Tarta de queso en un frasco

Tarta de queso en un frasco

Estoy bastante seguro de que he discutido mi falta de amor por el aire libre, así que es seguro decir que nunca me oirás escribir sobre largas caminatas en el bosque o acampar en otro lugar que no sea en una tumbona en un resort de cinco estrellas (Oye, puedo soñar, ¿verdad?). No quiere decir que no me guste el aire fresco y el paisaje, solo me gusta mantener una pantalla entre los insectos y yo.

No hace falta decir que no duraré mucho en los picnics en el parque o en cualquier lugar al aire libre.. Por lo general, una mosca molesta o una abeja zumbadora me pondrán en forma dentro de 20 minutos y me sentaré allí contemplando mi ruta de escape o la idea de comer en mi vehículo con aire acondicionado.

El problema es que soy una gran sartén de comida de picnic. Los perritos calientes, la ensalada de papas, la sandía y las galletas sin hornear ocupan un lugar muy alto en mi jerarquía de comidas buenas, por lo que generalmente lo sufriré siempre que esté armado con una botella de agua fría y un matamoscas.

Entonces, a un par de amigos se les ocurrió la idea de un picnic virtual.. Un Picnic Virtual para el Planeta fue totalmente factible porque, bueno, ¡no requiere que me quede afuera! Además, creo que nuestro planeta es bastante emocionante y estoy totalmente de acuerdo con la idea de unirnos para hacer la diferencia.

The Nature Conservancy tiene un sitio web dedicado a Picnic for the Planet. Tienen una página Meet Up que le permite conectarse con personas en su área para planificar su Picnic para el Planeta. También describen 5 acciones fáciles que son buenos para la Tierra y te ayudan a reducir tu impacto en la Tierra.

Comer inteligente

Sea proactivo, sepa de dónde proviene su comida y a quién impacta.

Comer local

Aproveche el mercado de su agricultor. Intente comprar alimentos de temporada y cultivados localmente.

Comer de forma sostenible

Coma mariscos sostenibles: una de las únicas cosas que comemos que todavía obtenemos de la naturaleza.

Comer verde

Coma más frutas y verduras: es bueno para su salud y la del planeta.

Comer fuera

¡Únete a nosotros en Picnic for the Planet!

Para el Picnic Virtual para el Planeta de hoy, hice Tartas de Queso en un Frasco con bayas frescas mezcladas. Estos Cheesecakes in a Jar son simples, portátiles, decadentes y realmente no podrían ser más adorables.

Simplemente recogí mi masa de tarta de queso en pequeños frascos de conservas, los horneé en un baño de agua y los cubrí con bayas frescas. Las tapas permiten que estos postres en porciones individuales se coloquen en un refrigerador, por lo que son el postre de picnic perfecto para sorprender a una multitud.

Me encantaría saber acerca de sus planes para este Día de la Tierra. ¿Vas a hacer un picnic?

Asegúrese de consultar el enlace Picnic virtual para el planeta a continuación para ver todas las excelentes recetas que inventaron mis compañeros de picnic. ¡Tendrás tu menú de Picnic para el Planeta más rápido de lo que puedes decir repelente de insectos!

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Tarta de queso en un frasco

Rendimiento: 4-6 porciones dependiendo del tamaño de los frascos utilizados

Ingredientes:

  • ½ taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ralladura de un limón
  • 2 paquetes de queso crema, 8 onzas cada uno; temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes; temperatura ambiente
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 ½ cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 taza de bayas frescas

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Comience a hervir una olla grande de agua para el baño de agua.
  3. En el tazón de su batidora de pie equipada con su accesorio de paleta, combine el azúcar y la ralladura de limón y mezcle hasta que el azúcar esté humedecido y fragante.
  4. Agregue el queso crema y la crema juntos hasta que quede suave.
  5. Agregue los huevos, uno a la vez, incorporando completamente cada uno antes de agregar el siguiente. Asegúrate de raspar el tazón entre cada huevo.
  6. Agregue crema espesa y vainilla y mezcle hasta que quede suave.
  7. Vierta la masa en frascos para conservas hasta aproximadamente ¾ del camino lleno.
  8. Coloque los frascos en una sartén más grande y vierta agua hirviendo en la sartén más grande hasta la mitad de los lados de los frascos.
  9. Hornee de 25 a 30 minutos, los bordes parecerán estar establecidos, pero el centro todavía tendrá un pequeño movimiento.
  10. Retire con cuidado los frascos de tarta de queso del baño de agua y colóquelos en una rejilla para enfriar por completo.
  11. Una vez que los pasteles de queso estén completamente fríos, colóquelos en el refrigerador durante al menos 5 horas.
  12. La parte superior servirá bayas frescas y servirá.

Notas:

  • Para las bayas brillantes, simplemente agregue 1 cucharada de agua caliente a ¼ de taza de conservas de albaricoque. Licúa hasta combinar y diluir. Coloque las bayas en un tazón y cepille suavemente y mezcle las bayas con la mezcla de albaricoque y agua.
  • Si no eres fanático del limón, simplemente omite la ralladura.
  • Si te falta la corteza de galletas Graham, sírvelas con palitos Graham.
  • Los frascos que se muestran arriba son frascos de tulipanes Weck (7.4 onzas).

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