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Tarta Espa├▒ola De Aceite De Oliva Con Lim├│n Y Almendras

Tarta Espa├▒ola De Aceite De Oliva Con Lim├│n Y Almendras
 Receta de pastel de aceite de oliva español
Pastel de aceite de oliva español húmedo y delicioso.

Mis pasteles favoritos de aceite de oliva son húmedos y ricos, generalmente combinados con cítricos y llenos de sabor. A veces agrego frutas como manzanas o uvas, o cubro mis pasteles de aceite de oliva con esmaltes y nueces. Esta receta para el pastel de aceite de oliva español es muy simple, y utiliza yogur griego simple, ralladura de limón y almendras molidas para que destaque. Hace la merienda perfecta o un bocado rápido para el desayuno.

Adaptado de la deliciosa receta de Food Lover's Odyssey.

Para más recetas, vea hornear con aceite de oliva y mi receta clásica de magdalenas españolas.

4.5 from 2 reviews
Torta de Aceite de Oliva con Limón Española
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Este delicioso pastel de aceite de oliva de limón español es el aperitivo perfecto. Rebosante de sabor y humedad como puede ser, ¡también es fácil de hacer!
Autor:
Tipo de receta: Cake
Cocina: Spanish
Sirve: 8 rebanadas
Ingredientes
  • 1.5 tazas de harina para pasteles
  • ¼ taza de almendras finamente molidas (¡se pueden comer almendras crudas en el procesador de alimentos hasta obtener un polvo pero no una pasta!)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de su granulada gar
  • Zest de dos limones
  • 3 huevos grandes
  • ¼ taza de jugo de limón recién exprimido
  • Escaso 1 taza de yogur griego sin azúcar con toda la grasa
  • ? taza de aceite de oliva virgen extra español (usé una fragante hojiblanca )
  • Azúcar en polvo to top the cake
Instrucciones
  1. Precaliente su horno a 375 ° F y luego engrase y enharine un molde para pasteles 9½.
  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, las almendras molidas, la sal y el polvo de hornear.
  3. Masajee la ralladura de limón con el azúcar frotándola con los dedos, permitiendo que el azúcar se infunda con el sabor de la ralladura.
  4. En un tazón separado , batir el azúcar y los huevos a fuego medio alto (uso una batidora manual) durante unos dos minutos (la mezcla debería haberse duplicado en tamaño y aclarado).
  5. Ahora, agregue el jugo de limón y el yogur griego a baja velocidad.
  6. Por último, agregue el aceite de oliva y rocíelo lentamente mientras lo mezcla a fuego lento.
  7. Cuando esté combinado, doble la mezcla de harina a mano con una espátula de goma. Deje de mezclar tan pronto como todo esté combinado: no quiere mezclar en exceso.
  8. Vierta la masa en el molde para hornear engrasado y enharinado y hornee aproximadamente 50 minutos en un horno precalentado (375 ° F) (o hasta que un palillo insertado en el medio salga con solo unas pocas migajas).
  9. Saque su pastel de El horno y dejar enfriar durante al menos 20 minutos antes de retirar de la fuente de la torta. Justo antes de servir polvo con azúcar en polvo.
3.2.2925

¿Qué piensas? ¿Ya te apetece este pastel de aceite de oliva español con limón y almendras?