Tarta de queso con caramelo salobre

Tarta de queso con caramelo salobre

¿Hay algo mucho más decadente y exquisito que tarta de queso con caramelo salobre? Este cheesecake de caramelo salobre es simple de realizar y el postre idóneo para una ocasión particular.

La tarta de queso es un enorme inconveniente en Cheese Knees, disponemos una guía sobre de qué forma llevar a cabo tarta de queso y otros sabores entretenidos de tarta de queso como tarta de queso oreo y tarta de queso con triple chocolate.

Tarta de queso con caramelo salobre

Está claro que la tarta de queso es de los mejores postres de siempre. Nos chifla que logres tomar una tarta de queso básica o realizar una tarta de queso mucho más muy elegante como esta tarta de queso con caramelo salobre.

Elementos que precisas

  • migas de galleta graham – nos encontramos empleando migas de galleta graham para una alternativa de corteza tradicional. Asimismo puedes emplear galletas de jengibre u oreos si lo quieres.
  • Manteca- la mantequilla sostiene unida nuestra corteza a fin de que no se desmorone bastante.
  • Dulce de leche- para ganar tiempo, elegimos por una salsa de caramelo comprada en la tienda; ¡siéntase libre de emplear una versión casera si lo elige!
  • Sal marina gruesa- Nos chifla emplear sal marina en escamas de Maldon en esta receta, pero cualquier sal marina va a funcionar; sencillamente no use sal de mesa (es bastante fuerte).
  • Queso crema- El queso crema es la base de nuestro cheesecake. Cerciórate de que esté totalmente ablandada a fin de que no finalices con grumos en la masa.
  • Azúcar granulada- el azúcar granulada contribuye a azucarar la tarta de queso.
  • Leche + crema agria- La leche y la crema agria asisten a que la tarta de queso sea rápida y esponjosa. Si escoges un cheesecake mucho más rico y espeso, puedes omitir uno u otro (pero no los dos).
  • Vainilla- la vainilla destaca el gusto del queso crema y la tiernicidad del caramelo.
  • Huevos- los huevos hacen que el cheesecake sea rico y exquisito.

Antes de empezar esta receta

  • Utiliza una batidora parado. Aconsejamos de forma encarecida emplear un KitchenAid, pero cualquier marca servirá. Una batidora de mano es preferible pues es consistente y tu brazo no se cansará.
  • ¿No tienes migas de galleta graham? Para realizar las migas, revuelva las galletas Graham en el procesador de alimentos hasta el momento en que tengan una miga fina, unos 30-45 segundos.

Herramientas que precisa

Aquí están todas y cada una de las herramientas que precisa para realizar este pastel de queso con caramelo salobre.

Cobertura De Caramelo Salobre

¡Este pastel de queso con caramelo salobre se enhorna y después se cubre con un caramelo salobre! Es así como lo haces.

De qué manera realizar pastel de queso con caramelo salobre

  1. Haz la corteza. En un tazón pequeño, revuelva las migas de galleta Graham y la mantequilla fundida hasta el momento en que la mezcla parezca arena mojada. Trasfiera la mezcla al molde desmontable listo y presione las migajas en el fondo y los lados para hacer una corteza traje y compacta.
  1. Par hornear la corteza. Pre-hornee la masa a lo largo de 5 minutos. Entonces, retíralo del horno y deja que se enfríe mientras que haces el relleno.
  2. Realizar el caramelo salobre. En una cazuela mediana a fuego medio, ardiente la salsa de caramelo. Revuelva de manera continua con una espátula de goma hasta el momento en que esté despacio y vertible. Retire del fuego y añada la sal. Deje a un lado hasta el momento en que esté listo para emplear.
  1. Haz el relleno. Revuelva el relleno, asegurándose de añadir los huevos hasta el momento en que estén combinados, pero no revuelva bastante. Añada 1/2 taza de la salsa de caramelo al relleno y revuelva de nuevo.
  2. Hornear. Vierta el relleno en la corteza de galletas Graham a lo largo de 50-55 minutos.
  3. Apague el horno. En el momento en que la tarta de queso concluya de hornearse, apague el horno y abra la puerta del horno; deje que la tarta de queso se enfríe en el horno a lo largo de una hora. Esto va a ayudar a que la tarta de queso concluya de cocinarse y evitará que se formen fisuras enormes en el centro.
  4. Deja enfriar. Ponga la tarta de queso en el refrigerador a lo largo de 6 horas a fin de que se enfríe.
  5. Ser útil con salsa de caramelo. Si está sirviendo la tarta de queso entera, vierta la salsa de caramelo sobre la parte de arriba de la tarta de queso y extiéndala uniformemente. Si va a servirlo de a una parte al unísono, rocíe la salsa de caramelo sobre cada trozo de pastel separadamente.
fácil

molde

¡Siempre y en todo momento tenga sus armarios llenos con un molde de resorte en el caso de urgencias de postres!

