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Nuestro pastel de queso sin hornear de Baileys es deliciosamente perverso y perfecto para una ocasión especial, pero el día de Navidad o un descarado regalo del Día de la Madre …
Esta receta de tarta de queso sin hornear de Baileys es fácil de hacer y tiene un sabor divino. Esta tarta de queso fácil utiliza muy pocos ingredientes, incluida la crema doble y Baileys para la cobertura, así como galletas digestivas y mantequilla para la base.
Debido a que esta receta de tarta de queso de Baileys no se hornea, no es necesario meterla en el horno; todo lo que tiene que hacer es ponerla en el refrigerador y esperar unas horas o toda la noche para que se asiente.
Genial en reuniones de verano, un bocadillo asado después del domingo o su tarta de queso navideña, esta tarta de queso sin hornear de Baileys es un postre delicioso que a todos les encantará. Espolvoree con chocolate rallado o cacao en polvo y cubra con crema.
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Ingredientes
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100 g de mantequilla
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250 g de digestivos triturados
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600 g de queso crema con toda la grasa
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2 cucharadas de Baileys
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100 g de azúcar glas
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Caja de 300ml de nata doble, batida
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100 g de chocolate negro rallado
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200ml de crema batida de chocolate, para rallar
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Lata de clip de resorte redonda de 20 cm, untada con mantequilla y forrada con papel vegetal
Método
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Para hacer la base: Derretir la mantequilla en una sartén y agregar las galletas trituradas. Mezclar bien hasta que hayan absorbido toda la mantequilla. Retirar del fuego y presionar en el fondo de la lata. Colocar en la nevera durante 1 hora.
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Para hacer la cobertura: Batir ligeramente el queso crema e incorporar el Baileys y el azúcar glass. Incorporar la nata montada y el chocolate. Vierta sobre la base de la galleta.
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Ponga en el refrigerador por un par de horas más o durante la noche. Una vez cuajado, decora con nata montada y un poco de chocolate extra, si quieres.
El mejor consejo para hacer tarta de queso sin hornear Baileys
Esto también se ve bien con cacao espolvoreado por encima, en lugar de chocolate rallado; ambos agregarán una deliciosa explosión de sabor a chocolate al postre.
¿Cómo consigo que una tarta de queso sin hornear se mantenga firme?
Un pastel de queso sin hornear es un horneado mucho más simple de hacer, ya que hay pocas posibilidades de error debido a la falta de huevos y tiempo en el horno. Aunque es posible que le preocupe crear una textura pegajosa, ya que no se fija durante la cocción.
La mejor manera de asegurarse de que su tarta de queso sin hornear se mantenga firme es asegurarse de que al batir la crema permita que forme picos rígidos; también ayuda si la crema está fría en lugar de a temperatura ambiente. También desea dejar que se asiente el mayor tiempo posible: de 6 a 8 horas es un buen comienzo, pero durante la noche es mucho mejor para asegurarse de que el pastel de queso esté agradable y firme.
¿Cuál es el mejor recipiente para hacer esta tarta de queso?
Un molde para pastel de fondo suelto es la elección perfecta al hacer un pastel de queso, ya que es la forma más fácil de liberar el pastel de queso del molde con una mínima posibilidad de rotura. Simplemente coloque la lata encima de una lata y tire suavemente de los lados de la lata hacia abajo. Luego puede usar una espátula o un utensilio tipo espátula para liberar el pastel de queso de la base de la lata. Asegúrate de engrasar la base y los lados de la lata para reducir las posibilidades de que se pegue.
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