La receta de pastel de queso con microondas Keto está lista en solo unos minutos. Endulzado con stevia, tiene 4 gramos de carbohidratos y 200 calorías para todo el pastel de relleno.
Realmente me gustan los pasteles de taza. Tengo algunos de ellos en este blog, y realmente aprecio la forma en que satisfacen los antojos golosos de manera rápida y eficiente. También me gusta que solo hagan una porción, ¡sí, para el control de porciones incorporado!
Este pastel de queso keto para microondas es un salvavidas. Está listo súper rápido, es muy abundante y satisface ese deseo de tarta de queso que suelo tener de vez en cuando.
Los ingredientes que necesitarás
Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer este sabroso pastel de taza. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
Queso crema: Me gusta usar crema de queso con bajo contenido de grasa, pero absolutamente puedes usar grasa entera si lo deseas.
Extracto de vainilla: Trate de usar lo real, extracto puro de vainilla, y no las cosas con sabor artificial.
Edulcorante: Yo uso stevia y creo que es un edulcorante seguro. Probablemente pueda usar un edulcorante granulado, pero considere usar un edulcorante en polvo para evitar una textura granulada.
Huevo: Utilizo huevos grandes en la mayoría de mis recetas, incluida esta.
Cómo hacer un pastel de queso para microondas
¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:
Ablandar el queso. Comience colocando el queso crema en un molde de 1 taza. Suavizarlo en el microondas.
Añadir algo los ingredientes restantes hasta que estén completamente suaves, ¡ten paciencia!
Microondas en altura por 90 segundos.
Deje enfriar durante 10 minutos, luego invierta en un plato.
¿Sabe a algo real?
No. Si quieres una tarta de queso real, te recomiendo esta tarta de queso ceto maravillosamente cremosa.
Pero aunque no es un verdadero pastel de queso (las proporciones son diferentes), está muy cerca de lo real. Su textura es cremosa, tiene un agradable sabor a vainilla y es lo suficientemente dulce.
El pastel de queso sale del microondas hinchado, luego se desinfla un poco, aunque retiene un buen volumen. El centro está un poco hundido, pero ese centro terminará en el fondo del pastel; después de invertirlo en un plato, la parte superior es agradable y suave.
¿Es eggy?
No creo que sea eggy. Aunque en términos de proporciones, hay más huevo aquí en relación con el queso crema que en el pastel de queso tradicional.
Es encantador y cremoso y sabe lo suficientemente parecido al pastel de queso real que no puedo preparar con demasiada frecuencia, porque es realmente bueno y termino comiendo todo. 😳 No quiero que elimine otros alimentos más nutritivos en mi dieta.
Dicho esto, varios críticos en Pinterest dicen que les gusta más el pastel con 3 onzas de queso crema en lugar de 2 onzas y que sabe más cremoso y menos eggy de esta manera.
Entonces, si prueba la receta tal como está escrita y no le gusta, podría intentar agregar más queso crema.
Cómo servir pastel de queso con microondas
Puedes hacer este pastel de taza más bonito espolvoreándolo con un poco de Swerve Confectioners. Raramente me molesto. Solo lo hice aquí porque quería que las fotografías se vieran lo mejor posible. 😉
Obviamente, puedes completar este pastel con otros ingredientes. Como bayas, crema batida ceto, crema batida de chocolate, una llovizna de chocolate negro derretido o un poco de mantequilla de maní calentada.
¿Por qué usas queso crema bajo en grasa?
Yo uso el queso crema Neufchatel en esta receta, que es básicamente un queso crema bajo en grasa. Puede usar queso crema con toda la grasa si lo prefiere.
Es solo que soy uno de los que cree que incluso con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, las calorías cuentan, especialmente las calorías de los postres. El queso crema Neufchatel produce resultados fabulosos con menos calorías, así que eso es lo que uso.
¿Cómo endulzar este pastel?
Recomiendo usar un edulcorante para igualar 2 cucharadas de azúcar. Mi receta original usaba 1/4 cucharadita de glicerita de stevia, que equivale a aproximadamente 1 cucharada de azúcar.
Pero varios críticos de Pinterest comentaron que el pastel no era lo suficientemente dulce, y respeto su opinión. Así que he cambiado la receta en consecuencia.
Otras recetas para probar
Si prefiere hornear su tarta de queso en lugar de hornearla en el microondas, pruebe estas mini tartas de queso cremosas, son maravillosas. Y esta tarta de queso keto es un clásico: es tan cremosa y sabrosa.
Y si desea explorar pasteles de taza más sabrosos, le sugiero que pruebe este rico pastel de chocolate y también este sabroso y húmedo pastel de calabaza.
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Pastel de queso con microondas Keto
La receta de pastel de queso con microondas Keto está lista en solo unos minutos. Endulzado con stevia, tiene 4 gramos de carbohidratos y 200 calorías para todo el pastel de relleno.
Tiempo de preparación5 5 minutos
Hora de cocinar2 minutos
Tiempo de descanso10 minutos
Tiempo Total17 minutos
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: tarta de queso, sin gluten, ceto
Porciones: 1 servicio
Calorías 204 204kcal
INGREDIENTES
- 2 onz Queso crema Neufchatel, en cubos (o queso crema bajo en grasa; también puede usar queso crema regular) *
- 1/4 cucharilla extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharilla glicerita de stevia (equivale a aproximadamente 2 cucharadas de azúcar)
- 1 huevo grande
INSTRUCCIONES
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Coloque el queso crema en un molde de cerámica de 1 taza y 3 pulgadas de ancho. Microondas 15 segundos para ablandar.
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Agregue la vainilla y la stevia y mezcle con un tenedor para combinar.
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Mezcle el huevo, paciente y completamente, hasta que quede suave. Esto tomará un par de minutos.
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Microondas por 90 segundos.
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Permita que el pastel descanse y se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes e inviértalo cuidadosamente en un plato.
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Cubra con los ingredientes de su elección y sirva, o refrigere hasta que esté listo para servir. Retirar de la nevera 15 minutos antes de servir.
Notas
* Algunos críticos de Pinterest creen que este pastel sabe mejor con 3 onzas de queso crema en lugar de 2 onzas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com o la calculadora WP Recipe Maker Plugin. El recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.
información nutricional
Pastel de queso con microondas Keto
Cantidad por porción (1 pastel)
Calorías 204 204 Calorías de grasa 135
% Valor diario*
gordo 15g23%
Grasa Saturada 8g50%
Sodio 237mg10%
Carbohidratos 4.5g2%
Fibra 0.1g0%
Azúcar 0.4g0%
Proteína 12g24%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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