Tarta de queso con mascarpone

Si estas buscando el cheesecake mucho más rico y cremoso, NECESITAS esto tarta de queso mascarpone ¡en tu vida!

Tiene partes iguales de queso crema y relleno de mascarpone, una corteza de galleta Biscoff y una exquisita llovizna de caramelo que se funde en la boca.

Cheesecake italiano de mascarpone

El amado queso italiano, mascarpone, es el ingrediente misterio particular de esta exquisita receta de cheesecake.

Con su relleno cremoso, su dulce glaseado de caramelo y su cubierta crocante de galleta Biscoff, nuestro cheesecake de mascarpone se encontraba designado a ser la estrella a veces particulares como cenas, comidas compartidas y celebraciones navideñas.

El pastel de queso es un enorme inconveniente en Cheese Knees. Contamos una guía sobre como llevar a cabo tarta de queso y otros entretenidos sabores de tarta de queso como tarta de calabaza, cheesecake de tres chocolatesy tarta de queso con manzana y caramelo.

Elementos de la tarta de queso con mascarpone

para la corteza de biscoff

Migas de galleta Biscoff: ¡Los sabores de canela, jengibre y caramelo despacio de estas galletas de mantequilla añaden un crujido decadente y saben increíble con el pastel de queso!
Azúcar granulada: Algo de azúcar ayuda en buena medida al nivel especial de tiernicidad en esta corteza.
Mantequilla sin sal: La mantequilla sostiene unida la corteza y afirma que no se desmorone bastante en el momento en que se corta. ¡No te brinques la mantequilla!
Miel: La miel asimismo va a ayudar a juntar la corteza y añadirá un enorme gusto.

para el cheesecake de mascarpone

Queso mascarpone: ¡Mascarpone transporta la riqueza y la cremosidad de la tarta de queso a un nivel absolutamente nuevo! Haz tu mascarpone para animar esta receta.
Queso crema: Asegúrese de obtener queso crema con su grasa y llévelo a temperatura ámbito para eludir grumos en el relleno de su tarta de queso.
Azúcar granulada: El azúcar blanco es lo destacado en esta receta y no aconsejamos modificarlo por solamente.
Extracto de vainilla: La vainilla destaca el gusto del queso crema y la tiernicidad del caramelo.
Huevos: Los huevos se usan como aglutinante para la tarta de queso, dándole su tradicional textura mantecosa. Son fundamentales, conque no los intercambies ni los dejes fuera.

para la cobertura de caramelo

Leche condensada azucarada: Cocinarás esto para realizar un caramelo decadente.
Galletas Biscoff desmenuzadas: De la misma la corteza, cubrirás tu tarta de queso mascarpone con galletas Biscoff desmenuzadas.

De qué manera llevar a cabo tarta de queso con mascarpone

HACER LA CORTEZA DE BISCOFF

Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas y colóquelo sobre papel de aluminio. Ignorar.

Consejo rapido: ¡Asegúrese de envolver la parte de abajo de su lámina con seguridad para cerciorarse de que no se filtre líquido a través del sello de lámina!

Añada las migas de galleta Biscoff, el azúcar, la mantequilla fundida y la miel en un tazón mediano. Revuelva hasta el momento en que las migas adquieran una rigidez de arena húmeda y logren agruparse.

Trasfiera la mezcla de galletas al molde desmontable, presionando firmemente en la parte de abajo y empujando hacia arriba los lados para conformar un borde prominente de ¼ de pulgada.

Hornear por 10 minutos. Entonces, retírelo del horno y déjelo enfriar por 30 minutos.

HACER EL RELLENO

Precaliente el horno a 325°F. En un tazón grande (o el tazón de una batidora parado con un accesorio de paleta), bata el mascarpone, el queso crema y el azúcar a agilidad media a lo largo de 1 minuto o hasta el momento en que quede despacio.

Añada la vainilla y revuelva de nuevo. Entonces añada los huevos, mezclando uno al unísono hasta el momento en que se mezclen..

