Say hello to this s’mores twist on a classic vanilla cheesecake! S’mores Cheesecake is creamy, decadent but with all the flavors of the classic campfire treat.

Tarta de queso S’mores

¡Saluda a este giro de smores en un clásico pastel de queso de vainilla! El pastel de queso S’mores es cremoso, decadente pero con todos los sabores de la clásica delicia de fogata.

Tarta de queso S'mores cubierta con malvaviscos tostados frente a tazas de espresso

Esta es una publicación patrocinada en nombre de Campfire® Marshmallows. Gracias por apoyar a las marcas que continúan haciendo posible My Baking Addiction.

Cuando piensas en hornear en Navidad, el pastel de queso podrĂ­a no estar en la parte superior de tu lista.

Es cierto, un plato de galletas es la opciĂłn obvia para una reuniĂłn de vacaciones. Una variedad encantadora y atractiva de Chai Sugar Cookies, Orange Shortbread Cookies, e incluso algunas excelentes galletas sin hornear son imprescindibles.

Pero, consideremos una tarta de queso S’mores que detiene el espectáculo para anclar toda la mesa de postres, rodeada de platos de galletas, por supuesto.

Tarta de queso con salsa de dulce de azúcar y malvaviscos tostados sobre una superficie de mármol

S'MORES CHEESECAKE

No deberĂ­a sorprendernos que nos encante el pastel de queso.

Esta tarta de queso S’mores toma nuestra clásica tarta de vainilla favorita y agrega un poco de dulzura extra esponjosa con los mini malvaviscos Campfire® derretidos doblados en el relleno.

Corteza de galleta Graham en una sartén con forma de resorte junto a una bolsa de malvaviscos

Esta adición crea una textura ultra cremosa que recuerda las noches de verano alrededor de la fogata, pero en este caso, puedes estar cómodo usando tu suéter navideño favorito.

Y pasar un buen rato con este pastel de queso.

Este año, nuestra familia se reúne en Nochebuena. Han pasado años desde que nos reunimos en la víspera de Navidad, pero no podría estar más emocionado. Hay algo increíblemente especial en la noche antes de Navidad, compartir una comida e intercambiar regalos entre ellos.

Relleno de tarta de queso s'mores en una sartén springform y baño de agua, listo para hornear

La Navidad no es una festividad en la que arraigamos tradiciones alimenticias. Tendemos a mezclar las cosas, reunirnos en diferentes fechas, durante diferentes momentos del dĂ­a y traer lo que sea que nos apetezca en este momento.

Así que este año, traeré este increíble pastel de queso S’mores.

Tarta de queso S'mores cubierta con salsa de chocolate junto a una bolsa de malvaviscos

CĂ“MO HACER EL CHEESECAKE DE S'MORES

Si no has hecho una tarta de queso, ¡no te dejes intimidar! Los pasos son bastante simples y, si se siguen, terminarás con un pastel de queso perfectamente horneado y sin grietas.

El truco para evitar grietas en la parte superior de su pastel de queso es hornearlo en un baño de agua.

Tarta de queso S'mores cubierta con salsa de chocolate y malvaviscos tostados, lista para servir

Esto suena mucho más complicado de lo que es, y todo lo que realmente necesita hacer es sacar su gran asador de pavo (que si es como yo, todavía está sentado en la cocina del Día de Acción de Gracias, limpio, pero no guardado) y recogerlo Algunas bolsas de horno.

Me encanta el método de la bolsa del horno porque garantiza que no se filtre agua en la corteza.

Comience con nuestra clásica corteza de galletas Graham de 9 pulgadas que proporciona el elemento de galletas Graham a la tarta de queso smores. Prepare un relleno cremoso de malvavisco, hornee en un baño de agua, luego cubra con su dulce de azúcar favorito y unos malvaviscos tostados Campfire® encima.

Voila! Es tan fácil como eso.

Malvaviscos tostados apilados sobre una tarta de queso en una fuente de servir

CĂ“MO TOSTAR MARSHMALLOWS INTERIORES

¿Te preguntas cómo puedes tostar los malvaviscos en el interior? Use una brocheta y sosténgalas sobre una estufa de gas.

Si no tiene una estufa de gas, coloque unos malvaviscos en una bandeja para hornear y pĂłngalos debajo del asador. Solo asegĂşrate de mirarlos cuidadosamente para que no se quemen.

¡Los mini malvaviscos tostados también serían un excelente aderezo!

Así que esta semana, mientras vierte las recetas y hace sus planes para hornear, considere el atractivo de un pastel de queso que hará que todos sus familiares y amigos regresen por más.

Rebanada de tarta de queso s'mores en un plato delante de tazas de espresso

Esta publicaciĂłn fue escrita por Emily de Jelly Toast.

Ingredientes

Para la cobertura:

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Lleve a hervir una tetera de agua para el baño de agua.
  2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o en un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar durante aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón y mezcle durante 30 segundos adicionales. Agregue los huevos, uno a la vez, raspando los lados del tazón después de agregar el segundo y cuarto huevo. Después de agregar el huevo final y raspar los lados del tazón, mezclar nuevamente durante 30 segundos. La mezcla debe ser suave y cremosa. Agregue la vainilla y la crema espesa y mezcle durante 30 segundos adicionales.
  3. Coloque los mini malvaviscos Campfire® en un plato grande apto para microondas. Microondas en intervalos de 15 segundos hasta que los malvaviscos se inflen y se derrita. Revuelva hasta que quede suave. Agregue malvaviscos derretidos al relleno de queso crema y mezcle hasta que estén combinados.
  4. Vierte el pastel de queso sobre la corteza preparada.
  5. Coloque la sartén en una sartén más grande (yo uso una asadera) y vierta agua hirviendo en la sartén más grande hasta la mitad de los lados de la sartén para tarta de queso. Coloque suavemente un trozo de papel de aluminio sobre la sartén; no apriete el papel de aluminio ya que queremos permitir que el aire siga circulando.
  6. Hornee de 55 a 65 minutos, los bordes parecerán estar configurados, pero el centro todavía tendrá algunas sacudidas. En este punto, apague el horno y deje la puerta del horno agrietada. Permita que la tarta de queso descanse en el horno de enfriamiento durante una hora.
  7. Después de que haya pasado una hora, retire con cuidado la tarta de queso del baño de agua y colóquela en una rejilla para enfriar por completo. Una vez que el pastel esté completamente frío, colócalo en el refrigerador durante al menos 8 horas.
  8. Justo antes de servir, cubra el pastel de queso con salsa de chocolate caliente y malvaviscos Campfire® tostados.

InformaciĂłn nutricional

rendimiento 12 Cantidad por porcion CalorĂ­as 507 Grasa total 34g Grasa saturada 18g Grasas trans 0g Grasa no saturada 12g Colesterol 146mg Sodio 356mg Carbohidratos 44g Carbohidratos netos 0g Fibra 0g AzĂşcar 31g Alcoholes de azĂşcar 0g ProteĂ­na 8g

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