, lo que ayuda a garantizar que se mantengan masticables, lo cual es perfecto para esta receta.

Para hacer las galletas de avena, saque su soporte mezclado con el accesorio de paleta. Batir la mantequilla y los az√ļcares hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla, mezclando hasta que se combinen. Con la batidora apagada, agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la canela. Mezclar a fuego lento hasta que todo est√© combinado.

Refrigere la masa durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche. No es necesario cubrir la masa si la dejas enfriar durante solo 30 minutos. Si lo guarda durante la noche, presione un poco de envoltura de pl√°stico sobre la masa para mantenerla cubierta.

Hornear galletas de avena

Despu√©s de dejar enfriar la masa para galletas, es hora de hornear las galletas. Precaliente el horno a 350 ¬į F y prepare una bandeja para hornear forr√°ndola con papel pergamino. Use una cuchara para galletas (us√© una cucharada de 1 1/2 cucharada) para dejar caer la masa en la bandeja para hornear forrada. Deje aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.

Hornea las galletas durante 8-10 minutos o hasta que los bordes est√©n ligeramente dorados. La parte superior de la galleta puede parecer un poco h√ļmeda, pero seguir√°n coci√©ndose fuera del horno. Horn√©alos durante al menos 8 minutos, ya que no querr√°s comer galletas crudas. Deje que las galletas se enfr√≠en un poco antes de colocarlas en una rejilla para enfriar. Mientras se enfr√≠an, prepara el relleno de malvavisco.

Cómo hacer el relleno

Aunque es posible que desee disfrutar de las galletas de avena tal como est√°n (siempre tengo algunas de inmediatoūüėä), ¬°no se olvide del relleno de malvavisco! Para hacer el relleno, simplemente mezcle la mantequilla, el az√ļcar y la crema de malvavisco. Le di una variedad de medidas de leche para agregar a su preferencia. Quieres que el relleno se pueda untar. Extienda el relleno en el fondo de la mitad de las galletas. Luego, cubra con la otra mitad de las galletas. Hice 24 galletas en este lote que se convirtieron en 12 pasteles de crema de avena. ¬°Disfrutar!

Cómo almacenar pasteles de crema de avena

Puede guardar estos pasteles de crema de avena en un recipiente herm√©tico a temperatura ambiente durante aproximadamente dos d√≠as. Despu√©s de un par de d√≠as, gu√°rdelos en el refrigerador. Puedes congelarlos, pero no dejar√≠a que permanezcan en el congelador por m√°s de un mes. Aseg√ļrese de fechar y etiquetar el recipiente y deje que las tartas de crema se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de comerlas.

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Los pasteles de crema de avena son galletas de avena suaves con una capa cremosa de malvavisco que te recordar√°n el cl√°sico bocadillo de Little Debbie.

Curso:

Postre, Snack

Cocina:

americano

Palabra clave:

Tartas de crema de avena

Porciones: 12 pasteles de crema

Calorías: 588 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Galletas

  • 1
    taza
    (2 barras o 227 g) de mantequilla,
    ablandado
  • 1
    taza
    (200 g) de az√ļcar morena,
    lleno
  • 1/2
    taza
    (100g) az√ļcar granulada
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharilla
    vainilla
  • 1 1/2
    tazas
    (187,5 g) de harina para todo uso
  • 3
    tazas
    (270g) de avena a la antigua
  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 2
    cucharaditas
    canela

RELLENO:

  • 3/4
    taza
    (1 1/2 barra o 170 g) de mantequilla,
    ablandado
  • 3
    tazas
    (375g) az√ļcar de reposter√≠a
  • 1
    tarro
    (7 onzas) crema de malvavisco
  • 1-3
    cucharadas
    leche entera

Galletas

  1. En su batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, agregue la mantequilla y los az√ļcares. Crema durante 2-3 minutos o hasta que est√©n completamente incorporados y esponjosos.

  2. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.

  3. Apague la batidora y agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la canela.

  4. Con la batidora a fuego lento, mezcle hasta que esté combinado.

  5. Refrigere durante 30 minutos o hasta toda la noche.

  6. Cuando est√© listo para hornear las galletas, precaliente el horno a 350 ¬į F y prepare una bandeja para hornear forr√°ndola con papel pergamino.

  7. Use una cuchara para galletas (la mía tiene aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa) y coloque la masa en la bandeja para hornear forrada de pergamino aproximadamente 2 pulgadas entre sí.

  8. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que los bordes est√©n ligeramente dorados. La parte superior de la galleta puede parecer un poco h√ļmeda, pero seguir√°n coci√©ndose fuera del horno. No desea que las galletas est√©n crudas, as√≠ que aseg√ļrese de que se horneen durante al menos 8 minutos.

  9. Después de dejar que las galletas se enfríen un poco, muévalas a una rejilla para enfriar.

Relleno

  1. Mientras las galletas se enfr√≠an, mezcle la mantequilla, el az√ļcar y la crema de malvavisco.

  2. Agregue suficiente leche para que el relleno se pueda untar.

  3. Unte el relleno en la parte inferior de la mitad de las galletas y cubra con las galletas restantes.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.