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Tarta de queso sin hornear con remolino de arándano

Receta de tarta de queso y arándanos ¡tiene un remolino de arándano fresco y arándanos azucarados como guarnición! Fácil de 4 ingredientes Relleno de pastel de queso sin hornear eso es perfecto para principiantes.

pastel de queso con arándanos sin hornear

Tarta de queso y arándanos

Cheesecake es uno de esos postres que, en mi opinión, se adapta a todas y cada una de las ocasiones … ¡en cualquier época del año! ¡Por supuesto que incluye otoño, acción de gracias y Navidad! Los arándanos, desafortunadamente, son definitivamente un artículo de temporada. Por lo general, se pueden encontrar en las tiendas de comestibles a principios de octubre.

Si anhelas una porción de este pastel de queso con arándanos cuando los arándanos están fuera de temporada, ¡no olvides consultar la sección de frutas congeladas de tu supermercado! La mayoría de las tiendas de comestibles deberían llevarlos.

rebanada de pastel de queso sin hornear con remolino de arándano

¿Qué hay en el pastel de queso sin hornear con arándanos?

  • Arándanos (¡frescos o congelados funcionarán aquí!)
  • Azúcar granulada
  • Crema batida espesa
  • Queso crema (asegúrese de que esté a temperatura ambiente)
  • Mezcla de pudín con sabor a tarta de queso (la vainilla también funcionará)
  • Corteza de elección

pastel de queso sin hornear con arándanos

Cómo hacer corteza casera para tarta de queso

Para esta receta, uso una corteza casera de galletas Graham. Para hacer su propia corteza en casa, combinará 2 tazas de migajas de galletas Graham, 6 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar (si usa mantequilla salada, ¡puede omitir el azúcar si usa mantequilla sin sal!)

Esta proporción también funciona muy bien para las costras de Oreo y otras costras de migas de galletas.

Después de hacer la corteza, presione la corteza en el fondo y los costados de una fuente de resorte. Mételo en el congelador mientras preparamos el relleno.

mezcla de arándanos para el pastel de queso

Cómo hacer tarta de queso y arándanos sin hornear

Antes de comenzar a hacer el relleno de tarta de queso, ¡tenemos que hacer el remolino de arándano! Esto es fácil de hacer, solo toma un poco de tiempo. Agregaremos 8 onzas de arándanos y 1/4 taza de azúcar a una sartén. Caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos se ablanden. Mash los arándanos hasta que se convierta en mermelada. Puede agregar un poquito si es agua a esto y pasarlo por una licuadora si le gusta más el suyo.

Deja que la mezcla de arándanos se enfríe completamente en la sartén antes de continuar.

relleno de tarta de queso fácilPara hacer el relleno, primero, batir 1 pinta de crema batida con 3/4 tazas de azúcar hasta que se formen picos rígidos. Utilizo mi batidora de pie para esto, ¡solo me lleva unos minutos prepararla! Transfiera la crema batida a un recipiente aparte. De vuelta en la batidora de pie, bata el queso crema hasta que esté suave. Recuerde, es muy importante que el queso crema esté a temperatura ambiente aquí para lograr un relleno suave.

Raspe los lados del tazón y continúe la crema. LENTAMENTE agregue la mezcla de pudín, deteniéndose para raspar los lados varias veces antes de agregar toda la mezcla de pudín. Agregar la mezcla de pudín demasiado rápido puede hacer que el relleno sea grumoso.

cómo hacer pastel de queso de arándano

Con la batidora de pie en baja, incorpore lentamente la crema batida. Nuevamente, pare y raspe los lados según sea necesario. Una vez que se haya incorporado toda la crema batida, ¡su relleno estará listo!

armar el pastel de queso de arándano

Ensamblar la tarta de arándanos

Para armar el pastel de queso, alternaremos una capa de relleno con una pequeña capa de arándano. ¡Sigue alternando hasta que ambos componentes se hayan ido!

tarta de queso de arándano

Guárdelo en la nevera durante la noche antes de servirlo o, si tiene poco tiempo, puede preparar rápidamente el pastel de queso arrojándolo en el congelador durante unas horas.

Tarta de queso y arándanos

Receta de tarta de queso y arándanos ¡tiene un remolino de arándano fresco y arándanos azucarados como guarnición! Relleno fácil de 4 ingredientes NO-BAKe para pastel de queso, perfecto para principiantes.

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Curso: Postre

Palabra clave: Tarta de queso y arándanos

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de enfriamiento: 3 horas

Porciones: dieciséis

Calorías 302kcal

Ingredientes

  • 8 onz arándanos
  • 1 taza azúcar granulada dividido
  • 1 medio litro crema batida
  • 24 onz queso crema temperatura ambiente
  • 1 3.4 oz paquete pudin con sabor a tarta de queso la vainilla también funcionará
  • corteza de elección en bandeja de resorte de 9 pulgadas *

Instrucciones

  • En una cacerola pequeña, caliente los arándanos y el azúcar granulada hasta que los arándanos se ablanden. Mash los arándanos hasta que se forme una mermelada. Permita que la mermelada se enfríe por completo antes de pasar al siguiente paso.

  • Batir la crema y el azúcar hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.

  • En un recipiente aparte, mezcle el queso crema y agregue lentamente la mezcla de pudín (¡solo el polvo!) Hasta que esté completamente incorporado y suave.

  • Agregue la crema batida a la mezcla de queso crema y bata hasta que esté suave.

  • Llena la corteza, alternando entre el relleno de tarta de queso y la mermelada de arándano hasta que ambos elementos desaparezcan.

  • ¡Use una espátula de silicona para alisar la parte superior y refrigere hasta servir!

  • Para obtener mejores resultados, ¡deja que se enfríe en el refrigerador durante la noche antes de cortar! Alternativamente, puede congelar durante 2-3 horas para configurar rápidamente la tarta de queso.

Notas

Para hacer la corteza, combine 2 tazas de galletas Graham trituradas (aproximadamente 2 mangas), 6 cucharadas de mantequilla derretida y 1 cucharada de azúcar. Presione firmemente en el molde de resorte de 9 pulgadas, cubriendo la parte inferior y los lados. Congele hasta que esté listo para agregar el relleno.

Nutrición

Calorías 302kcal El | Carbohidratos: 17sol El | Proteína: 3sol El | Gordo: 26sol El | Grasa saturada: 15sol El | Colesterol: 87mg El | Sodio: 148mg El | Potasio: 93mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 14sol El | Vitamina A: 1014IU El | Vitamina C: 2mg El | Calcio: 62mg El | Hierro: 1mg

Cranberry Cheesecake Recipe tiene un remolino de arándano fresco y arándanos azucarados como guarnición. Relleno de tarta de queso fácil de hornear de 4 ingredientes que es perfecto para principiantes.

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