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De qué manera congelar tarta de queso

¡Congelar una tarta de queso es sencillísimo! Si quiere congelar su pastel de queso con caramelo salobre para después, deje que el pastel de queso se enfríe absolutamente en una fuente con forma de resorte. Envuelva la tarta de queso (y el molde desarmable) en una envoltura de plástico y colóquela en el congelador hasta por 3 meses.

Nosotros aconsejamos no congelar la cobertura de caramelo y aguardar hasta inmediatamente antes de ser útil para llevar a cabo la salsa.

Para descongelar el cheesecake, retíralo del congelador y deja que se descongele completamente antes de ser útil.

Elementos

para la corteza

  • 2.25 tazas migas de galleta graham
  • 1 palo 8 medidas de cuchara de mantequilla, fundida
  • para la salsa
  • 1 taza dulce de leche
  • 1 cuchara sal marina gruesa

para el pastel de queso

  • 24 onz. queso crema temperatura ámbito
  • ¾ taza azúcar granulada
  • ½ taza leche entera
  • ½ taza cCrea agria
  • 1 cuchara extracto puro de vainilla
  • 3 huevos enormes

Normas

para la corteza

  • Precaliente el horno a 350F. Engrase un molde desmontable de 9” con aerosol antiadherente para hornear y cubra el fondo con papel pergamino.

  • Mezcle las migas de galleta Graham y la mantequilla fundida en un tazón pequeño y revuelva hasta el momento en que se combinen.

  • Presiona la mezcla en el fondo y en los lados del molde listo, asegurándote de hacer una cubierta delgada y compacta.

  • Hornee a lo largo de 5 minutos, entonces retire la corteza del horno y déjela a un lado mientras que hace el relleno.

para la salsa

  • En una cazuela mediana a fuego medio, ardiente la salsa de caramelo. Revuelva de manera continua con una espátula de goma hasta el momento en que esté despacio y vertible.

  • Retire del fuego y añada la sal. Deje a un lado hasta el momento en que esté listo para utilizar.

para el pastel de queso

  • En un tazón grande para combinar (o el tazón de una batidora parado pertrechada con el accesorio de paleta), bata el queso crema y el azúcar a agilidad media hasta el momento en que quede despacio, precisamente 1 minuto.

  • Añada la leche, la crema agria y la vainilla y revuelva hasta el momento en que se combinen. Cerciórate de frotar los lados del tazón según sea preciso.

  • Con la batidora a baja agilidad, añada los huevos uno al unísono.

  • Todavía a baja agilidad, añada ½ taza de la salsa de caramelo salobre y revuelva hasta el momento en que se mezclen.

  • Vierta la mezcla sobre la corteza antes horneada y hornee hasta el momento en que los bordes de la tarta de queso estén firmes y dorados, unos 50-55 minutos.

  • Apague el horno, abra la puerta y deje que el pastel se enfríe a lo largo de precisamente 1 hora.

  • Una vez enfriado, transfiéralo al refrigerador y deje que la tarta de queso se enfríe a lo largo de por lo menos 6 horas (preferentemente a lo largo de la noche).

  • Para ser útil, ponga el resto de la salsa de caramelo salobre sobre el pastel de queso. Rebana y goza.

  • Almacene en un envase hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

Consejos y notas

  • IEstoy empleando migas de galleta graham para una alternativa de corteza tradicional. Asimismo puedes utilizar galletas de jengibre u oreos si lo quieres.
  • La mantequilla sostiene nuestra corteza unida a fin de que noNo se regresa bastante desmenuzable.
  • Para ganar tiempo, opté por una salsa de caramelo comprada en la tienda; ¡siéntase libre de emplear una versión casera si lo elige!
  • Me chifla emplear sal marina en escamas de Maldon en esta receta, pero cualquier sal marina va a funcionar.t use sal de mesa (eses bastante dura).
  • El queso crema es la base de nuestro cheesecake. Asegúrese de que esté absolutamente suavizado a fin de que noNo finalices con grumos en tu masa.
  • El azúcar granulada contribuye a azucarar la tarta de queso.
  • La leche y la crema agria asisten a que la tarta de queso sea rápida y esponjosa. Si escoges un cheesecake mucho más rico y espeso, puedes omitir uno u otro (pero no los dos).
  • La vainilla destaca el gusto del queso crema y la tiernicidad del caramelo.
  • Los huevos hacen que la tarta de queso sea rica y exquisita. ¡Cerciórate de que se incorporen completamente, pero no se mezclen bastante! Combinar bastante la masa cuando se han añadido los huevos puede ocasionar fisuras.

Información sobre nutrición

Calorías: 593kcal Hidratos de carbono: 60gramo Proteína: 8gramo Gordito: 38gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 42gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Tarta de queso con caramelo salobre
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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