Tarta de Ricota y Limón

Tarta de Ricota y Limón

Haz que cualquier ocasión sea particular con este pastel de ricota de limón exquisitamente esponjoso y húmedo que está hecho con 9 elementos sencillos. ¡Gozar!

Pastel muy elegante hecho FÁCIL

El pastel de ricotta y limón se ve (¡y sabe!) tan muy elegante, ¡pero verdaderamente no podría ser mucho más simple de realizar! En esta publicación, lo guiaremos por medio de todo cuanto precisa entender sobre el pastel de ricotta, incluido de qué manera realizar este exquisito pastel, con qué adornarlo, de qué manera almacenarlo y mucho más.

Así sea que estés sirviendo este pastel como un postre fresco y esponjoso, o como un dulce en el brunch (¡o cualquier otra cosa!), verdaderamente no puedes confundirte con los sabores de limón + ricotta + almendras de este pastel de limón y ricotta. ¡Vamos a ingresar, ¿en concordancia?!

Pastel de ricotta y limón: elementos que precisa

Solo precisas 9 elementos para llevar a cabo este exquisito bizcocho de ricotta y limón. Es hora de redondear:

Queso ricotta: ¡La auténtica estrella del espectáculo para este pastel de ricotta y limón! ¡Empleamos queso ricotta de leche entera pues añade mucha humedad y una textura exquisita! La ricotta de leche entera añade considerablemente más riqueza al hornear, donde el queso ricotta de leche sin crema tiende a ser un tanto mucho más acuoso.

Ralladura de limón fresco: ¡Es imposible omitir el limón en este pastel de ricotta y limón! Fuimos con ralladura de limón fresco para ofrecerle a este pastel algo de gusto a limón agrio para complementar la almendra.

Extracto de almendra: El extracto de almendras es el héroe del gusto de este pastel. Un tanto hace bastante, pero no hay nada superior que la combinación de extracto de almendras y ricota.

Harina para todo empleo: Este pastel de ricotta y limón está hecho con harina para todo empleo que le da una textura rápida y esponjosa exquisita.

Levadura en polvo: Escogemos emplear polvo de hornear en vez de bicarbonato de sodio en este pastel por el hecho de que la masa del pastel está un tanto húmeda (¡gracias, rica ricota!) y el polvo de hornear asiste para reafirmarlo un tanto mientras que sostiene la esponjosidad.

Mantequilla sin sal: ¡Nos hallará empleando mantequilla sin sal al hornear, salvo que se indique lo opuesto!

Azúcar granulada: Elegimos por un azúcar granulado tradicional en este pastel.

Huevos enormes: Asegúrese de utilizar huevos enormes, no pequeños o medianos para esta receta.

Almendras plateadas: Cubrimos este pastel de ricotta con almendras fileteadas y nos chifla la textura que añade.

De qué forma realizar pastel de ricotta y limón

Precalentar y elaborar

Precalentar el horno a 350ºF y rocíe un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para hornear.

Combinar elementos secos

En un tazón mediano, revuelva la harina y el polvo de hornear, y reserve. ¡Añadirá estos elementos secos a los elementos húmedos en unos pocos pasos!

Combinar elementos húmedos

Añada la mantequilla y el azúcar a un tazón grande para combinar y revuelva los 2 elementos a baja agilidad. con una batidora de mano eléctrica o una batidora parado (cerca de 2-3 minutos).

Raspe los lados del envase para combinar con una espátula y después añada el queso ricotta al tazón y revuelva a baja agilidad a lo largo de 3-4 minutos o hasta el momento en que los tres elementos estén combinados (está bien si quedan ciertos grumos en la mezcla).

Próximo, añadir extracto de almendras y ralladura de limón al tazón y revuelva hasta el momento en que se mezclen.

Añada un huevo al unísono al tazón para combinar y revuelva a fuego retardado hasta el momento en que los huevos se combinen con la masa del pastel (¡no revuelva bastante!).

Añadir elementos secos a húmedos

Raspe los lados del envase para combinar con una espátula y después añada de forma lenta la mezcla de harina al tazón para combinar y revuelva hasta el momento en que la harina se revuelva con la masa.

Vierta la masa de pastel en el molde

Vierta la masa en el molde de resorte aceitado y agite la sartén por todos lados para igualar la masa en la sartén. Espolvorea con almendras en rodajas de forma traje en la parte de arriba del pastel.

Hornear

Enhorna el pastel a lo largo de 40-42 minutos. o hasta el momento en que el pastel esté hinchado al tacto.

¡Deja enfriar, adorna y goza!

Sacar del horno y dejar enfriar el bizcocho a lo largo de 10 minutos y después retire la fuente de manera de resorte de manera cuidadosa.

Espolvorea la parte de arriba de la torta con el azúcar en polvo. tamizando el azúcar en la parte de arriba de la torta.

Ponga frambuesas (¡o alguno de las otras sugerencias de cobertura que hacemos ahora!) en la parte de arriba del pastel y gozar!

Tarta de Ricota y Limón 101

¿PUEDO SUSTITUIR EL EXTRACTO DE ALMENDRAS POR VAINILLA?

¡Sí! Completamente puede substituir la vainilla por extracto de almendras. El extracto de almendras tiene la posibilidad de tener un gusto bastante fuerte para varias personas, y si este es tu caso, siéntete libre de emplear partes iguales de extracto de vainilla. La vainilla va a ser mucho más un gusto tradicional domesticado que combina realmente bien con este pastel de ricotta y limón.

¿NECESITO COLAR MI RICOTTA PARA EL PASTEL DE RICOTTA?

Si emplea ricota de leche entera, ¡no precisará colar el líquido! Debe utilizar queso ricotta a temperatura ámbito, con lo que si hay un exceso de líquido tras dejar que alcance la temperatura ámbito (lo que puede ocurrir si utiliza ricotta de leche sin crema), sencillamente cuele el líquido del queso.

No precisábamos colar nuestro queso ricotta de leche entera.

¿Cuántas rebanadas en este pastel de ricota?

Cortamos este pastel de ricotta y limón en 9 rebanadas perfectas, lo que lo transforma en un increíble desayuno o postre dulce para comunicar con un conjunto o gozar a lo largo de unos días.

¿PUEDO HACER ESTA TORTA DE RICOTTA SIN GLUTEN?

No, no aconsejamos reemplazar la harina para todo empleo en esta receta.

De qué manera guardar pastel de ricota

Guarde este pastel de ricotta y limón en un envase hermético en el refrigerador y disfrútelo hasta por 3 a 5 días. Si está guardando de manera directa en el molde de resorte, sencillamente cubra y selle bien cerca de los bordes con papel de aluminio.

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Tarta de Ricota y Limón
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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