🏅▷ Tarta de Queso Trifle Inglés

Si alguna vez has disfrutado el sabor de una bagatela inglesa, esta increíble tarta de queso estará en tu callejón.

Nací en Gran Bretaña, crecimos y comimos muchas comidas y postres ingleses. Tengo muy buenos recuerdos de ir a la casa de mi tía todas las vacaciones cuando era niño. Siempre tenía una mesa llena de postres, y uno de esos era un poco de inglés. Entre eso y las tartas de cuajada de limón, no estoy seguro de cuál era mi favorito, pero cuando vi esta receta que combinaba bagatela y tarta de queso, supe que tenía que probarla.

Esta receta requiere una capa redonda de pastel amarillo de 9 ″. Puede usar cualquier pastel amarillo, incluso una mezcla de caja, y guardar la otra capa para otro pastel de queso o simplemente congelar y servir. Elegí probar una receta de pastel amarillo de The Joy of Cooking

. Esa receta hizo 3 capas amarillas de 9 ″, pero desafortunadamente el pastel terminado se encogió un poco de los lados del molde, lo que hizo que mi pastel de queso fuera más grande que las capas de pastel reales que usé. Puedes ver que en las fotos, el pastel debería llegar hasta el final, pero el mío no. No afectó el sabor, por supuesto, y esto fue absolutamente delicioso.

Este pastel de queso no duró mucho. Llegué el viernes y había desaparecido por completo el sábado por la tarde y mi esposo estaba buscando más. Definitivamente haré esto nuevamente, solo la próxima vez que pueda usar una mezcla de pastel de caja a menos que encuentre una receta que no se encoja antes de eso. 😉

Tarta de Queso Trifle Inglés

de The Cheesecake Bible

Tarta de Queso Trifle Inglés

Si alguna vez has disfrutado el sabor de una bagatela inglesa, esta increíble tarta de queso estará en tu callejón.

Impresión Tarifa

Palabra clave: tarta de queso, bagatela

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo de enfriamiento: 6 6 horas

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 12

Calorías 684

Ingredientes

Corteza

9 9 pulgada pastel amarillo redondo cortado horizontalmente por la mitad
1/4 vaso Jerez cremoso dividido
1/2 vaso conservas de frambuesa roja sin semillas dividido

Relleno

32 onz paquetes de queso crema suavizado, 4 paquetes de 8 bueyes
1 vaso azúcar
5 5 grande huevos
1 cucharadas extracto de vainilla

Decoración

1/2 vaso crema batida espesa
2 cucharadas azúcar en polvo

Instrucciones

Precaliente el horno 325 F. Fondo de mantequilla y lados de una fuente de resorte de 9 ".
Presiona la mitad del pastel en el fondo del molde de resorte. Cepille el pastel con 1/2 pf de jerez. Extienda la mitad de las conservas de frambuesa por todo el pastel. Dejar de lado.
Batir el queso crema y el azúcar a velocidad media alta hasta que esté muy suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezclar en la vainilla.
Vierte la mitad de la masa sobre la parte superior del pastel, alisando los lados de la sartén. Coloque la segunda capa de pastel encima y unte con jerez y luego unte con conservas de frambuesa. Vierta la masa restante sobre la parte superior y se extendió a los lados, la sartén se llenará hasta el borde superior.
Hornee durante 50-55 minutos o hasta que la parte superior esté de color marrón claro y haya una ligera sacudida en el medio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 2 horas. Cubra con una envoltura de plástico y póngalo en el refrigerador por al menos 6 horas.
Antes de servir, cubra con crema batida. Para preparar la cobertura de crema batida, bata la crema espesa y el azúcar en polvo con un batidor a velocidad media alta hasta que se formen picos. Extender sobre el pastel de queso. Para decorar, caliente 2 cucharadas de conservas de frambuesa en el microondas y revuelva hasta que esté suave. Rocíe sobre la parte superior del pastel. Puse las conservas en una bolsa y corté la esquina de la bolsa para facilitar un poco la llovizna.

Nutrición

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