contador gratis Saltar al contenido

Tarta de queso con calabaza más fácil –

Picky Palate

Estas galletas hacen la corteza. En serio la mejor corteza nunca! Los obtuve en Trader Joes, pero sé que también los he visto en las tiendas de comestibles.

¡Feliz Halloween a todos!

Mi amiga Mary del trabajo estaba mirando esta revista del Día de la Mujer y vio esta receta en la portada. Ambos hicimos copias y estoy muy emocionado de haberlo hecho finalmente. Terminé haciendo algunos cambios en la capa de tarta de queso. ¡Este es un regalo porque no lo horneas en absoluto! Para un pastel de queso sin hornear, vale la pena probar este. Lo llevaré a mi cena de Acción de Gracias, seguro. ¡¡Disfrutar!!

Pastel de queso de calabaza con corteza de galleta de limón y jengibre

1 caja de 7 onzas Carrs Ginger Lemon Cremes Cookies (finamente molidas en un procesador de alimentos)

2 cucharadas de mantequilla, derretida

20 oz de queso crema reblandecido

2/3 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Calabaza enlatada de 22 oz, (usé 1 1/2 latas del tamaño de 15 oz)

12 oz de queso crema blando

1/2 taza de azúcar granulada

1/4 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de especia de pastel de calabaza

Salsa de caramelo para rociar si se desea

1. Rocíe un molde con forma de resorte de 8 × 13 pulgadas (el mío era un poco más grande) con aceite en aerosol antiadherente. Combine las migajas de galleta y la mantequilla en un tazón y luego presione en la parte inferior de la bandeja de Springform.

2. En un soporte o una batidora eléctrica, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Se extiende sobre la corteza.

3. En la misma batidora, bata la calabaza, el queso crema, los azúcares y la especia de pastel de calabaza hasta que quede suave. Extender sobre la capa de queso crema. Cubra y refrigere por 2-3 horas o hasta que esté firme.

4. Rocíe con salsa de caramelo si lo desea.