MONTAR + HORNEAR

Vierta el relleno de tarta de queso sobre la corteza enfriada y colóquelo en una bandeja para hornear con lados. Ponga la bandeja para hornear en la reja del medio del horno y vierta 1 pulgada de agua ardiente en ella.

Enhorna tu cheesecake de mascarpone a lo largo de 55-60 minutos o hasta el momento en que los bordes estén firmes y dorados. Entonces apaga el horno, abre la puerta y deja que se cocine a lo largo de precisamente 1 hora. Una vez enfriado, transferirlo a el frigorífico y dejar que se enfríe a lo largo de por lo menos 6 horas. Deje enfriar a lo largo de la noche si es viable para conseguir mejores desenlaces.

¡Lleve a cabo cobertura de caramelo, ensamble y disfrute!

Retire el envoltorio de la lata de leche condensada azucarada. Ponga la lata en una cazuela grande, cubriéndolo con agua. Llevar a ebullición y después achicar a fuego retardado a lo largo de 3 horas.

Retire la lata del agua y deje que se enfríe a lo largo de 2-3 horas. Una vez enfriado, quita la tapa de la lata y revuelve hasta el momento en que esté cremoso.

Pastel de queso superior con la salsa de caramelo y las galletas Biscoff desmenuzadas sobrantes. ¡Corta y goza!

Los más destacados consejos para un pastel de queso especial

No revuelva bastante: una aceptable norma establecida tratándose de hornear, generalmente, es no combinar bastante, singularmente batir bastante los huevos. Esto puede ocasionar fisuras en su tarta de queso.
Elementos a temperatura ámbito: Asegúrese de que su queso crema y los huevos estén a temperatura ámbito para eludir grumos en el momento en que revuelva el relleno.
Enfriar de forma lenta: Apreciarás que nos encontramos tomando cautelas para enfriar de manera lenta la tarta de queso. En vez de sacar en el instante la tarta de queso del horno, abre la puerta y deja que se prosiga cocinando a lo largo de 60 minutos antes de retirarla.

cuestiones usuales

¿Qué es el mascarpone?

Mascarpone es un queso italiano hecho de crema densa y ácido cítrico. En la mayoría de los casos, tiene dentro entre 60 y 75 por ciento de grasa, lo que le da una textura sedosa que es simple de untar. El mascarpone tiene un gusto afín al queso crema, la crema fría, la nata o el queso ricotta, pero tiene un tanto mucho más de tiernicidad y acidez, lo que lo realiza exquisito en platos dulces y salobres.

¿Cuál es la diferencia entre mascarpone y queso crema?

La primordial diferencia entre el mascarpone y el queso crema es que el mascarpone tiene un mayor contenido de grasa en tanto que está hecho de crema densa, al tiempo que el queso crema está hecho de leche entera. El queso crema asimismo tiene un gusto mucho más ácido y agrio, al tiempo que el mascarpone es mucho más rico y dulce.

¿Sabe mejor el cheesecake de mascarpone?

O sea completamente subjetivo, pero si gozas de un pastel de queso mucho más rico, cremoso y decadente, ¡el mascarpone va a hacer que este exquisito postre sepa aún mejor!

Almacenaje

Guarde la tarta de queso en un envase hermético (o tapado) en el refrigerador hasta por 3 a 5 días.

De qué manera congelar tarta de queso

¡Congelar una tarta de queso es sencillísimo! Si quiere congelar su tarta de queso mascarpone para después, deja que la tarta de queso se enfríe completamente en un molde desmontable. Entonces, envuelva la tarta de queso (y el molde desmontable) en una envoltura de plástico y colóquela en el congelador hasta por 3 meses.

Nosotros aconsejamos no congelar la cobertura de caramelo y aguardar hasta inmediatamente antes de ser útil para llevar a cabo la salsa.

Para descongelar la tarta de quesoretírelo del congelador y deje que se descongele completamente antes de contemplar y ser útil.

]]>