contador gratis Saltar al contenido

Tarta de queso con frambuesa Chocolate Galletas de az├║car

Cheesecake de frambuesa Las galletas de azúcar de chocolate se derriten en su boca galletas de azúcar de chocolate con un relleno de queso crema de frambuesa dentro. Hay muchas pruebas de que las frambuesas y el chocolate van de la mano. Tome mi pastel de queso con frambuesa y chocolate como ejemplo.

Tarta de queso con frambuesa Chocolate Galletas de azúcar

Hay algo especial sobre una galleta de azúcar. Han sido una galleta favorita para muchos niños y adultos por igual, ¡hasta allí con la galleta con chispas de chocolate! ¡La masa de galletas de azúcar hace que sea fácil de hacer en una variedad de formas, y decorarlas con chispas y glaseado es aún más divertido! Agregando un ingrediente simple, cacao en polvo de chocolate negro, le di a mi galleta de azúcar favorita la cantidad justa de chocolate. ¡Son ricas y deliciosas de chocolate! Si quieres un poco menos de chocolate, no dudes en usar cacao en polvo sin azúcar.

¡Pero no me detuve allí! Agregando el relleno de queso crema de frambuesa dentro, coloque estas galletas de azúcar de chocolate con tarta de queso y frambuesa por encima, junto con otras combinaciones de frambuesas y chocolate.

Mordió las galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa

Receta de galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa

Como mencioné, toda esta receta comenzó con mi receta Amish Sugar Cookies, una galleta de azúcar suave y derretida en la boca que es deliciosa por sí sola. ¿Por qué meterse con la perfección? Te diré por qué. Puede crear algunas galletas bastante sorprendentes, como mis galletas de azúcar con relleno de tarta de queso de chocolate, cuando tiene una masa de galleta de base sólida.

La magia detrás de esta receta son los ingredientes en sí. Utilizo harina, azúcar y huevos de muy buena calidad, etc. ¡Realmente hace la diferencia! Además de la receta de galletas de azúcar, necesitará queso crema, azúcar glas y extracto de frambuesa para el centro de queso crema.

Tarta de queso con frambuesa Chocolate Galletas de azúcar Vista aérea Espolvoreado con dulces Azúcar y un desaparecido

Cómo hacer galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa

Antes de comenzar a mezclar todo, precaliente el horno a 350 ° F y forre un par de bandejas para hornear con papel pergamino. Luego, prepara la masa para galletas de azúcar. Una vez que tenga la masa lista, use un tazón mediano para mezclar el queso crema con el azúcar de azúcar y el extracto de frambuesa. Ahora, para la parte divertida de conseguir que el queso crema de frambuesa se llene dentro de las galletas.

Tarta de queso con frambuesa Chocolate Galletas de azúcar cortadas en

Cómo llenar las galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa

  1. Primero, tome una cucharada de helado de 1/4 taza para sacar su masa de galleta de azúcar y chocolate.
  2. Divide cada cucharada de masa por la mitad.
  3. Aplane la mitad de la masa sobre la bandeja para hornear preparada.
  4. Coloque una cucharadita de la mezcla de queso crema de frambuesa en el centro de la masa.
  5. Coloque la otra mitad de la masa sobre el queso crema.
  6. Selle las mitades para mantener el queso crema en el centro, pero esta es la parte difícil … asegúrese de formar una forma de disco de hockey, con la masa para que los bordes no se quemen al hornear las galletas.
  7. Repita con el resto de la masa para galletas. Debería poder obtener 14-16 galletas hechas con esta receta. Hornee durante 15-17 minutos y déjelos enfriar antes de darse el gusto.

Pila de tarta de queso de frambuesa galletas de azúcar de chocolate

¿Puedo congelar las galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa?

¡Si! Las galletas de azúcar son una galleta que se congela bien, al igual que las galletas con chispas de chocolate. Hay un par de opciones cuando se trata de congelar las galletas: congelar la masa o congelar las galletas después de que se hayan horneado.

Congelar la masa

Simplemente prepare la receta como se indica, saque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino (se pueden colocar juntas) y luego congele durante aproximadamente una hora. Después de una hora, retire del congelador y coloque todas las bolas de masa de galletas de azúcar sólidas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético. (elimine la mayor cantidad de aire posible) Etiquete la bolsa con la fecha y colóquela en el congelador. (Si congela las galletas con frecuencia, también puede etiquetar la bolsa con el nombre de la receta y las instrucciones de cocción).

Congelación después de hornear

Asegúrese de que las galletas se enfríen, luego colóquelas en un recipiente hermético en capas individuales. (Me gusta usar papel encerado entre cada capa). Los he guardado durante unos meses en el congelador y, aunque todavía están buenos, prefiero esta galleta fresca o congelarlos. antes de horneando.

Tarta de queso con frambuesa Chocolate Galletas de azúcar

Buscando más recetas de galletas?

Pastel de queso relleno de galletas de chispas de chocolate

Galletas De Chocolate Rellenas De Empanada De Menta

Galletas sucias de chocolate

Cookies de huella digital de frambuesa

Estas galletas de azúcar y chocolate con tarta de queso y frambuesa se derriten suavemente en la boca y se cargan con un relleno de queso crema y frambuesa.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: galletas de azúcar amish, galletas de azúcar de chocolate, tarta de queso y frambuesa Galletas de azúcar de chocolate

Porciones: 14

Calorías: 591 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

GALLETAS DE AZÚCAR CON CHOCOLATE

  • 4 1/2 tazas (576g) harina para todo uso
  • 1/2 taza (59g) cacao en polvo de chocolate negro
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla Crema de tártaro McCormick
  • 1 taza (2 barras o 226 g) de mantequilla con sal, temperatura ambiente
  • 1 taza (224g u 8 onzas) de aceite vegetal
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1 taza (125g) azúcar glas
  • 2 grande (3.50 onzas – 4.0 onzas) de huevos, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas Extracto de vainilla

RELLENO

  • 8 onzas queso crema, temperatura ambiente
  • 1/4 taza (62,5 g) de azúcar glas
  • 2 cucharaditas imitación extracto de frambuesa
  1. Precaliente el horno a 375 ° F y cubra algunas bandejas para hornear con papel pergamino. (Los horneo a 350 ° F en un horno de convección)

  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo de chocolate negro, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro. Dejar de lado.

  3. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el aceite y los azúcares a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa, raspando los lados según sea necesario.

  4. Reduzca la velocidad a media y agregue los huevos, uno a la vez, mezclando solo hasta que se combinen.

  5. Agregue la vainilla y mezcle hasta que esté combinado.

  6. Reduzca la velocidad a baja y agregue la mezcla de harina en tres adiciones, raspando los lados según sea necesario.

  7. En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que esté suave. Agregue el azúcar de confitería y el extracto de frambuesa, batiendo hasta que estén bien combinados.

  8. Saque 1/4 de taza de masa por cada galleta, dividiéndola por la mitad.

  9. Aplane la mitad inferior sobre una bandeja para hornear, colocando una cucharadita de relleno de crema de frambuesa en el centro.

  10. Coloque la mitad superior de la masa sobre el relleno, sellando los bordes. Asegúrese de dar forma a cada galleta como un disco de hockey para que los bordes no se quemen.

  11. Hornee por 15-17 minutos. Las cookies no deben aparecer húmedas en la parte superior.

  12. Dejar enfriar en la bandeja para hornear antes de servir.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.